Le brocoli est un symbole pour beaucoupune alimentation appropriée et saine. Il est considéré comme le détenteur du record parmi d'autres types de chou en termes de teneur en vitamines et en fibres saines. Il contient des vitamines A, C, E, utiles pour la peau, les cheveux et les ongles, il peut donc être appelé en toute sécurité un produit de beauté. En raison de sa richesse et de sa faible teneur en calories, le brocoli est inclus dans de nombreux régimes visant à perdre du poids.
Un produit aussi utile dans tous les sens nécessitepréparation correcte, qui conservera tous ses composants utiles. Un autre avantage du brocoli est qu'il peut être facilement combiné avec de la viande, du poisson et des produits laitiers. La cuisson du brocoli dans un multicuiseur ou un bain-marie est considérée comme idéale. Il convient de noter qu'il ne doit pas être consommé sous sa forme pure en raison de son goût spécifique; il est préférable d'inclure ce chou dans les salades, les casseroles, les omelettes ou les accompagnements de légumes. Voici quelques recettes rapides et saines pour toute la famille.
Comment faire cuire le brocoli au bain-marie
Pour préparer un chou aussi exotique, vous avez besoin de: 500 à 650 g de brocoli, quelques cuillères à soupe de beurre, un demi-petit citron, du poivre noir moulu et du sel si vous le souhaitez.
Nous lavons le chou, le séchons et le divisons en petitspièces. Mettez au bain-marie pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doux. Versez le jus de citron sur le chou fini, versez avec de l'huile, du sel, du poivre. Le repas de régime rapide est prêt. Si vous le souhaitez, saupoudrez le chou de fromage, versez-le sur la crème sure ou la sauce tartare.
Brocoli à la vapeur avec des bâtonnets de crabe
Voici une autre recette intéressante.Nous prenons 200 g de bâtonnets de crabe (emballage standard), 400-500 g de brocoli, de la mayonnaise maison pour la vinaigrette et 2-3 œufs. Faire bouillir les œufs durs, cuire le brocoli au bain-marie pendant environ 20 minutes (pour que les tiges soient légèrement croustillantes). Nous étalons le chou sur un plat et attendons qu'il refroidisse. Ajouter les bâtonnets de crabe, coupés en gros morceaux de 1 cm, couper les œufs refroidis et pelés dans les mêmes morceaux. Mélangez doucement le tout et versez de la mayonnaise sur le dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre du poisson bouilli de mer au goût vif ou du thon en conserve au lieu de bâtonnets. Une telle salade peut être utilisée à la fois pour un repas quotidien et pour décorer une table de fête avec.
Casserole de brocoli à la vapeur
Le cuiseur vapeur est un appareil très pratique pour préparer rapidement des omelettes et des casseroles, nous proposons donc une recette très intéressante pour une telle casserole avec du brocoli, des herbes et du fromage cottage.
Ingrédients: 400 g de brocoli, 600 g de fromage cottage, 40 g de farine, 2 œufs, quelques gousses d'ail au goût, herbes hachées, sel, piment (facultatif).
Cuisine.Le fromage cottage doit être bien pétri et mélangé avec de la farine et des œufs. Assaisonner de sel, poivre, ajouter les herbes. Ajouter le piment fort, si désiré. Faites ensuite bouillir le brocoli pur dans une casserole pendant 2 minutes pour le ramollir. Nous prenons un plat de cuisson et le graissons avec de l'huile végétale. Nous y répandons le chou, le remplissons de la masse résultante avec du fromage cottage. Nous avons mis dans un bain-marie en mode cuisson pendant 30 minutes. La casserole de brocoli à la vapeur est prête.
Il peut avoir une légère croûte rougeâtre sur le dessus.Vous pouvez saupoudrer de fromage ou d'herbes râpées sur le dessus. Il est préférable de le servir chaud. La casserole de brocoli est très facile à faire et est très copieuse et saine. Ce plat est utile pour le petit-déjeuner et le déjeuner. En raison de sa base végétale saine et de sa forte saturation en nutriments, il peut être inclus dans le régime alimentaire des personnes suivant un régime. Une telle casserole de brocoli au bain-marie plaira vraiment aux enfants qui consomment du brocoli et du fromage cottage sous leur forme pure pas très volontiers.
Si vous voulez bien manger et maintenir votre poids, assurez-vous d'inclure le brocoli vapeur dans votre alimentation quotidienne.
