Dans cet article, nous parlerons des tartes aveccerises. Ils sont aussi bons en été qu'en hiver. Pendant la saison chaude, les cerises fraîches sont à portée de main et pendant la saison froide, vous pouvez utiliser des baies congelées. Les tartes à la crème sure délicates ne deviennent jamais ennuyeuses.
Tarte aux cerises fourrée à la crème sure: ingrédients
Pâte brisée fourrée à la crème aigre douce,les cerises sont des produits parfaitement combinés. Ils se complètent pour créer un goût et un arôme vraiment uniques. Le résultat est une merveilleuse tarte aux cerises. La recette simple de ce merveilleux dessert le rend très populaire. Vous avez toujours besoin d'options bonnes et simples pour les plats que toute femme au foyer a dans son arsenal.
Pour préparer un chef-d'œuvre culinaire, nous avons besoin des ingrédients suivants :
- Un paquet de beurre.
- Farine - quelques verres.
- Un œuf
- Sucre - 250 g.
- Soda
- Vanille
- Le sel
- Amidon - 2 c. l.
- Crème sure - 300 ml.
- Cerises (congelées, dénoyautées) - 0,5 kg.
Cuisson d'une tarte fourrée à la crème sure
La farine doit être tamisée en ajoutant du soda,sel, sucre. Coupez le beurre mou. Écraser tous les ingrédients avec une fourchette ou une cuillère. En principe, vous pouvez râper du beurre congelé, car c'est plus pratique pour tout le monde. Ensuite, ajoutez l'œuf et pétrissez la pâte, enveloppez-la dans une pellicule plastique et mettez-la au congélateur pendant une demi-heure. Après trente minutes, vous devez sortir la pâte et étaler le gâteau (vous pouvez le faire directement sur le parchemin). Ensuite, nous le plaçons dans un plat allant au four, faisons des piqûres avec une fourchette et le mettons au four pendant quinze minutes.
En attendant, on va commencer à cuisinerremplissage miracle. Ajouter la vanilline, le sucre, l'amidon (ou la semoule) à la crème sure et bien mélanger le tout. Nous sortons la base finie du four. Mettez ensuite les cerises (framboises, fraises, myrtilles) sur le gâteau et remplissez avec le mélange de crème sure. C'est tout. Il ne reste plus qu'à mettre la tarte au four. Nous préparons le dessert pendant environ une demi-heure. La tarte aux cerises et à la crème sure est prête. Je dois dire qu'il s'avère être juste fabuleusement savoureux. De plus, la commodité de la recette est que les garnitures peuvent toujours être modifiées en utilisant différents fruits et baies.
Tarte à la levure de cerise : Ingrédients
Les desserts aux fruits et aux baies sont excellents à base de levure. En général, la pâte pour la tarte aux cerises peut être n'importe laquelle. Mais les ingrédients doivent être choisis correctement :
- Lait (légèrement tiède) - 140 ml.
- Farine - 270 g.
- Beurre (fondu) - 40 g.
- Sucre - 8 c. l.
- Levure - 4 cuillères à café
- Cerises (ou autres baies) - 400 g.
- Un œuf
- Épluchure d'orange.
- Crème sure - 170 g.
Recette étape par étape
Alors comment faire une tarte aux cerises ?Décrivons l'ensemble du processus étape par étape. La farine doit être mélangée avec de la levure, du sel et du sucre. Faire un trou au milieu et y verser le lait chaud et le beurre fondu. Ensuite, vous pouvez procéder au pétrissage de la pâte. Il doit être élastique, doux et ne pas coller à vos mains. Transférer la pâte dans un plat creux, couvrir d'un film et mettre dans un endroit assez chaud. Il devrait s'adapter. Comptez quelques heures.
Une fois que la pâte a considérablement augmenté dansvolume, vous pouvez continuer à le faire rouler. Le gâteau doit mesurer jusqu'à un centimètre d'épaisseur. Ensuite, nous le mettons sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Il est préférable de plier un peu les bords. Mettez les cerises dessus (la glace est bonne) et saupoudrez de sucre. La tarte aux cerises au four va cuire une vingtaine de minutes.
En attendant, nous pouvons faire le remplissage pourpirogue. La crème sure et le sucre doivent être mélangés en ajoutant le zeste et l'œuf. La coulée de la tarte est liquide. Après vingt minutes, le dessert doit être retiré du four et rempli du mélange de crème sure. Et encore envoyer au four pendant une demi-heure. Notre pâte doit être bien cuite et dorée. Voilà la tarte à la levure de cerise est prête.
Recette de gâteau à la tarte simple
La tarte aux cerises et à la crème sure est toujours une option gagnant-gagnant et un excellent résultat. Nous portons à votre attention une autre recette merveilleuse. Pour préparer la pâte, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- Beurre - 1/3 paquet.
- Crème sure (graisse) - 70 g.
- Farine - 120 g.
- Poudre à pâte.
Remplir:
- Crème sure (maison grasse) - 200 g.
- Cerises surgelées - 350 g.
- Un œuf
- Un verre de sucre.
- Vanille
Donc, pour cuisiner, il faut faire fondre le beurre,ajouter la crème sure. Tamiser la farine et mélanger avec une levure chimique. Nous mélangeons tous les ingrédients et préparons la pâte. Ensuite, vous devez dérouler le gâteau et le placer dans un plat allant au four. Mettez les cerises dessus.
Pour préparer la garniture, mélanger la crème sure avecoeuf et sucre. Mélangez le tout et versez dans un plat allant au four sur les cerises. Nous envoyons le gâteau au four pendant une demi-heure. Comment déterminer le degré de cuisson des produits de boulangerie? Dès que la garniture s'est transformée en gelée, cela signifie que notre tarte aux cerises est arrivée. Une recette simple fera de ces produits de boulangerie un invité fréquent sur votre table.
