Chaque année, une recette comme le rôtiles pots sont de plus en plus populaires. Le ferait toujours! Après tout, la méthode de préparation de tout plat en pot n'est pas seulement l'une des plus simples, mais aussi la plus utile. La nourriture en pot languit lentement, laissant toutes les vitamines utiles.
Les ménagères aiment les pots parce que la viande ou le poissonen eux, vous pouvez cuisiner tout de suite avec un plat d'accompagnement - et ce sera très savoureux. Mais non seulement ces aliments peuvent être cuits dans des pots; vous pouvez y faire cuire des soupes et des céréales, faire mijoter des légumes ... Et vous ne pouvez même pas tout énumérer. Un plat tel que le rôti en pot est très difficile à gâter même avec une inexpérience totale.
C'est un plat traditionnel russe utilisé pour êtrecuit dans un poêle russe, et son nom vient du simple mot chaleur. Nous proposons de faire cuire le rôti en pot, dont la recette nécessite les produits suivants: une canette de bière, 600 grammes de viande, 8 à 9 pommes de terre, deux oignons, 200 grammes de champignons, trois à quatre gousses d'ail, des grains de poivre, une ou deux feuilles de laurier, basilic, sucre et sel au goût.
Pour les rôtis, vous pouvez utilisertoute viande: bœuf, agneau, porc et même volaille peuvent être utilisés. Et pour que la viande devienne plus douce et acquière un goût agréable, elle doit être conservée dans la bière pendant deux heures. Ensuite, la viande est légèrement frite dans une poêle à feu doux. Hachez finement l'oignon et les champignons et ajoutez-les à la viande. Ensuite, vous devez ajouter un peu d'eau, des épices, du sel, du sucre et mettre à ragoût pendant vingt minutes, recouvert d'un couvercle.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-lespailles et mettre dans des pots. Mettez de l'ail haché grossièrement sur le dessus, puis de la viande et du bouillon frits. Les pots finis doivent être mis au four pendant une demi-heure. Pour la saveur, n'oubliez pas d'ajouter de l'aneth finement haché dans chaque pot.
Peut être cuit dans des pots par d'autresfaçon. Dans un autre bol, mélangez les pommes de terre hachées, les carottes et les oignons finement hachés en lanières, salez et poivrez tout cela au goût. Si vous voulez imaginer - ajoutez des herbes: basilic ou marjolaine, vous pouvez paprika, ou vous pouvez simplement aneth avec du persil. Nous répandons ce mélange au fond du pot. Mettez de la viande hachée plutôt finement dessus. Pour la viande - un peu d'oignon et d'herbes. Fermez les casseroles et placez-les dans un four préchauffé pendant une heure.
Essayez également de faire cuire le poisson dans des casseroles avecLait. Il est préparé selon le même principe que le rôti en pot: une couche de filets de poisson, sur le dessus - pommes de terre hachées, carottes et oignons. Ajoutez ensuite du sel, du poivre, ajoutez un petit morceau de beurre dans chaque casserole et remplissez le contenu de lait chaud. Mettez les marmites au four pendant 30 à 40 minutes.
Comment faire un rôti en pot, vous avez déjà appris. Et maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire du riz avec des légumes. Mettez du riz au fond de la casserole, mettez un morceau de beurre non salé et mettez les légumes dessus. Vous pouvez utiliser des mélanges de légumes surgelés dans des sacs, ou vous pouvez utiliser du maïs, des pois ou des haricots en conserve. Nécessairement - oignons et carottes. Ce plat est très savoureux avec des tomates cerises et du poivron. Il vaut mieux ne pas ajouter de concombre - il est insipide. Si vous avez des aubergines, vous pouvez également les ajouter, mais seulement les faire frire, sinon elles donneront de l'amertume.
Après avoir rempli les pots, remplissez-les d'eau et laissez mijoterune vingtaine de minutes dans un four bien préchauffé. Tous les plats sont cuits à une température moyenne d'environ 180 degrés. Le plat peut être servi directement dans une casserole ou vous pouvez le mettre sur une assiette. Les enfants ont particulièrement envie de manger ce plat en pot. Le principal avantage de ce plat est qu'il est non seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi très sain. Ce ne sera pas une honte de mettre un tel plat sur la table de fête - les amis qui viennent visiter mangeront, louant l'hôtesse et ses capacités culinaires.
