Современным женщинам так не хватает времени, а Je veux vraiment choyer ma famille avec quelque chose de délicieux. Par conséquent, la question qui se pose est souvent de savoir comment préparer un plat très savoureux sans rester au four en même temps pendant plusieurs heures. Il existe une solution - utilisez les recettes au four. Dans le même temps, il est possible de préparer des plats savoureux, mais également sains, qui ne prennent pas beaucoup de temps. Au four, vous pouvez cuisiner presque tous les aliments - viande, volaille, légumes, sans compter les pâtisseries. Et il n’est pas utile de parler de l’utilité des recettes de poisson au four.
Si vous avez cuit au four, les recettes au four vous aideront à créer un plat très savoureux, en particulier si vous le faites avec des champignons.
Si vous avez gelé le burb, décongelezil devrait être dans l'eau froide. Ensuite, coupez le ventre de la queue à la tête et du ventre. Enlevez les branchies. Après cela, la lotte doit être lavée très soigneusement pour qu’elle soit parfaitement propre à l’intérieur. La lotte préparée a été placée dans un bol profond et bien saupoudrée de sel, à l'extérieur et à l'intérieur. Il est conseillé de le laisser dans ce sel pendant deux heures pour que le mucus disparaisse. Ensuite, le poisson doit être très soigneusement rincé sous l'eau courante froide.
В глубокой сковороде без ручки растопить на вилке une tranche de bacon et frotte toute la casserole. Prenez le beurre et les mains bien barbouillées de poisson, frottez l'huile dans la queue, les nageoires, lubrifiez très soigneusement les côtés pour que l'huile soit visible sur le poisson. La lotte a besoin d'un peu de sel, saupoudrez de poivre noir. Dans le corps du poisson, déposez quelques brins de persil et d'aneth. Vous pouvez également mettre dans le poisson des pommes de terre râpées, salées un peu. Fermez le ventre avec le rembourrage, vous pouvez même le coudre avec un simple fil. Soigneusement, pour que rien ne tombe, posez la lotte sur la casserole, ventre en bas. Si le poisson est gros, alors il devrait être roulé.
Afin de cuisiner des recettes au four, ellevous devez préchauffer environ une demi-heure à une température de 180 ° C. Dans le centre de la casserole, mettre décongelé, bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes et couper en tranches moyennes de champignons blancs. Ils doivent être mélangés avec des rondelles d’oignons fraîches et hachées. Les champignons et la rondelle de lotte doivent être au même niveau. Râpez le fromage et remplissez le plat préparé très épais. Placez la plaque chauffante dans un four préchauffé sur une grille.
Si vous voulez utiliser des recettes au four, alorsnotez qu'ils nécessitent une certaine habileté dans la manipulation de la température. Dans ce cas, il devrait être réduit en 5 à 10 minutes, lorsque le beurre et le gras sont déjà fondus, mais que la lotte n’a pas encore commencé à brûler et à coller à la poêle. À ce stade, il est nécessaire de dissoudre un morceau de beurre dans de l'eau bouillante, un peu de crème sure, vous pouvez également y mettre un œuf battu. Lorsque la chaleur est réduite, il est nécessaire d'ouvrir le four toutes les 2-3 minutes et de verser le mélange de balai préparé avec le mélange préparé, mais cela doit être fait très rapidement, sans laisser le four ouvert pendant longtemps. Au four, ce plat est cuit environ 25 minutes. Après cela, il va et est coupé en morceaux juste dans la casserole.
Un autre très bon plat, les recettes au four qui sont d'une grande variété. Préparez, par exemple, le plat avec des tomates.
Vous aurez besoin de: 700 g de limande, 100 g d'oignon rouge, 4 gousses d'ail, 200 g de tomate, 100 g de pain de blé, 100 ml d'huile d'olive, poivre, sel, 2 branches de romarin.
Méthode de cuisson
Le flet doit être coupé sur une grande planche à découper avec un couteau tranchant Ensuite, coupez les oignons et les tomates en 4 parties. Hacher finement l'ail. Couper les brins de romarin.
Mettez les tomates dans une forme spéciale ou dans une casserole. Poivre et sel au goût. Ajouter l'ail, l'huile d'olive et le romarin.
Couper le pain de blé en petits cubes.
Mettez le pain et les oignons sous une forme sur les tomates.Placez le plat préparé sur le dessus, salez-le, ajoutez le poivre et faites cuire au four préchauffé à 210 ° C pendant environ 10 minutes. Vous pouvez servir. Comme vous pouvez le constater, les recettes au four sont très simples et vous demanderont un peu de temps.
Bon appétit!
