Curieux de savoir comment préparer une délicieuse salade de viande? Nous vous indiquerons la recette de sa préparation. Considérons même plusieurs façons.
Aux radis
Ainsi, pour cuisiner une salade de viande de bœuf, vous aurez besoin de:
- boeuf bouilli (trois cents grammes);
- dix morceaux de radis;
- une cuillère à soupe de vinaigre (de préférence balsamique);
- toutes sortes de verts;
- sel;
- trois cuillères à soupe de vinaigre de vin;
- trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
Méthode de préparation:
1. La viande est bouillie dans une petite quantité d'eau bouillante salée pendant quarante minutes. Une fois le bœuf cuit, il est refroidi et coupé en petites tranches ou lanières.
2. Il est pratique d'utiliser une tasse en verre profonde pour cette salade. Une couche de viande y est déposée.
3. Après cela, un radis prélavé est prélevé, coupé en fines tranches et joint au bœuf.
4.Un bol de viande et de radis est mis de côté quelques minutes pour une plus grande richesse. Pendant ce temps, les vinaigres sont mélangés dans la quantité indiquée dans la recette, du sel, de l'huile, des épices sont ajoutés.
5. Les légumes verts sont coupés en petits morceaux et trempés dans un bol de laitue.
6. Tout est bien mélangé. C'est tout, une salade légère et saine est prête.
Vous pouvez également ajouter des saucisses à une telle salade de viande. Mais ce sera une option économique pour la cuisine. En règle générale, il est préférable d'ajouter du bœuf aux salades de viande. Ces aliments sont plus sains.
Délicieuse salade
Pour cuisiner, vous avez besoin de:
• boeuf - quatre cents grammes;
• aneth;
• poivre;
• pois verts - une boîte ;
• oeufs - quatre morceaux;
• persil;
• pommes de terre - quatre morceaux;
• le sel;
• concombres - deux morceaux;
• plumes d'oignon ;
• mayonnaise - quatre-vingts grammes.
Comment faire une salade de viande de boeuf? Assez simple si vous faites tout comme décrit ci-dessous.
Préparation:
1. Vous devez faire bouillir du bœuf et des œufs (durs).
2. Épluchez et faites bouillir les pommes de terre.
3. Ensuite, vous devez couper deux concombres frais en lanières et hacher le persil, l'aneth et les oignons.
4. Coupez la viande bouillie, les œufs et les pommes de terre en petits carrés. Ajoutez-y des concombres frais déjà cuits.
5. Ajoutez ensuite les herbes fraîches, les pois.
6. Ensuite, la salade de bœuf est assaisonnée de mayonnaise. Tout est bien mélangé. Du sel est ajouté au goût.
Option simple
Pour préparer une telle salade de viande de bœuf, vous aurez besoin (pour une portion):
• un oeuf;
• cent grammes de bœuf ;
• deux pommes de terre ;
• un concombre mariné.
Méthode de préparation:
1. Vous devez d'abord faire bouillir du bœuf, des pommes de terre et un œuf.
2. Après cela, coupez la viande en lanières et les pommes de terre en petits carrés.
3. Ensuite, vous devez frotter les œufs sur une râpe grossière.
4. Ensuite, lavez et coupez le concombre mariné.
5. Versez tous les ingrédients dans un bol préparé, assaisonnez avec de la mayonnaise.
6. Ajoutez ensuite un peu de sel et de poivre à la salade de bœuf. Décorez le plat avec des petits pois en conserve et des herbes.
Salade de veau et boeuf
Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de:
• deux cents grammes de veau ;
• deux cents grammes de bœuf ;
• dix morceaux de petits cornichons ;
• un oignon (choisissez plus gros);
• trois œufs de poule ;
• un demi-verre de lait ;
• une cuillerée de farine ;
• deux cuillères à soupe de fromage râpé ou en grains ;
• aneth finement haché;
• deux cuillères à soupe de crème sure grasse;
• deux gousses d'ail et sel au goût ;
• olive et beurre (deux cuillères à soupe chacun);
• pas plus de quatre plumes d'oignon vert;
• poivre moulu.
Nous préparons un plat délicieux comme celui-ci :
1. Tout d'abord, le bœuf doit être bien bouilli.Cela prendra au moins une heure. Ensuite, le bœuf est refroidi et coupé en cubes. Il est possible de ne pas couper la viande, mais de la démonter en petites fibres, en la laissant dans cet état pendant un certain temps.
2.Ensuite, battez les œufs et ajoutez-les au lait, mélangez et ajoutez la farine. Agiter rapidement avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Ensuite, ajoutez-y du fromage et de l'aneth. Assaisonner avec des épices et ajouter du sel.
3. Ensuite, préparez le moule.Amenez-le à un état rouge et ajoutez-y de l'huile. Versez ensuite le mélange de lait et d'œufs dans la poêle et faites cuire une omelette. Faites-le frire des deux côtés (comme une crêpe ou des crêpes), puis laissez-le refroidir dans une poêle. Placez ensuite l'omelette sur le tapis du rouleau. Cet article de cuisine peut être remplacé par du papier d'aluminium ou du papier d'emballage. Ensuite, l'omelette est roulée en rouleau et rangée dans un endroit froid pendant une heure.
