Selon les scientifiques, l'iode est ce produit chimiqueun élément responsable du développement normal et de la croissance des mammifères, y compris les humains. L'iode est très important pour le fonctionnement normal de tous les organes et systèmes du corps humain, en particulier la glande thyroïde. Par conséquent, il est extrêmement important de savoir quels aliments contiennent de l'iode afin de les inclure constamment dans votre alimentation.
Avant d'isoler les aliments contenant de l'iodenutrition, il est nécessaire de déterminer la quantité d'iode dont une personne a besoin par jour. Les nourrissons (enfants de moins d'un an) doivent recevoir cinquante mcg d'iode par jour. Les enfants de deux à six ans ont besoin de 90 microgrammes d'iode par jour. Écoliers (enfants de sept à douze ans) - cent vingt microgrammes d'iode. Les adultes ont besoin de cent cinquante microgrammes d'iode par jour. La plus grande quantité est nécessaire pour les mères enceintes et allaitantes - deux cents microgrammes d'iode par jour. Si vous isolez des produits contenant de l'iode, vous devez tout d'abord faire attention à l'eau ordinaire. Un litre d'eau potable peut contenir jusqu'à 15 microgrammes d'iode.
Vous pouvez partiellement résoudre le problème avec l'absence de celaun élément chimique important utilisant du sel iodé, mais il est clair que ce n'est pas une panacée. Un adulte a besoin de manger environ six grammes de ce sel par jour. Mais vous devez vous rappeler que si un récipient contenant du sel a été ouvert pendant plus de deux mois, il perd plus de la moitié de l'iode contenu dans le sel.
Vous pouvez manger quotidiennement des aliments contenant de l'iode. Ceux-ci incluent, tout d'abord, les fruits de mer.
1. Les algues ou varech sont l'un des aliments les plus riches en iode. Ces fruits de mer contiennent entre cinquante et soixante-dix microgrammes d'iode. En plus de l'iode, il est riche en substances bioactives protéiques, qui contiennent 23 acides aminés. Afin d'obtenir l'apport quotidien en iode, vous devez manger environ cent à deux cents grammes de ces algues par jour.
2. Poissons: thon, flétan, hareng, morue, saumon, plie, bar. Environ soixante-dix microgrammes d'iode se trouvent dans 100 grammes de poisson de mer cru. Il y a beaucoup plus de morue dans le foie - jusqu'à 800 mcg. L'huile de poisson contient beaucoup d'iode - environ 770 mcg. Si vous mangez 180 grammes de morue par jour, cela suffira à fournir au corps humain la quantité d'iode dont il a besoin.
3. Huîtres, pétoncles, calamars, moules, crevettes, crabes. Ces délices sont non seulement très savoureux, mais aussi sains. Ils peuvent saturer le corps avec l'iode dont il a besoin, car ils contiennent environ 100 mcg d'iode.
4. Les poissons d'eau douce contiennent également de l'iode. Bien que sa teneur soit bien inférieure à celle du poisson de mer - cinq à huit microgrammes pour 100 grammes de poisson cru.
cinq. Outre les fruits de mer, il existe d'autres aliments contenant de l'iode. Céréales, œufs, bœuf, lait, beurre, légumes (aubergines, ail, oseille, épinards, betteraves, tomates, oignons, laitue, oignons verts, asperges, radis, pommes de terre). De plus, l'iode se trouve dans certaines baies et fruits, notamment les oranges, les bananes, les raisins, les fraises, les kakis, les citrons, les melons et les ananas. Si vous mangez 1,5 kilogramme de champignons chaque jour, cela suffira également à saturer le corps avec la dose d'iode nécessaire. Les principaux signes d'un manque d'iode dans le corps comprennent: la prise de poids, la léthargie, la lenteur des processus mentaux, la faiblesse chronique et la fatigue. Si vous ne mangez pas les produits décrits contenant de l'iode, en plus des symptômes ci-dessus, la mémoire peut diminuer, une irritabilité peut apparaître et le cycle menstruel peut être perturbé. De nombreuses maladies respiratoires et cardiaques sont également causées par une carence en iode. Si nous parlons du système reproducteur, alors en raison d'un manque d'iode, des enfants mort-nés, des avortements spontanés, l'infertilité, l'impuissance, des anomalies fœtales sont observés. Voilà à quel point l'iode est important et nécessaire pour le corps!
