Les muffins sont des cupcakes miniatures qui diffèrentstructure spéciale et goût extraordinaire. Il ne faut pas longtemps pour les préparer. Et les produits qui composent la pâte sont presque toujours dans chaque maison. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez plus d'une recette intéressante de muffins dans des moules en silicone.
Option myrtille et cacao
Il est à noter que le dessert préparé seloncette recette a une structure particulière. Il s'avère incroyablement tendre et juteux. Par conséquent, les adultes et les enfants le mangent avec le même plaisir. Pour cuire des muffins aromatiques au lait, vous devez vérifier à l'avance votre propre garde-manger et, si nécessaire, acheter tous les composants manquants. Tu aurais dû:
- Œuf de poule frais.
- 100 grammes de sucre granulé.
- 150 millilitres de lait.
- 45 grammes de poudre de cacao.
- 0,7 tasse de bleuets mûrs
- 60 millilitres d'huile végétale.
Pour vous faire maison aéréemuffins, ajoutez un sachet de levure chimique à la liste ci-dessus. Il donnera à la pâte une légèreté et une splendeur indescriptibles. Comme pour le cacao, il est conseillé d'acheter une poudre de qualité qui ne contient pas de sucre.
Description du processus
Il est à noter que la technologie de cuissonde ce dessert est si simple que même une femme au foyer novice qui n'a jamais traité de pâte auparavant peut facilement y faire face. L'huile végétale et le lait réchauffés à température ambiante sont envoyés dans un bol avec un œuf cru légèrement battu. Mélangez bien le tout. Tous les composants en vrac sont connectés dans un conteneur séparé. De plus, le cacao et la farine doivent d'abord être tamisés.
Le mélange sec résultant est progressivement versé dansun bol d'ingrédients liquides, en veillant à ce qu'aucun grumeau ne se forme pendant le processus. Les bleuets lavés sont envoyés en dernier à la pâte presque finie. Tout est bien mélangé et versé dans des moules. Les muffins aux myrtilles sont cuits dans du lait à 190 degrés pendant vingt minutes.
Option avec des noix et des raisins secs
Ce dessert simple et aérien a unclaque. Cela est dû à la présence de noix traitées thermiquement. C'est cet ingrédient qui transforme les cupcakes miniatures en une friandise inhabituelle. Pour cuire des muffins légers au lait avec des raisins secs, vous devez vous rendre au magasin à l'avance pour les produits nécessaires. Cette fois, votre liste devrait inclure:
- Trois œufs de poule frais.
- 200 grammes de farine de blé.
- Un paquet de pudding à la vanille.
- Environ 170 grammes de sucre.
- 100 millilitres de lait.
- Un paquet de beurre.
- 2/3 tasse de raisins secs
- Trois cuillères à café de levure chimique.
- Un verre de noix décortiquées.
En option, ajoutez un sac de sucre vanillé à la pâte. Cela rendra le dessert plus savoureux.
Technologie de préparation
Malgré le fait que cette recette de muffins estles moules en silicone sont extrêmement simples, il est extrêmement important de respecter strictement le rapport de composants recommandé. Ce n'est qu'alors que vous obtiendrez des pâtisseries vraiment délicieuses et aérées.
Les œufs doivent être traités en premier. Ils sont placés dans un bol propre et fouettés avec une fourchette jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Après cela, le sucre est progressivement ajouté au même plat, sans oublier de mélanger constamment les composants. Le beurre et le lait ramollis sont envoyés à la masse résultante. Remuer à nouveau et ajouter lentement la farine de millet combinée à la levure chimique et au pouding à la vanille.
La pâte obtenue est soigneusement battue avec un mélangeur,fonctionnant à vitesse minimale. Après cela, il reste à ajouter les noix pré-frites et les raisins secs cuits à la vapeur. La pâte finie est délicatement mélangée et mise dans des moules. Les muffins sont cuits dans du lait à une température de cent soixante degrés pendant une demi-heure.
Option zeste d'orange
Comme dans tous les cas précédents, vous devez vous approvisionner à l'avance sur tous les composants nécessaires. Avant de commencer le test, assurez-vous d'avoir sous la main:
- 375 grammes de farine de blé.
- Une cuillère à soupe de levure chimique.
- 65 grammes de sucre.
- Une demi-cuillère à café de sel.
- Œuf de poule frais.
- 225 millilitres de lait.
- Une cuillère à café d'essence de vanille.
- 75 grammes de beurre.
- Une cuillère à café de zeste d'orange râpé.
Dans un bol volumétrique, mélanger le sel de table,levure chimique, sucre et farine pré-tamisée. De l'écorce d'orange hachée y est également envoyée. Battez un œuf dans un autre bol et ajoutez-y de l'essence de vanille, du beurre fondu et du lait. Mélangez bien le tout.
Le liquide résultant est versé dans un récipient contenant du vraccomposants, pétrir la pâte et la mettre dans des moules. Les muffins sont cuits dans du lait avec du zeste d'orange à une température de deux cents degrés pendant vingt minutes. Le dessert fini est sorti du four, refroidi sur une grille et servi avec du thé. Si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre en poudre ou versez-le sur du chocolat fondu.
