Les pommes de terre grillées sont un excellent ajout aux brochettes et aux légumes frais. Nous vous proposons plusieurs recettes adaptées pour un pique-nique. Nous vous souhaitons du succès culinaire et de bonnes activités de plein air !
Pommes de terre au bacon sur le gril
Liste de produits
- 100 g de champignons (de préférence champignons);
- un peu d'aneth et de persil;
- 0,4 kg de saindoux avec une couche;
- jeune ail - quelques gousses;
- épices (poivre, sel, herbes de Provence) ;
- déjouer;
- 1 kg de jeunes pommes de terre.
Instructions de cuissons
Étape 1.Nous étalons les ingrédients énumérés ci-dessus devant nous. Commençons par la transformation des pommes de terre. Nous lavons chaque tubercule avec de l'eau. Vous n'avez pas besoin d'enlever la peau. Il suffit de l'essuyer avec une éponge pour se débarrasser de la saleté ou des morceaux de terre. Couper la pomme de terre en deux.
Étape numéro 2. Les champignons doivent être rincés à l'eau. Ensuite, nous les broyons avec des plaques.
Étape numéro 3. Déchirez un morceau de papier d'aluminium.Nous prenons en compte le moment où nous devons envelopper la pomme de terre plusieurs fois. Quelles sont les prochaines étapes? Mettez deux moitiés de pommes de terre sur un morceau de papier d'aluminium à côté. Ce n'est pas tout. Sur une moitié, nous plaçons un morceau de bacon et de l'autre - un peu d'ail, de persil et d'aneth (sur une petite branche). Nous avons également mis une assiette de champignon sur le bacon. Saler les deux moitiés de pommes de terre et saupoudrer d'épices. L'essentiel est de ne pas en faire trop.
Étape numéro 4. Maintenant, nous connectons les deux moitiés des pommes de terre en les pressant fermement. Assurez-vous que la garniture ne tombe pas. Envelopper de papier d'aluminium. Nous le faisons avec le reste des pommes de terre. Nous les mettons dans un bol.
Étape numéro 5. Nous allumons le brasero.Les charbons résultants doivent être agités. Pliez les rouleaux de papier d'aluminium dans l'évidement. Saupoudrez-les de braises sur le dessus. Après environ 20-30 minutes, les pommes de terre au bacon sur le gril seront prêtes. Si vous souhaitez accélérer ce processus, utilisez des tubercules de taille moyenne.
Étape numéro 6. Servez nos pommes de terre parfumées à la table.Nous déplions soigneusement chaque colis. Laissez notre plat refroidir un peu. En attendant, vous pouvez faire cuire de la viande ou du poisson sur le gril. Dans tous les cas, vous et vos amis (proches) passerez un agréable repas au sein de la nature. Qu'est-ce qui pourrait être mieux ?!
Pommes de terre de style rustique sur le gril en papillote
Ingrédients nécessaires:
- vinaigre de vin - 2 c. je .;
- un peu de verdure;
- pommes de terre moyennes - 10-12 pièces;
- un bouquet d'oignons verts;
- épices préférées;
- deux petits oignons;
- ail - une paire de gousses;
- 6 cuillères à soupe. l. huile d'olive.
La partie pratique:
- Sur un treillis à hauts côtés, dans lequel il y auracuire les pommes de terre sur le gril, disposer le papier d'aluminium en 2 couches. Maintenant, nous effectuons une inspection visuelle. Il ne doit pas y avoir de trous ou de crevasses dans le papier d'aluminium. Assurez-vous de faire une marge en hauteur pour envelopper les bords (enroulez complètement les pommes de terre).
- Nous laissons le brasier tranquille pour l'instant. Nous lavons les tubercules de pomme de terre avec une brosse sans enlever la peau. Ensuite, coupez en deux moitiés.
- Enduire le papier d'aluminium dans la grille d'huile. Maintenant, nous déposons les moitiés des pommes de terre (côte à côte, pas les unes sur les autres). Parsemer de rondelles d'oignon.
- Faire une vinaigrette pour notre plat.Mélanger le vinaigre de vin, le poivre et le sel. Remuer avec une cuillère. Les grains de sel doivent se dissoudre complètement. Ajoutez-y l'ail haché et le beurre (6 cuillères à soupe). Nous mélangeons. Arrosez les pommes de terre avec les deux tiers de la vinaigrette obtenue. Mettez quelques glaçons dessus. Nous couvrons tout cela avec du papier d'aluminium, en scellant hermétiquement les bords.
- Il est nécessaire de préparer les braises dans le gril à l'avance.Le temps de cuisson des pommes de terre est de 30 à 40 minutes. Tout dépend de la taille des tubercules. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent régulier. Retirez délicatement le papier d'aluminium avec le contenu et placez-le sur le plat. Retirez la couche supérieure. Arrosez les pommes de terre avec le reste de vinaigrette. Saupoudrer d'oignons verts hachés.
Les pommes de terre grillées sont servies avec des légumes frais, des plats de poisson ou de viande. Les boissons qui lui conviennent sont : les jus naturels, le kvas, la bière brune et les vins rouges.
Une autre option
Ensemble d'épicerie:
- ail - 6 gousses;
- un demi citron;
- 1 kg de pommes de terre;
- épices;
- 150 ml d'huile raffinée.
Préparation:
- Nous lavons les pommes de terre et les nettoyons de la saleté. Vous n'avez pas besoin d'enlever la peau. Il est conseillé d'utiliser de petits tubercules. Ils vont cuire plus vite.
- Mettez les pommes de terre dans un bol séparé. Versez-y l'huile et le jus obtenus à partir d'un demi-citron. Nous mélangeons.
- Nous lavons les verts. Cela peut être de la coriandre, du persil ou de l'aneth. Nous les broyons. Nous l'envoyons dans un bol de pommes de terre.
- Retirez la cosse de l'ail. Broyer en tranches. Ajouter aux pommes de terre. Le sel. Saupoudrez de vos épices préférées. Mélangez à nouveau.
- Nous enfilons des pommes de terre sur des brochettes.Nous envoyons au grill. Nous cuisinons avec beaucoup de charbon. Avec le reste de marinade, vous pouvez arroser progressivement les tubercules. Vos parents et amis adoreront certainement les pommes de terre parfumées sur le gril. La recette est simple à exécuter. Temps minimum et produits minimum. Et le résultat est tout simplement incroyable - un plat copieux et savoureux.
En conclusion
Vous savez maintenant comment les pommes de terre sont cuites sur le gril. L'article propose plusieurs recettes avec des ingrédients différents. Prenez n'importe quelle option et faites un pique-nique.
