Notre article intéressera avant tout tout le mondeamateurs et connaisseurs de cette délicieuse boisson. Nous aimerions vous parler du café Kimbo. Si vous n'en avez pas entendu parler et n'avez pas essayé une telle boisson, nos informations vous aideront à en avoir au moins une idée.
Histoire de la marque
Kimbo - café qui appartient à l'italienla société Café de Brasil, qui est actuellement considérée comme l'un des fournisseurs les plus importants et les plus connus de la boisson italienne. Cette marque n'est pas du tout jeune et s'est établie depuis longtemps sur le marché mondial. Son histoire a commencé en 1950 à Naples. Au départ, l'entreprise était une entreprise familiale et ses membres avaient une vaste expérience de la torréfaction et du brassage, ce qui leur a permis de créer leurs propres mélanges d'espresso.
Les créateurs de la société Café de Brasil se tenaienttâche difficile: ils ont décidé de raviver le goût et l'arôme mondialement connus du célèbre café napolitain, utilisé pour la préparation de l'Arabica. Leurs expériences avec de nouveaux mélanges ont eu un tel succès que déjà dans les années soixante-dix, Café de Brasil est devenu très célèbre sur son marché. Et en 1994, l'entreprise prenait déjà hardiment la deuxième place en termes de volume de boisson produite en Italie. À l'heure actuelle, Kimbo est un café produit par une entreprise italienne, très réputée en dehors de son pays d'origine. La boisson a acquis une grande popularité en raison de ses excellentes qualités. Il est particulièrement aimé dans les pays européens.
Caractéristiques de Kimbo - café pour les vrais connaisseurs
Ce qui distingue fondamentalement Kimbo des autres métiersmarques est que la boisson est faite sur la base d'un mélange d'Arabica, poussant uniquement dans la lointaine Amérique latine. La base de tout mélange est l'arabica de la plus haute qualité d'origine brésilienne. Il passe par une torréfaction spéciale, ce qui vous permet d'atteindre un équilibre entre le goût et l'arôme de la boisson.
Variété de boissons d'entreprise
Le café Kimbo n'est pas seulement un grain, mais aussi un produit moulu. Il est emballé dans des sacs en aluminium et des canettes. Les grains de café moulu Kimbo sont produits sur les lignes principales suivantes:
- Arabica - a le meilleur arôme et une petite quantité de caféine.
- Gold Metal - a un arôme riche et un goût riche, qui a de nombreuses nuances, allant des notes de fruits aux notes de vin.
- Le café Kimbo Aroma Espresso est un café sélectionné avec un arôme et un goût riches.
- L'espresso Napoletano est considéré comme la meilleure boisson de Kimbo, avec une belle mousse persistante. Il est idéal pour préparer un expresso grâce à son arôme et sa mouture.
- Decaffeinato est une variété unique qui ne contient pas de caféine, mais qui a une saveur pleine et un arôme le plus riche.
- Cialda est une boisson napolitaine emballée individuellement.
Café en grains entiers
Le Kimbo moulu est un café de haute qualité, mais le produit céréalier est considéré comme le meilleur par ce fabricant. Son assortiment est également assez vaste.
La ligne espresso produit les noms suivants:
- Crema est un café à torréfaction moyenne.
- Dolce - a un traitement en profondeur.
- Gran Miscela - Rôti léger.
- Arôme - traitement moyen.
Le goût de la boisson
Pour les vrais connaisseurs de la boisson, un bon choixpourrait devenir Kimbo Top Quality, qui a une torréfaction napolitaine caractéristique, qui donne un arôme plutôt épicé de l'espresso le plus fort avec une bonne mousse. Kimbo di Napoli de torréfaction moyenne est très populaire, il a un arôme napolitain traditionnel, ainsi qu'un goût harmonieux et très agréable.
Décrivez les propriétés gustatives et aromatiqueschaque nom d'entreprise, peut-être, n'a pas de sens. Pour vraiment apprécier cette merveilleuse boisson, il vous suffit de la goûter et de l'apprécier. Au fil des années, le café Kimbo a réussi à prendre la première place sur les marchés français et canadien. Les produits de la célèbre famille Rubino sont représentés par une large gamme dans soixante pays du monde.
Caractéristiques de production
La production du Kimbo napolitain a sa proprecaractéristiques technologiques. Lors de sa préparation, la torréfaction est effectuée à l'air chaud. Cette méthode s'appelle la convection, elle vous permet de rôtir absolument tous les grains de manière très uniforme. Un fait intéressant est que chaque variété est frite séparément à une température individuelle. Et seulement après tout cela, ils sont engagés dans le mélange du mélange.
Le résultat final est de haute qualitédes produits avec un arôme unique et un goût merveilleux qui peuvent être appréciés par des millions de clients à travers le monde. La principale différence fondamentale entre cette boisson revigorante de cette marque est l'utilisation de haricots Arabica, qui sont importés uniquement d'Amérique latine.
Recette pour faire une boisson aromatique
Ce n'est un secret pour personne que le café préparé chez un Turc aarôme et goût indescriptibles. Mais comment pouvez-vous le créer correctement? Il convient de garder à l'esprit que la boisson s'avère plus forte et plus riche avec une préparation plus longue. Pour cette raison, il doit être cuit sur une cuisinière à gaz à la chaleur la plus basse possible. De plus, gardez à l'esprit que vous ne pouvez pas porter le café à ébullition, car cela gâcherait son goût. Une boisson au bord de l'ébullition est considérée comme idéale.
Le café préparé chez un Turc selon toutes les règles vous ravira par son goût et son arôme. Et cela se fait comme suit:
- Le Turku doit d'abord être réchauffé, ce qui permettra aux grains de s'ouvrir.
- Ensuite, mettez le café dans un rapport de 1 cuillère à cafépar cent millilitres de liquide, mais cette proportion peut être modifiée à volonté. Ensuite, le sucre, la cannelle, la vanille, le gingembre, l'anis et d'autres composants sont ajoutés au goût.
- Un goût plus doux peut être obtenu avec l'ajout d'un peu de sel.
- Ensuite, le mélange est rempli d'eau.
- À feu doux, la boisson chauffe jusqu'àobtenir de la mousse. Vous devez attendre qu'il monte au bord supérieur des Turcs et vous pouvez vous retirer du feu. En aucun cas vous ne devez surchauffer le café, cela aurait un effet néfaste sur celui-ci.
- La tasse dans laquelle vous verserez la boisson finie doit être préchauffée.
Les vrais gourmets préfèrent le caféavec de l'eau. Selon les règles, la boisson brassée est servie avec un verre d'eau. On pense que lors du processus de consommation, il est parfois nécessaire de prendre une gorgée d'eau pure, ce qui permet de ressentir l'arôme et le goût du café avec plus de force.
Au lieu d'une postface
Kimbo est considérée comme une très bonne marque de café. Ce n'est pas pour rien qu'il a gagné de nombreux fans à travers le monde. Le seul inconvénient est son prix. C'est assez cher, même si sur le marché mondial sa politique de prix est au niveau moyen. Il existe également des marques plus chères. Il est donc logique que les amateurs de café essaient un nouveau goût. Peut-être deviendrez-vous également un admirateur de cette marque.
