Recette de casserole de fromage cottage dans un multicuiseur prévoit l'utilisationseulement des produits simples et peu coûteux. Un tel dessert s'avère non seulement très savoureux et sain, mais aussi incroyablement beau. Il est également intéressant de noter que si vous suivez toutes les règles pour préparer ce produit sucré, vous obtiendrez certainement une cocotte de fromage cottage moelleuse et fondante. La carte technologique d'un tel plat comprend les points suivants: les ingrédients requis, le processus de pétrissage de la pâte, la mise en forme, la cuisson et le service correctement. Nous y adhérerons à l'avenir.
Recette de casserole de fromage cottage dans une mijoteuse
Ingrédients nécessaires:
- fromage cottage non acide à grains fins - 1 kg;
- gros œufs de poule - 6 pièces;
- sucre granulé - 1 verre plein à facettes;
- chocolat noir ou amer - grande barre;
- huile végétale - 10 ml (pour lubrifier le bol);
- crème 10% - 100 ml;
- amidon ou farine de blé - 5 grandes cuillères.
Procédé de pétrissage de la base
Recette de casserole de fromage cottage dans une mijoteuserecommande d'utiliser uniquement du fromage cottage de campagne à grains fins non acide pour la préparation de la pâte. Mettez-le dans un bol, ajoutez-y 6 gros œufs et mélangez bien le tout. Après cela, ajoutez du sucre granulé à la masse de caillé et battez-le fortement avec une fourchette pour qu'il fonde complètement. Ensuite, la masse doit être divisée en deux moitiés, puis procéder au traitement des produits restants.
Fabrication de dessert
Avant de mettre la pâte à caillé dans le bolappareil, sa surface doit être graissée avec de l'huile végétale (vous pouvez utiliser du beurre). Pour que la casserole de fromage cottage sucré se révèle inhabituellement belle, il est nécessaire de verser les deux parties de la base en alternance. Autrement dit, vous devez d'abord verser ¼ de partie de la pâte au chocolat, puis ¼ de pâte blanche, et ainsi de suite jusqu'à ce que les deux masses soient épuisées (selon le principe du gâteau Zebra).
Traitement thermique
Il est recommandé de cuisiner un tel dessert en modecuisson de 80 à 85 minutes. Une fois terminé, la cocotte doit être conservée sous un couvercle fermé pendant encore une demi-heure. Ensuite, le plat sucré refroidi doit être enlevé avec une spatule, doucement retiré de la vaisselle et placé sur un bol à gâteau ou une assiette plate.
Comment servir
La cocotte au chocolat doit être servie àcomme un délicieux dessert frais avec du café chaud, du cacao ou du thé. Si un tel plat est destiné à un dîner de fête, il est préférable de le saupoudrer de pépites de chocolat, de le recouvrir de lait concentré ou de le garnir de baies fraîches.
