Dans ce court article, nous aborderons en détail les principales méthodes de fabrication de délicieux gâteaux du Nouvel An avec différents types de mastic. Le délicieux mastic à gâteau fait maison est loin d'être un mythe !
Êtes-vous prêt à vous essayer en tant que chef dans la meilleure pâtisserie de la ville ? Alors commençons !
Gâteaux au mastic
Ces plats gagnent de plus en plus en popularité.et sont un régal préféré pour la plupart des dents sucrées. Les gâteaux au mastic ne sont pas seulement très savoureux - ils peuvent être considérés comme une décoration incontestable de toute table de fête.
Bien sûr, cela nécessitera quelques ingrédients, mais ils coûteront moins cher que les desserts eux-mêmes achetés en magasin.
Gâteau du Nouvel An
Le Nouvel An est considéré comme l'un des plus aimésde nombreuses vacances, et tout le monde essaie de le rencontrer avec une table abondante avec toutes sortes de nourriture et de boissons, des collations, des desserts et des fruits. C'est-à-dire qu'il est inoubliable, lumineux et élégant à tous égards.
Un gâteau fondant pour le Nouvel An sera une superbe décoration pour votre table et vous ravira votre famille et vos amis.
Alors, quelles recettes existent et commentcuisiner un plat à la maison ? Pour ce faire, vous devez envisager plusieurs options différentes afin de choisir vous-même exactement celle que vous aimez le plus.
Trouvez des idées originales pour réaliser des gâteaux du Nouvel An à partir de mastic, et laissez-les devenir une véritable décoration de votre table et un symbole des vacances !
Le gâteau au mastic pour le Nouvel An est un délicieux régal pour toute la famille!
Matériaux pour le travail
En général, les matériaux de cuisson auront besoin de matériaux standard, les mêmes que pour la préparation d'autres desserts. C'est-à-dire qu'il s'agit d'un mélangeur, de poches à pâtisserie avec des accessoires (si vous souhaitez décorer le dessert avec de la crème).
La seule chose qui distingue les desserts au mastic desautres gâteaux - la préparation du mastic lui-même. Il existe des recettes plus simples et plus complexes qui nécessitent beaucoup de temps et d'efforts. Mais en conséquence, vous recevrez un merveilleux cadeau - un gâteau au mastic pour le Nouvel An!
Ce sont des desserts uniques et attrayants pourla plus vraie dent sucrée avec un arôme de vanille attrayant. Si vous rêviez d'essayer un tel gâteau, il est temps de le cuisiner vous-même pour la table du Nouvel An!
À la maison, vous pouvez même surmonterles obstacles les plus difficiles sont des formes et des volumes relativement inhabituels, car l'essentiel est d'étudier certains aspects du processus de cuisson et de les maîtriser dans la pratique.
En fait, le mastic sera la partie principale de tout le processus de création d'un dessert, vous devez donc commencer à cuisiner avec.
Nous présentons à votre attention les idées de base pour la décoration de gâteaux et les recettes de mastic.
Ingrédients pour la cuisine
Nous aurons besoin de:
- Environ 150 grammes de guimauves. Il est vendu dans des sacs dans n'importe quel magasin. Par conséquent, vous devrez tout d'abord acquérir ce composant.
- Environ une cuillère à soupe de beurre.
- Un sachet de sucre en poudre (100 g), au cas où avec une réserve supplémentaire.
- Colorants alimentaires pour la préparation de mastics colorés.
Dans cette recette, vous n'avez pas besoin d'utiliser de guimauves, vous pouvez vous débrouiller avec le reste des ingrédients. L'essentiel est qu'il y ait du sucre en poudre et que la consistance du processus de cuisson soit uniforme.
Processus de cuisson
Pour préparer le mastic, préparez une profondebol. Vous devez d'abord y verser 100 grammes de guimauves. Ensuite, ajoutez-y du beurre, mélangez jusqu'à consistance lisse et mettez au micro-ondes.
Il est nécessaire de garder toute cette masse au four pas plus de 20 secondes, afin qu'elle se soulève légèrement.
De plus, la masse doit augmenter en volume. Nous le sortons du micro-ondes, ajoutons du sucre en poudre (100 grammes) et mélangeons jusqu'à consistance lisse.
Il ne reste plus qu'à diviser le mastic en parties et à ajouter des colorants à chaque partie.
C'est donc tout ce qu'il faut pour faire la crème.du mastic à la maison. Une autre chose à retenir est l'inspiration et le soin apportés au processus de cuisson afin d'éviter les erreurs et de ne rien gâcher.
