La salade de mimosa est un apéritif trèspopulaire parmi les cuisiniers soviétiques. Le plat n'a pas perdu de son attrait aujourd'hui. De nombreuses femmes au foyer leur traitent leurs parents et amis. Diverses recettes de gourmandises sont présentées sur Internet et dans des livres. Chacun peut choisir celui qui lui convient le mieux. Les sections de cet article sont consacrées aux options et méthodes de préparation de la salade bien connue.
Comment préparer correctement une collation?
D'une grande importance pour la recette "Mimosa" estsélection de station-service. Il ne doit pas être diététique car il peut nuire à la qualité du plat. Il est préférable d'acheter une variété de mayonnaise riche en matières grasses. Il est recommandé de hacher les produits à partir desquels le plat est fabriqué sur une râpe de taille moyenne, disposée en couches.
Si la salade est préparée avec du poisson en conserve, cepétrir le composant avec une fourchette. L'oignon est haché en petits carrés. En utilisant ces conseils, vous pouvez facilement maîtriser le plat classique. Il est considéré comme assez simple et très populaire. Cette méthode est examinée dans la section suivante de l'article.
Option traditionnelle
La collation comprend:
- 4 pommes de terre bouillies.
- Tête d'oignon.
- Poisson en conserve (balaur ou autres types).
- Sauce mayonnaise.
- Certains verts.
- Quatre œufs.
- Trois carottes bouillies.
Les conserves, constituées de balaurs, de sprats ou de maquereaux, font partie du "Mimosa" selon la recette classique. La recette étape par étape de ce plat est la suivante:
Étape 1. Broyez les légumes-racines finis.
Étape 2. Mettez des pommes de terre et de la sauce au fond d'une assiette plate.
Étape 3. Retirez les arêtes du poisson et pétrissez-le avec une fourchette. Placer sur un plateau comme deuxième couche. Il faut se rappeler que chaque étage est versé avec de la mayonnaise.
Étape 4. Hachez la tête d'oignon. Ce légume sera la prochaine couche. Mettez les pommes de terre dessus, puis les carottes, les parties blanches des œufs.
La recette de mimosa avec de la nourriture en conserve peut être décorée avec des fleurs à base de verts et de jaunes.
Ensuite, mettez la collation au réfrigérateur.
Salade de riz
Il comprend les éléments suivants:
- 200 grammes de jambon.
- Carottes (deux légumes racines).
- Certains légumes verts (p. Ex. Laitue, aneth).
- Trois grandes cuillères de céréales de riz.
- 250 grammes de sauce mayonnaise.
- Trois oeufs.
- 150 g de bâtonnets de crabe.
Pour une telle recette "Mimosa", vous devez faire cuire des céréalesriz dans l'eau avec du sel. Lavez les légumes verts et laissez sécher. Broyez les œufs durs (blancs et jaunes séparément). Coupez le jambon en tranches. Hacher les verts et mélanger avec de la mayonnaise. Les carottes doivent être bouillies. La récolte de racines est hachée sur une râpe. La même chose est faite avec des bâtonnets de crabe. Selon cette recette "Mimosa", l'apéritif est disposé en couches. Chaque couche est versée avec de la sauce. La commande est:
- Figure.
- Jambon.
- Bâtonnets de crabe.
- Carotte
- Les écureuils.
- Les jaunes.
- Verts mélangés à de la mayonnaise.
Cuisiner un plat avec une pomme
L'option la plus courante est "Mimosa"recette classique. Une recette pas à pas pour les aliments comprend un ensemble spécifique de produits. Pour la salade présentée dans cette section, vous avez besoin des éléments suivants:
- Sardines en conserve.
- Deux oeufs.
- Tête d'oignon.
- Fromage fondu.
- Une pomme.
- Carottes
- Certains verts.
- Sel
- Sauce mayonnaise.
Faites bouillir les carottes et les œufs.Attendez que la nourriture refroidisse. Les légumes et les œufs (blancs et jaunes séparément) sont moulus sur une râpe. La même chose est faite avec le fromage. Coupez l'oignon en carrés. Écrasez les sardines avec une fourchette. Retirez la peau de la pomme, retirez les grains. Selon cette recette "Mimosa", le fruit est moulu sur une râpe.
Il est nécessaire de placer sur une assiette des étages de plats, chacun étant versé avec de la mayonnaise. L'ordre des couches est le suivant:
- Sardines et quelques verts.
- Carotte
- Une pomme.
- Parties blanches des œufs.
- Du fromage
- Les jaunes.
- Le reste de la verdure.
Salade de cuisine au poisson rouge
La recette de mimosa avec de la nourriture en conserve est parfois préparée avec des filets de saumon. Notre repas d'aujourd'hui comprend:
- Saumon rose en conserve.
- Trois carottes.
- La même quantité de pommes de terre.
- 250 grammes de sauce mayonnaise.
- Les verts.
- Trois oeufs.
Faites bouillir les légumes-racines, hachez-les.Faites de même avec les œufs (les blancs et les jaunes sont frottés séparément). Le saumon, écrasé à la fourchette, est placé au fond d'un bol plat. Ensuite, les couches restantes sont formées, enduites chacune de sauce. L'ordre doit être le suivant:
- Pomme de terre.
- Carottes
- Les écureuils.
- Jaunes d'œuf.
- Les verts.
"Mimosa" selon la recette classique doit être tenudans un endroit froid pendant environ deux heures. Il n'est pas recommandé de manger le produit tout de suite, les composants doivent absorber le pansement. Ensuite, la friandise deviendra plus tendre et ne semblera pas sèche du tout.
Avis culinaires sur le plat
Cette salade est l'un des célèbres hors-d'œuvre de cérémonie. Il est souvent fait pour les vacances du Nouvel An.
Et ce n'est pas une coïncidence.Après tout, le plat comprend les ingrédients disponibles. Ils sont vendus dans n'importe quelle épicerie. De plus, il existe de nombreuses options parmi lesquelles choisir la bonne. Dans différentes sources, il existe toujours de nombreuses façons de préparer une salade de mimosa, des recettes étape par étape. Les avis d'experts culinaires disent qu'il est extrêmement simple, qu'il a un excellent goût. Le plat est très nutritif. Il est bien adapté pour une fête de famille ou un dîner en compagnie amicale. Même une petite quantité de nourriture peut satisfaire votre faim. La salade est à juste titre considérée comme l'une des friandises à petit budget. De plus, certains composants peuvent être remplacés par d'autres. Par exemple, utilisez du jambon au lieu du poisson en conserve. Cependant, à en juger par l'opinion des chefs, ce plat présente un inconvénient majeur. En raison de sa composition et de sa sauce nutritive, il est riche en calories. Par conséquent, n'abusez pas de cette salade. Ce plat est mieux préparé à titre exceptionnel, pour les réunions familiales et amicales.