Tarte aux cerises aux bleuets et martini
Dessert sucré aux arômes de vermouth et de ceriseacidité - un merveilleux ajout à une tasse de café après le dîner. Assurez-vous de le cuisiner! La tarte aux cerises et à la crème sure se marie bien avec les boissons alcoolisées sucrées, qui confèrent aux produits de boulangerie un arôme exquis spécial. Pour créer un chef-d'œuvre, vous avez besoin des composants suivants :
- Martini (blanc) - 135 ml.
- Un verre et demi de farine.
- Noix de muscade.
- Poudre à pâte.
- Le sel
- Paquet de beurre.
- Œufs - 2 pcs
- Sucre - 150 g.
- Le jus d'un demi citron.
- Le jus d'une moitié d'orange.
- Cerise
- Vanille
- Un verre de myrtilles.
- Un verre de yaourt nature.
Mélanger le sel et la farine. Nous divisons la masse en trois parties.Mélanger le vermouth et le jus d'orange dans une tasse. Mélanger le beurre avec le sucre. Ensuite, ajoutez les œufs un à un et continuez de battre. Ensuite, nous introduisons la troisième partie du mélange de farine, en ajoutant la moitié du jus avec du vermouth. Bien pétrir la pâte. Ajoutez ensuite le deuxième tiers de la farine et l'alcool avec le jus. Pétrissez à nouveau. Et enfin, nous introduisons la dernière portion de farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Puis on le met dans un moule et on s'endort dessuscerises. Nous cuisons à four chaud (une vingtaine de minutes). Ensuite, nous sortons la plaque à pâtisserie et versons le beurre fondu sur le gâteau. Et encore une fois, nous envoyons le formulaire au four pendant encore vingt minutes. En attendant, préparons le remplissage. Pour ce faire, mélangez le yaourt avec quelques cuillères à soupe de sucre (il doit fondre complètement). Nous sortons le gâteau du four et le laissons refroidir. Remplissez-le avec le mélange de yaourt et saupoudrez de myrtilles. Nous réfrigérons puis mettons au réfrigérateur toute la nuit pour faire tremper.
Gâteau de caillé aux cerises et verser
Cette recette de cuisson combine parfaitement la pâte à caillé la plus délicate, les cerises et la garniture à la crème sure. Les ingrédients pour faire la garniture sont les suivants :
- Crème sure - 420 g.
- Cerises - 0,4 kg.
- Vanille
- Amandes - 20 g.
- Sucre - 110 g.
- Amidon - 1 cuillère à soupe. l.
- Deux oeufs.
Ingrédients pour faire la pâte:
- Lait - 60 ml.
- Fromage cottage - 150 ml.
- Poudre à pâte.
- Huile (inodore, végétale) - 50 ml.
- Farine - 260 g.
- Écorces de citron.
- Sucre - 110 g.
Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique.Dans un bol, mélanger le sucre, le fromage cottage, la vanille et le zeste. Nous introduisons l'huile végétale. Fouetter la masse entière avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir la consistance d'une crème sure liquide. Si le fromage cottage ne s'est pas cassé et que des grains sont présents, vous pouvez battre le mélange avec un mélangeur ou un mélangeur à main. Ensuite, vous devez ajouter progressivement de la farine et pétrir la pâte, qui collera un peu à vos mains.
Passons à la préparation du remplissage.Dans un bol à part, battre deux œufs avec le sucre, une légère mousse doit apparaître. Ensuite, ajoutez la crème sure avec la vanille, l'amidon et mélangez, la masse doit devenir homogène.
Le plat de cuisson doit être préparé en couvrantpapier ou graissé à l'huile. Nous y étalons la pâte en faisant les côtés. Mettez la cerise sur le dessus et versez la garniture en saupoudrant généreusement de copeaux d'amandes sur la surface. Ensuite, nous envoyons le gâteau au four. Nous le cuisons pendant environ cinquante minutes à cent quatre-vingts degrés. Dans le processus, la pâte lève remarquablement. Cependant, ensuite, en refroidissant, il descend, après tout, le remplissage est lourd. Néanmoins, la pâte reste légère et poreuse. En général, la tarte est très savoureuse.
Tarte aux cerises avec soufflé
Cette jolie tarte est délicieuse. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Crème aigre (pour pâte 200 g + pour crème 70 g) - 270 g.
- Beurre pour la pâte - 100 g.
- Sucre (pour la pâte 100 g + 3 cuillères à soupe. L. Pour la crème) - 1 verre.
- Farine - 1,5 tasses.
- Gruau de semoule - 1 cuillère à soupe. l.
- Yaourt pour la crème - 2 c. l.
- Cerise - 200 g.
Battre les œufs avec le sucre dans un mixeur ou des mixeurs,ajouter le beurre mou, puis la farine et pétrir la pâte, la couvrir d'un torchon et réfrigérer (20 minutes). Lubrifier un plat allant au four amovible avec du beurre et saupoudrer un peu de semoule. Nous y étalons la pâte froide et formons les côtés. Disposez ensuite les baies dénoyautées.
Préparons la crème de remplissage. Mélangez la crème sure avec le sucre et le yaourt et mélangez-la en une masse moelleuse que nous versons sur la couche de cerises. Ensuite, faites cuire le gâteau pendant environ trente-cinq minutes.
Au lieu d'une postface
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses recettes.tartes aux cerises fourrées à la crème sure. Tous les produits de boulangerie sont délicieux et tendres. Préparez une tarte selon l'une des recettes et savourez le goût merveilleux de la pâte aromatique aux baies et à la crème sure.