Préparation
Donc, nous avons la crème de mastic prête. Nous sommes maintenant confrontés à la tâche principale: préparer le gâteau et le décorer.
En plus du mastic, vous pouvez utiliser de la crème pâtissière.Il le complétera bien. Mais en aucun cas, vous ne devez expérimenter avec des protéines. Dans ce cas, en termes de structure et de goût, ce n'est pas tout à fait adapté.
Vous pouvez faire un dessert à partir de n'importe quelle pâte que vous voulez. Seuls la crème pâtissière et le feuilleté ne conviennent pas tout à fait.
Mais la meilleure option reste une génoise. Le mastic préparé pour la décoration peut d'abord être étalé en fines couches, puis posé entre les couches du dessert et enduit de celui-ci sur le dessus et les côtés.
De plus, vous pouvez découper toutes les figurines avec des moules spéciaux, qui peuvent également être achetés au magasin.
Ingrédients pour faire du mastic de gélatine
Vous aurez besoin de:
- 1,5 cuillères à café de gélatine;
- 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de glucose;
- 2 cuillères à café de glycérine ;
- environ un demi-kilogramme de sucre en poudre;
- quelques cuillères à soupe d'eau.
Pour cuisiner un plat aussi intéressant que le mastic à gâteau à la maison à partir de gélatine, vous devez être plus prudent.
Préparation
Donc la première chose à faire est d'ajouterl'eau de gélatine et mettre au micro-ondes, mais pas plus de dix secondes. La gélatine ne doit pas bouillir, il suffit de la réchauffer un peu.
Ajouter la glycérine et le glucose à la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Le résultat devrait être une masse homogène, après quoi nous y versons progressivement le sucre en poudre et continuons à mélanger jusqu'à consistance lisse.
Si, comme dans la version précédente, vous prévoyezutiliser des colorants, puis le mastic fini doit également être divisé en plusieurs parties, versé dans chaque colorant souhaité et remuer pour que la couleur soit saturée.
Pâte à gâteau au miel, recette pas à pas
Pour réaliser cette pâte à gâteau vous aurez besoin de :
- environ 400 grammes de sucre en poudre;
- quelques cuillères à soupe de miel;
- la même quantité de beurre (vous pouvez utiliser de la margarine à la place);
- un paquet de gélatine;
- six cuillères à soupe d'eau.
Cette recette est peut-être l'une des plus difficiles de celles présentées dans cet article.
Préparation
Pour préparer le mastic au miel, vous devez d'abord dissoudre la gélatine dans l'eau.
Une fois la gélatine dissoute, laissez-la refroidir à température ambiante.
Ensuite, du miel et du beurre (ou de la margarine) sont ajoutés et le tout est rapidement mélangé jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez la moitié du sucre en poudre existant, mélangez à nouveau et, en versant la moitié restante, pétrissez également soigneusement la masse.
Le mastic au miel s'avérera très savoureux, mais il ne faut pas oublier que la consistance de la masse doit s'avérer élastique et élastique.
À la fin de la préparation de la pâte, de la même manière, divisez la masse obtenue en plusieurs parties et étalez-la en fines couches (pour la poser sur le gâteau lui-même) ou créez des figures sur le gâteau à partir de mastic.
C'est une excellente option de dessert pour le Nouvel An, et vous pouvez faire un gâteau au miel de singe du Nouvel An avec ces animaux. Vous aimerez certainement ce plat!
À propos, les figurines pour un gâteau à base de mastic peuvent être fabriquées à la fois de vos propres mains et à l'aide de moules spéciaux achetés au magasin.
Pour rendre les vacances fabuleuses et inoubliables, préparez des gâteaux au mastic pour le Nouvel An - croyez-moi, c'est la meilleure solution !
Décorez n'importe quelle célébration avec cesdes plats merveilleux, car non seulement ils ont l'air assez originaux, mais sont également considérés comme très savoureux. N'oubliez pas de faire tremper les gâteaux avec de la liqueur ou du cognac, mais seulement en petite quantité, car le mastic n'aime pas trop l'humidité.
Résumer
Prêt à cuisiner ? Alors n'hésitez pas à commencer à créer une délicieuse gâterie qui plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes.
Les gâteaux au mastic faits maison sont un dessert incroyable que vous devriez absolument essayer. Tout le monde aimera ce plat !
Les gâteaux du Nouvel An à base de mastic sont les meilleurs cadeaux pour les vacances pour un enfant comme pour un adulte!
