Les amoureux bien fêtent les vacances sans inutileLes bibliothèques apprécient depuis longtemps les avantages des cocktails. Des boissons savoureuses qui créent une humeur facile et ne conduisent pas à une intoxication rapide, ont réussi à entrer dans notre vie de façon imperceptible, mais confiante. De nombreuses personnes ont maîtrisé les compétences d'un barman expérimenté et ont créé leur propre livre de recettes, qui contient les compositions de leurs boissons préférées. Le cocktail au mimosa n'occupe pas la dernière place. Boisson absolument légère, correspondant parfaitement à l'ambiance du Nouvel An ou du mariage, a conquis les amateurs de cocktails et est devenue à juste titre un élément honorable de la table de fête.
Contexte historique
Informations curieuses mais précises sur l'originele cocktail n'existe pas. La version la plus populaire, selon laquelle le cocktail de Mimosa a été inventé et présenté au monde par le barman Frank Meyer, qui a travaillé en 1925 au bar de l’hôtel Paris Ritz. Cependant, une autre théorie complexe semble plus intéressante. Il s’agit du chef barman londonien Mack Harry, qui avait imaginé quatre ans plus tôt pour trouver un moyen de sortir de l’impasse. Le client a demandé un cocktail Bellini, mais l’assortiment du bar ne contenait pas de purée de pêche. Étant intelligent, le barman a proposé une alternative dans laquelle les oranges participaient.
C’est peut-être pourquoi un cocktail en AngleterreMimosa est mieux connu sous le nom de Buck’s Fiz. C'était le nom du club servi par l'inventif Mac Harry. Dans le reste du monde, il est encore plus connu sous le nom de fleur, car il est très cohérent avec son ombre. Il n'est pas surprenant que la boisson ait reçu une telle popularité. Comme vous le savez, les cocktails classiques acquièrent une reconnaissance internationale s’ils ont une composition simple. À cet égard, le mimosa peut être considéré comme non surpassé. Par tradition, il ne comprend que deux composants.
Cocktail Mimosa: recette classique
Jus d'orange et champagne se fondent dans un verre à cocktail. Cependant, lors de la préparation d'un cocktail, un certain nombre de conditions sont requises.
- Le jus doit être exclusivement fraîchement pressé. Le frais est fait juste avant de le verser dans un verre. Son remplacement avec du jus de l'emballage n'est pas autorisé.
- Le champagne se prend semi-sec ou brut. Cela est tout à fait justifié: la douceur d'une orange devrait être adoucie par l'acidité du vin.
- Le cocktail de mimosa est servi bien frais.Pour obtenir l'effet souhaité, les composants sont préalablement placés dans le réfrigérateur ou les glaçons dans le verre. Cependant, il y a de la subtilité. Lorsque le verre est suffisamment refroidi, la glace en est retirée. Vous pouvez aller dans le troisième sens - c’est bien de congeler le verre d’abord.
Si vous croyez la première version de l'origineboire, puis dans le cocktail de Mimosa, vous devez également ajouter quelques gouttes de liqueur d’agrumes, à base de cognac. Par exemple, Triple Sec. Les feuilles de menthe fraîche, les rondelles d'orange et leur pelure sont généralement utilisés pour la décoration. Il n'y a aucune objection à la fine bordure en sucre sur le bord du verre.
Variations de Mimosa
Cocktail préféré modifié par les barmans dans une grande variété. Parmi les variantes les plus célèbres, on peut citer:
- Crème cocktail "Mimosa".Deux volumes de jus d’orange se mélangent bien avec une demi-dose de crème plus grosse. À la fin du champagne est ajouté. Son volume est égal à une portion de crème. Dans la décoration, les plus harmonieux seront les agrumes - le zeste, la peau ou les cercles.
- "Mimosa" à Noël. Le champagne est versé deux fois plus que le jus de canneberge blanc. Pour décorer le verre, on utilise du sucre rouge-vert.
- Smoothie au pamplemousse. Ici, le jus d'orange ne fait que changer en pamplemousse. Le reste est conforme à la tradition.
En principe, un barman peut jouer avec des jus commelui dit goût, fantaisie. Le cocktail de mimosa au champagne et au jus de grenade n’est pas moins réussi. Beaucoup ont approuvé la version poire. Mais avec la cerise de remplissage, la boisson n'a pas en quelque sorte pris racine.
Versions non alcoolisées du cocktail
Malgré le fait que le mimosa soit une boisson adulte,la jeune génération peut aussi l'offrir. Seulement dans l'exécution sobre. Les enfants aiment vraiment Fauxmosa - un cocktail à base de jus d'orange et de citron ou de citron vert. Vous pouvez le remplacer par Sprite ou Fanta. Mais dans ce dernier cas, le goût de la limonade se confond aussi avec celui des agrumes.
