Plats cuits dans un pot en argiletrès sain et savoureux. Depuis l'Antiquité, les gens ont cuisiné leur propre nourriture dans de tels plats au four. De nos jours, le four ne se trouve que dans les maisons du village, de sorte que la nourriture dans des pots au four est cuite dans la plupart des gens aujourd'hui. Et vous pouvez penser à tant de choses différentes et savoureuses! Cuisiner en casserole est un vrai plaisir.
Arrêtons-nous sur l'un des plats que l'on peut cuisiner dans cette merveilleuse poterie. C'est de la bouillie de sarrasin avec des légumes.
Ingrédients
- chou blanc - 200 grammes;
- carottes - 1 morceau;
- grain de sarrasin;
- eau bouillie - deux cents millilitres;
- assaisonnement houblon-suneli - 1 cuillère à café;
- sel - dix grammes;
- ghee - 50 grammes;
- Fromage Adyghe - deux cents grammes.
Frottez les carottes sur une râpe grossière, avec des paillesdéchiqueter le chou. Coupez le fromage en cubes, puis faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle graissée. Ajoutez ensuite les carottes et le chou et faites frire pendant encore quinze minutes. Ensuite, mettez les épices, salez et retirez la poêle à feu.
Pendant ce temps, nous cuisinons du sarrasin. Nous le remplissons de sel et d'huile. Ensuite, prenez un pot et étalez le sarrasin, la crème sure, puis un mélange de légumes avec du fromage jusqu'à ce que tout le pot soit plein. Nous versons cent millilitres d'eau. Couvrir avec un couvercle, mettre au four, préchauffé à deux cents degrés, pendant quinze minutes. La bouillie prête à l'emploi est mieux servie avec de la crème sure. Il s'avère que la nourriture est très savoureuse dans des pots.
La prochaine recette est des pommes de terre avec de la viande dans une casserole. Tout aliment en pot, cuit au four, s'avère plus savoureux et plus aromatique que sur la cuisinière. Pour ce plat, nous avons besoin de:
- haricots verts - un tiers de verre;
- porc - quatre cents grammes;
- tomate - 2 pièces;
- fromage - cent grammes;
- carottes -1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- poivron - 1 pièce;
- concombres marinés - 2 morceaux;
- ail - quatre gousses;
- sel;
- les verts;
- poivre noir.
Nous mettons tous les composants en couches dans des pots etmettre dans le four. Mettez les pommes de terre au fond, puis les haricots verts. Après avoir poivré et salé la viande, mettez-la dans la couche suivante, avant de la couper en petits morceaux. Viennent ensuite le concombre et l'ail. La couche supérieure est la tomate, le poivron et la carotte. Remplissez le pot avec un quart d'eau. Nous couvrons tout cela avec des herbes et du fromage.
Les aliments en pots, cuits au four, ne doivent pas être pliés trop étroitement. Donc, il est nécessaire que le bouillon ne s'écoule pas lorsqu'il est chauffé.
Nous mettons les pots dans un four froid, allumons-le etcuire au four (laisser mijoter) pendant environ une heure à une température d'environ deux cents degrés. La préparation du plat doit être vérifiée par les pommes de terre. S'il est devenu mou, le plat peut être retiré.
Le prochain aliment dans des pots cuit au four est le chou.
Ingrédients
- lait - cinquante millilitres;
- chou - un quart de tête de chou;
- arc - tête;
- carottes - une pièce;
- œufs - deux morceaux;
- huile végétale;
- sel;
- verts.
Râpez les carottes, le chou et hachez l'oignon, puislaisser mijoter tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battre le lait avec le sel et les œufs. Ajoutez-y des verts. En versant le mélange de lait et d'œufs, nous transférons les légumes cuits dans les pots. Nous mettons au four pendant quinze minutes à une température d'environ 180 degrés. Servir à table en ajoutant de la crème sure.
Savourez les plats aromatiques cuits en pot!
