De nombreux jardiniers cultivent la marjolaine dans le pays. Ce que c'est? C'est une plante herbacée vivace qui est utilisée à la fois à des fins médicinales et à base de plantes. Il est répandu dans les pays du sud car il est assez thermophile. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez l'obtenir chez nous, si vous faites germer des graines dans une serre, protégez-vous du vent et des mauvaises herbes en permanence. Lorsque la marjolaine fleurit, ses pousses fleuries sont coupées et séchées. Ils l'utilisent pour la nourriture et pour le traitement de certaines maladies.
Beaucoup de gens ne savent pas quelles propriétés il possèdemarjolaine. Ce que c'est? Ce n'est pas seulement une belle fleur, mais aussi un condiment parfumé et une plante médicinale. Les verts de marjolaine contiennent des tanins, de l'acide ascorbique, de la rutine et des pectines. Cependant, il est surtout apprécié pour son huile essentielle, dont l'arôme est similaire à la cardamome, un peu à la menthe et à la camomille. Il a le goût du thym et peut même remplacer le poivre.
La marjolaine est très appréciée en cuisine, et pas seulement pourton odeur. Il a la capacité d'améliorer la digestion et d'aider à l'absorption des protéines et des graisses. Par conséquent, il a longtemps été utilisé comme assaisonnement pour les plats de viande, de volaille, de rôti ou de haricots. La marjolaine aromatise non seulement les aliments, mais rend également les aliments plus délicats et plus faciles à digérer.
C'est un additif irremplaçable dans la fabricationsaucisses, mise en conserve de concombres et de tomates. La marjolaine peut remplacer les poivrons et se marie bien avec l'ail, le basilic et le romarin. Il a longtemps été ajouté au vin, aux sauces et aux pommes de terre frites. Maintenant, cette plante est le composant principal de l'assaisonnement houblon-suneli, et en Italie, les sauces à spaghetti ne sont préparées qu'avec elle.
La cuisine utilise des feuilles de marjolaine fraîches etpoudre séchée. Il est ajouté aux salades, aux compotes et au kvas. Si vous infusez du vinaigre sur ses feuilles, vous obtenez une vinaigrette parfumée pour les salades, et l'huile, dans laquelle les feuilles de marjolaine reposent pendant plusieurs jours, est très bonne à utiliser pour aromatiser la pizza. Cet assaisonnement est apprécié dans le monde entier et dans de nombreux pays, aucun plat ne peut s'en passer.
Il est également utilisé pour traiter de nombreuses maladiesmarjolaine. Qu'est-ce que c'est en médecine traditionnelle? Même dans la Grèce antique, il était utilisé pour donner du courage aux soldats, et aussi pour traiter les troubles nerveux. Dans la médecine populaire moderne, la marjolaine est utilisée comme agent antiseptique et antiscorbutique. Il est utilisé pour traiter les maux de tête, l'insomnie et la dépression.
La marjolaine améliore la digestion, soulage la constipation,flatulences et coliques, utilisé dans le diabète et l'asthme. Il a un effet réchauffant, donc il aide contre les rhumatismes, les entorses et les luxations. Les propriétés anti-inflammatoires de la marjolaine favorisent la cicatrisation des plaies, réduisent les saignements des gencives et guérissent les abcès.
Le plus souvent, cette plante est utilisée sous forme de décoction.Le thé à la marjolaine soulage les maux de tête et les douleurs menstruelles, apaise et améliore la digestion. Et la poudre de plante est souvent utilisée à la place du sel. Cependant, vous pouvez en préparer une pommade en la mélangeant avec de l'alcool de vin et du beurre. Ce remède est même utilisé pour traiter les nourrissons souffrant d'écoulement nasal et de flatulences.
On ne voit plus la marjolaine dans de nombreux potagers maintenant. Les jardiniers s'intéressent à ce que c'est. Cultivez cette belle plante parfumée et vous serez toujours en bonne santé et votre nourriture délicieuse.
