Pour toute célébration, chaque hôtesse s'efforcedresser une table riche et satisfaisante. À ces fins, il existe de nombreuses recettes différentes pour les plats chauds et les collations. Vous devez admettre qu'un apéritif comme une salade est irremplaçable sur la table de fête. De toute la variété, il est difficile de choisir la bonne, mais les familiers à tout le monde sont déjà ennuyeux. Pour cette raison, je voudrais proposer une recette pour une délicieuse et insolite salade de vacances "Neptune". Il est idéal pour les amateurs de fruits de mer.
Un peu sur la salade "Neptune"
Pour que l'apéritif se révèle vraimentdélicieux, vous devez choisir soigneusement les ingrédients. Malheureusement, les fruits de mer frais ne sont pas disponibles pour tout le monde, c'est pourquoi vous devez les prendre surgelés. Mais si vous avez la possibilité d'en prendre des frais, alors il vaut mieux leur donner la préférence.
Sur la photo, la salade "Neptune" a l'air tendre et trèsappétissant. C'est ce qu'il est. Il séduira tous les amateurs de fruits de mer. Cependant, les ingrédients qu'il contient ne sont pas destinés à la consommation quotidienne, c'est pourquoi il est idéal pour une table de fête.
Ingrédients nécessaires
Afin de préparer cette salade Neptune vraiment royale, nous devons préparer les ingrédients suivants :
- Crevettes décortiquées, vous pouvez prendre le roi, mais les crevettes ordinaires conviennent également, environ 350 grammes.
- Caviar rouge naturel, cent grammes. Si vous êtes limité dans les finances, alors vous pouvez prendre l'imitation.
- Emballage de bâtonnets de crabe pesant deux cents grammes.
- Deux carcasses de calamars.
- Cinq, six œufs de poule.
- Sel et poivre, nous prenons leur quantité à notre goût.
- Mayonnaise pour vinaigrette.
La cuisson de la salade Neptune ne prend pas beaucoup de temps, surtout si vous achetez des carcasses de calamars déjà décortiquées du film dans le magasin.
Recette de cuisine
Tous les aliments doivent être préparés avant de commencer la cuisson. Pour ce faire, faites bouillir des œufs de poule dans de l'eau pendant sept minutes.
Les calmars doivent être nettoyés du film, la crête chitineuse et les restes des viscères doivent être retirés de l'intérieur. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante avec des assaisonnements, des épices et du sel pendant environ deux minutes.
Nous cuisinons aussi des crevettes dans de l'eau salée deux, troisminutes s'ils sont nettoyés. Si vous avez acheté ces fruits de mer en coquille, cela vaut la peine de passer cinq minutes à cuisiner. Dans ce cas, il vaut la peine d'augmenter la masse du produit pour la salade. Dans cette situation, vous aurez besoin d'environ 600 grammes de crevettes. Une fois complètement refroidis, ils doivent être soigneusement nettoyés de la chitine. Pour gagner du temps, il vaut mieux prendre des crevettes déjà décortiquées.
Les œufs de poule refroidis, nous nettoyons de la coquille etcouper en petits cubes. Il est très pratique d'utiliser un coupe-œufs à ces fins. Couper les calamars en fines lanières ou dans n'importe quel ordre. Laissez les crevettes entières. Hacher finement les bâtonnets de crabe.
Nous mélangeons tous les ingrédients préparés en unplats profonds. Ajoutez du caviar rouge, n'importe quel poisson de la famille du saumon. Assaisonnez la salade de mayonnaise. Si vous le souhaitez, il peut être décalé avec une cuillère à soupe de yaourt nature. Cela donnera à la vinaigrette une saveur plus délicate, idéale pour les fruits de mer.
Bien mélanger l'apéritif et avecsi nécessaire, salez à votre goût et poivrez un peu. Nous transférons dans un beau saladier ou servons en portions. Saupoudrer l'apéritif froid d'aneth frais finement haché.
C'est toute la recette de la salade Neptune. Bon appétit!