4. Après cela, l'oignon est coupé en petits demi-anneaux et de l'ail finement haché y est ajouté. Ils sont frits dans de l'huile (d'olive) pendant pas plus de dix minutes. Ensuite, le tout se refroidit.
5. Chaque cornichon est coupé en deux parties égales. Se mélange avec de la viande, des oignons frits et de l'ail. Après cela, il est salé et poivré.
6. La salade de viande de bœuf est disposée dans une petite diapositive et autour d'elle - une omelette coupée en petits cercles. Le tout est parsemé d'oignons verts.
"Conférencier"
De nouvelles salades de viande apparaissent chaque année.Il est impossible de garder une trace de ce que les chefs proposent. Nous vous proposons une recette pour une délicieuse nouvelle salade tiède "Orator". Le processus de cuisson prendra environ deux heures.
Cela nécessitera:
• cent grammes de crème sure;
• trois cents grammes de langue de bœuf ;
• une cuillerée de moutarde ;
• cent cinquante grammes de champignons marinés ;
• soixante grammes de noix ;
• le sel;
• huile végétale;
• soixante-dix grammes de fromage à pâte dure.
Préparation:
1. La langue est bouillie pendant deux heures, lavée à l'eau froide et débarrassée de la peau. Ensuite, il est coupé dans le sens de la longueur en petits anneaux.
2. Après cela, la langue est frite dans de l'huile végétale avec l'ajout de moutarde et de crème sure pendant pas plus de deux minutes.
3. Les champignons marinés sont coupés en tranches. Le fromage est écrasé sur une râpe grossière.
4. Après cela, la langue frite est joliment disposée sur des assiettes et versée avec de la sauce (sur laquelle elle a été frite).
5. Les légumes verts sont versés avec désinvolture sur le dessus pour décorer le plat lui-même.
Les salades de viande festives décorent la table non seulement aux dates importantes. Ils peuvent également être préparés dans la vie de tous les jours. Par exemple, si vous voulez faire plaisir à votre proche avec quelque chose.
Salade de vacances simple
Pour la préparation, il sera nécessaire:
• deux cents grammes de jambon et bacon;
• cinquante grammes de fromage à pâte dure ;
• concombre frais;
• mayonnaise (cent cinquante grammes) ;
• cinquante grammes de crème sure et la même quantité de sauce piquante.
Processus de cuisson:
1. Tous les produits sont coupés en bandes ou en carrés (comme vous le souhaitez).
2. Ils sont disposés dans un bol profond, mélangés, assaisonnés de sauce. Le plat est infusé pendant vingt minutes, après quoi il peut être mangé.
"Classique"
Il ne faut pas beaucoup d'habileté pour préparer la salade de viande classique. Pour cuisiner il vous faut :
• deux cents grammes de bœuf bouilli;
• une demi-boîte de petits pois en conserve;
• quatre pommes de terre bouillies;
• une carotte;
• trois œufs durs et trois concombres marinés ;
• tête d'oignon;
• une cuillère à soupe de moutarde ;
• trois cuillères à soupe de moutarde et cette quantité de crème sure;
• sel et poivre au goût.
Salade de cuisine:
1. Vous devez d'abord faire cuire des légumes (pommes de terre, carottes, œufs) ensemble.
2. La viande est bouillie dans de l'eau salée.
3. Après la cuisson, les aliments sont refroidis et coupés en carrés. Les mêmes manipulations sont effectuées avec un concombre.
4. Après la salade est habillée de crème sure, de moutarde et de mayonnaise. Ensuite, il est salé, garni d'herbes et servi.
Avec de la viande marinée
Pour préparer une salade avec du bœuf mariné, il vous faudra :
• un verre de vin rouge sec ;
• deux cuillères à soupe de vinaigre (de préférence balsamique) ;
• deux cent trente grammes de bœuf ;
• une cuillère à café de romarin sec ;
• une gousse d'ail ;
• trois cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• une tête de rouge et un oignon ;
• une tomate ;
• feuilles de basilic;
• le sel;
• poivre;
• une feuille de laitue ;
• fromage à pâte dure.
Processus de cuisson:
1. Coupez la viande en morceaux.
2. Ensuite, mettez-le dans un bol.
3. Ensuite, vous devez faire une marinade à partir de vin, de vinaigre, de romarin, d'ail et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Laisser reposer une trentaine de minutes dans une pièce chaude.
4. Ajoutez ensuite la marinade préparée et deux variétés d'oignons finement hachés, de tomates et de basilic à la viande.
5. Mélangez ensuite le tout, sel et poivre.
6. Décorez le plat fini avec des feuilles de laitue.
Conclusion
Vous savez maintenant comment préparer une délicieuse salade de viande. Nous avons envisagé non pas une recette, mais plusieurs à la fois. Nous espérons que vous aimez quelque chose. Laissez aussi ces salades de viande apparaître sur votre table.
