Les muffins aux morceaux de chocolat ont une lumièrestructure aérée et goût très agréable. Ce dessert est préparé avec des ingrédients simples et plusieurs recettes différentes. Ce sera un excellent ajout aux soirées en compagnie amicale autour d'une tasse de tisane aromatique. Comment faire cuire ce dessert, vous apprendrez de l'article d'aujourd'hui.
Option aux pruneaux
En utilisant la technologie décrite ci-dessous, trèsmuffins aromatiques aux morceaux de chocolat et fruits secs. Ils peuvent être servis aussi bien chauds que froids. Dans le premier cas, le remplissage sera liquide. Dans le second, il y aura des morceaux de chocolat durcis à l'intérieur du dessert. Pour préparer cette friandise inhabituelle, vous aurez besoin de:
- Un verre de farine de blé.
- 100 grammes de beurre non salé.
- ½ tasse) de sucre.
- 150 grammes de pruneaux dénoyautés.
- Une cuillère à café de levure chimique.
- 3 œufs de poule crus.
- Tablette vanilline et chocolat au lait.
Description du processus
Démarrez le processus de fabrication des muffins avecdes morceaux de chocolat, dont la recette de la photo peut être vue dans l'article d'aujourd'hui, découle du pétrissage de la pâte. Pour ce faire, envoyez les œufs de poule crus dans un récipient approprié et battez-les au batteur, en ajoutant petit à petit le sucre et la vanilline. Le beurre fondu est versé dans la masse résultante et la levure chimique et la farine tamisée sont versées. Du chocolat au lait haché et des pruneaux hachés y sont également ajoutés. Mélangez bien le tout.
La pâte obtenue est disposée en siliconemoules et envoyés au four. Les produits sont cuits à une température standard. La durée du traitement thermique dépend en grande partie du volume des moules et de la qualité du four lui-même. Utilisez un cure-dent pour vérifier la préparation des petits cupcakes. S'il s'avère sec, le dessert est sorti du four et servi sur la table.
Variante de cacao
Cette recette peut être utilisée pour cuire assez rapidementmuffins au chocolat incroyablement délicats avec des morceaux de chocolat à l'intérieur. Ils sont consommés beaucoup plus rapidement qu'ils ne sont cuits. Par conséquent, si vous attendez des invités, faites immédiatement une double portion d'un délicieux dessert. Pour préparer une telle friandise, vous aurez besoin de:
- Un verre de farine de blé de haute qualité.
- Quelques cuillères à café pleines de levure chimique.
- 3 œufs de poule frais.
- 6 cuillères à soupe de sucre.
- 100 grammes de beurre non salé.
- Quelques cuillères à café de lait de vache.
- Tablette de chocolat noir.
- Quelques cuillères à soupe de cacao et une pincée de vanille.
Séquence d'actions
Cette recette de muffins aux morceaux de chocolatle chocolat est si simple que même un débutant peut facilement le maîtriser. L'essentiel est de suivre l'algorithme de cuisson recommandé. Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre granulé, puis les frotter intensément avec une fourchette ordinaire. Des œufs battus et de la farine pré-tamisée sont ajoutés à la masse résultante, dans laquelle le cacao et la levure chimique ont été versés à l'avance. Du lait de vache et du chocolat haché y sont également envoyés.
La pâte finie est disposée dans des moules en siliconede sorte qu'il n'atteigne pas le bord même, et mis au four. Les muffins sont cuits avec des morceaux de chocolat à une température standard. En règle générale, ce processus prend entre quinze et vingt-cinq minutes. Si vous le souhaitez, les produits dorés sont saupoudrés de pépites de chocolat ou de glaçage.
Option d'ananas en conserve
Ce dessert intéressera sûrement les amoureuxpâtisserie gastronomique. Il a un goût exotique agréable et un arôme délicat d'ananas. La recette des muffins aux morceaux de chocolat implique l'utilisation de produits pas tout à fait standard. Par conséquent, vérifiez à l'avance si votre cuisine possède:
- 200 grammes de farine de blé de haute qualité.
- 3 œufs de poule frais.
- 100 grammes de beurre non salé.
- Barre de chocolat.
- 200 grammes d'ananas en conserve.
- Un sachet de vanilline et de levure chimique.
- 100 grammes de sucre.
Algorithme de cuisson
Dans un récipient volumétrique, combinez lebeurre et sucre. Broyez bien le tout et ajoutez les œufs de poule crus un par un. Bien battre le tout avec un mélangeur, et la farine tamisée et la levure chimique sont versées dans la masse résultante. Tous sont pétris intensément jusqu'à consistance lisse.
La pâte presque complètement finie est ajoutéedu chocolat haché et des morceaux d'ananas hachés, dont tout le jus a été préalablement égoutté. Mélangez doucement à nouveau. La pâte obtenue est disposée dans des moules en silicone et mise au four. Cuire les muffins avec des morceaux de chocolat et d'ananas en conserve à une température standard pendant environ vingt-cinq minutes.
Option banane
Ce dessert est fait de pas tout à fait typiqueensemble d'ingrédients. Par conséquent, l'un des composants dont vous avez besoin peut ne pas se trouver dans votre réfrigérateur. Pour éviter les mauvaises surprises et ne pas retarder le processus de pétrissage de la pâte, faites vos courses à l'avance. Dans ce cas, vous aurez besoin de:
- Un quart de tasse de cacao en poudre.
- Grosse banane.
- Un demi-verre de pépites de chocolat.
- Une cuillère à soupe de levure chimique.
- ¾ verres de yaourt nature.
- 200 millilitres de lait de vache bouilli.
- Un demi-verre de cassonade.
- Gros œuf.
- 4 cuillères à soupe de beurre.
- Quelques verres de farine de grains entiers.
Technologie de préparation
Dans un bol volumétrique, mélanger lesfarine de grains entiers, pépites de chocolat, sucre, cacao et levure chimique. L'œuf, le lait et le yaourt nature sont mélangés dans un autre bol. Tout cela est légèrement fouetté et mis de côté.
Mettez le beurre dans une casserole,faire fondre et mélanger avec une fourchette de banane écrasée. Tous sont bien mélangés et ajoutés à un récipient contenant des composants liquides. Le milkshake à la banane obtenu est versé dans un bol avec des ingrédients en vrac et bien mélangé jusqu'à consistance lisse. La pâte finie, qui en consistance ressemble à une crème sure assez épaisse, est remplie de moules en silicone et placée au four. Le futur dessert est cuit à deux cents degrés pendant une vingtaine de minutes.
La disponibilité des produits dorés est vérifiée avecà l'aide d'un bâton en bois aiguisé et remettre si nécessaire. Si tout est en ordre, ils sont sortis du four. Les muffins aux bananes remplis de morceaux de chocolat sont refroidis, retirés des moules en silicone et servis avec une tasse de thé aromatique ou de café fort.
