Très souvent quand il est temps de faire une saladeou des plats de viande, les oignons marinés sont utilisés comme l'un des ingrédients. Beaucoup de gens en ce moment sont confrontés à la question de savoir comment mariner les oignons dans du vinaigre pour qu'ils soient savoureux et se marient bien avec le plat. Il n'y a pas de recette correcte dans ce cas, mais il existe plusieurs options pour mariner les oignons dans du vinaigre, vous avez donc la possibilité de choisir celle qui convient à votre goût.
Avant de commencer le processus de cuisson, vous avez besoindécidez de l'arc dont vous avez besoin. Il peut être épicé, moyennement épicé et sucré. Chaque type de cette variété a sa propre recette de cuisine. Souvent, l'oignon commence à avoir un goût amer, pour ne pas gâcher le plat, il doit être bouilli dans une marinade ou échaudé avec de l'eau bouillante. Si l'oignon est une variété sucrée, ce n'est pas nécessaire.
Recettes:
1. Vous aurez besoin de: 1 kg d'oignons, 100 ml de vinaigre 9%, 50 grammes d'huile de tournesol, du laurier, du sel et du poivre.
Préparation: vous devez couper l'oignon en demi-rondelles. Mélanger l'huile et le vinaigre, ajouter les épices, l'oignon et verser de l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement en solution. Portez-le à ébullition sur un feu, puis laissez refroidir rapidement. Alors, faites des cornichons! Dans du vinaigre au réfrigérateur, il peut être conservé cinq jours.
2. Vous aurez besoin de: moutarde chaude, huile de tournesol, mayonnaise, oignon, sel et poivre, marjolaine.
Préparation: Mélanger l'huile de tournesol avec la mayonnaise, puis ajouter la moutarde chaude à ce mélange. Saupoudrez de sel et de marjolaine, poivrez. Mélangez tout cela avec les oignons, laissez mariner pendant deux heures. Cette méthode est très bonne à utiliser pour les oignons, qui sont classés comme variétés sucrées.
Préparation: diluez le vinaigre avec de l'eau dans un rapport 1: 1. Ajoutez toutes les épices à cette solution, puis trempez l'oignon dedans pendant trois minutes. Ensuite, refroidissez-le dans de l'eau légèrement salée. Sortez, mettez dans un bocal, remplissez complètement de solution de marinade. Cette recette sera très appréciée des amateurs de plats épicés.
Pour kebab
Les oignons marinés se marient très bien avec la viande etdivers plats de viande. Depuis longtemps, presque personne ne prépare un kebab sans utiliser un oignon mariné, car ce n'est pas seulement un délicieux assaisonnement, il est également facile à préparer. Comment mariner les oignons dans du vinaigre pour les plats de viande, vous apprendrez des recettes suivantes:
1. Vous aurez besoin de: mayonnaise, poivre noir, sel, épices préférées, vinaigre, oignon, huile.
Préparation: dans une tasse, mélanger la mayonnaise avec du sel et du poivre, puis ajouter vos épices préférées. Ajouter du vinaigre à ce mélange, laisser reposer plusieurs heures (mieux avec de la viande).
2. Vous aurez besoin pour la préparation de la marinade: jus de citron, eau, une cuillère à café de sel et de sucre, la même quantité d'huile végétale, poivre fraîchement moulu, légumes verts, si désiré.
Préparation: Versez la marinade sur l'oignon, coupé en demi-rondelles, de manière à ce qu'il le recouvre complètement. Attendez une demi-heure jusqu'à ce que sa température soit égale à la température ambiante, puis il sera prêt. Peut être servi avec des plats de viande.
La question de savoir comment mariner les oignons dans du vinaigre a donc été résolue. Choisissez une recette, expérimentez. Et des plats délicieux!
