Pour remplacer nos salades habituelles (olivier, vinaigrette,maïs avec chair de crabe) est venu une salade avec des haricots et des croûtons. La cuisson est également simple et encore plus rapide, et le goût est à la hauteur des salades populaires très appréciées.
Outre les ingrédients principaux (haricots et packstocker des craquelins) à la salade, chacun ajoute quelque chose qui lui est propre, qu'il préfère. Ceux-ci peuvent être des tomates, des concombres, des champignons, des poivrons, des carottes, du fromage, du maïs en conserve, des œufs. Mais la présence de viande (bœuf, poulet, chair de crabe) ou de saucisse (bouillie ou fumée) dans la salade est invariable. Il est habillé de mayonnaise. Olive idéale, avec jus de citron, œufs de caille. Pour 6 portions (pour un grand saladier - cela suffit pour une famille de 3-4 personnes, de sorte que, comme on dit, "mangez par le ventre"), un petit paquet d'environ 200 grammes suffit. Vous ne pouvez pas du tout ajouter du sel à une salade avec des haricots et des craquelins, mais si vous ne pouvez pas vous en passer, alors au goût.
Il est seulement important de trouver la bonne combinaison d'aliments dans la salade de haricots. Voici quelques options simples de salade de haricots.
Salade de haricots et croûtons
Des haricots et des craquelins peuvent être ajoutés à lasalade préférée de maïs en conserve, bâtonnets de crabe et oeufs ("crabe"). La salade prendra une nouvelle saveur. Vous en bénéficierez si vous préparez une telle salade avec des haricots et des croûtons pour ceux qui aiment le "crabe".
Le nombre d'ingrédients sera le suivant:
un grand paquet de craquelins ("Kirieshki" ou certainsplus doux, par exemple "Crunch", ne serait-ce qu'avec le goût de salami ou de bacon); une boîte de haricots de taille moyenne, du maïs et un paquet moyen de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe et, bien sûr, des œufs à la coque (4 pcs.).
Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et la salade originale est prête. Quelques feuilles de persil seront une bonne décoration pour une salade dans un saladier.
Salade de haricots et carottes
Du poulet fumé est ajouté à cette salade.(coupé en cubes, mais vous pouvez utiliser de la saucisse fumée à la place) et des oignons (tranchés ou finement hachés, à votre guise). Les craquelins ne sont pas nécessaires. Râpez les carottes sur une râpe grossière pour les sentir dans la salade. Pour la vinaigrette, vous n'avez pas besoin de mayonnaise, mais d'un peu d'huile d'olive ou végétale.
Combinez les ingrédients dans la quantité suivante:
sur une boîte de haricots rouges 400 gr. poulet fumé (1 grosse patte), 2 carottes moyennes (fraîches, non bouillies), 1 oignon.
Cette salade peut être préparée en quelques minutes et ajoute de la variété à votre table. Idéal pour le petit-déjeuner car il permet de gagner du temps pour se préparer au travail le matin.
Salade de haricots et bœuf.
Ingrédients
une boîte de haricots aura besoin de 350 grammes de bouillieboeuf, 3 concombres frais, un cinquième d'une miche de pain blanc (3-4 tranches épaisses) ou un grand paquet de craquelins ("Kirieshki", "Khrustim" ou "Vorontsovskiye" - pas important, mais de préférence du seigle), 2 gousses d'ail.
Si vous voulez servir cette salade tiède (au lieu dedeuxième plat pour le déjeuner), servez jusqu'à ce que la viande soit chaude et préparez vous-même les craquelins. Prenez des tranches de pain blanc coupées en tranches et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec les gousses d'ail. Pour rendre les concombres appétissants dans la salade, coupez-les en lanières et le bœuf bouilli en petits cubes. Assaisonner de mayonnaise.
L'article indique des portions de tailles "décentes" (nonpar personne), donc un petit conseil. Bien que la salade de haricots soit faite à partir de haricots en conserve (en gros, c'est tout aussi simple!), Le reste des ingrédients sont des légumes et de la viande, c.-à-d. périssable. Même au réfrigérateur, le goût de la salade changera rapidement, elle ne sera plus aussi fraîche et savoureuse, alors assaisonnez la salade avec de la mayonnaise juste avant de servir. Conservez la salade non assaisonnée au réfrigérateur.
La salade de haricots et croûtons peut être servie surle petit-déjeuner comme seul repas (servez une salade avec du jus ou des fruits, une tasse de café ou de milk-shake, ou du yogourt - et un délicieux petit-déjeuner nutritif est prêt), le déjeuner ou le dîner avant le plat principal.
