Le vin "Ancient Chersonesos" est produit dans unCrimée. Ses terres fertiles et son climat doux sont idéaux pour la culture de diverses variétés de raisins pour la production de boissons nobles. La recette de «Ancient Chersonesos» est basée sur le cépage «Saperavi», auquel la boisson doit non seulement son goût unique, mais aussi son merveilleux arôme, sa densité et sa couleur.
Notes de dégustation
Vin "Ancient Chersonesos" ("Inkerman")présente une couleur rubis foncé expressive. Son goût est captivant avec une légère astringence et une palette de fruits luxueuse. Il y a un arrière-goût tangible - agréable, moyennement frais.
L'arôme du vin est intense, on peut sentir les nuances de fruits mûrs, une légère saveur d'épices du sud et de chocolat.
Faits intéressants
Les baies "Saperavi" donnent au vin "Ancient Chersonesos" une couleur noire résineuse. Grâce à cela, en Crimée, la boisson est appelée «sang chaud de la terre».
Les connaisseurs de vins nobles comparent son goût avec le légendaire "Kindzmarauli" géorgien. Ces vins sont très similaires en goût, veloutés et légèrement acidulés.
Le vin "Ancient Chersonesos" est vieilli en fûts de chêne pendant six mois. Pour les vins ordinaires, cette période de vieillissement est considérée comme très longue.
Une qualité décente de la boisson a été notéeplusieurs prix prestigieux, dont 3 médailles d'or et 3 d'argent. Lors du salon PRODEXPO-2015, qui s'est tenu à Moscou, les produits de la société ont reçu l'étoile d'or.
Le vin est fourni en bouteilles d'une capacité de 0,75 litre. Le verre vert aide à préserver la noble teinte rubis. Bouchon en liège. Sur l'étiquette de ce vin, il y a une image des vestiges de l'ancienne ville de Chersonesos, qui ont survécu jusqu'à nos jours, qui sont situés non loin de Sébastopol moderne.
À propos du fabricant
Inkerman Factory of Vintage Wines est situé en Crimée. est-il a été ouvert en 1961. La production utilise des fruits des vignobles des régions occidentales de la péninsule.
Ces lieux sont réputés depuis l'Antiquité pour les traditions de la vinification, qui ont commencé à se former dans la période de l'Antiquité. Les gens ont appris à cultiver le raisin sur le territoire de l'ancien Chersonèse au début de notre ère.
À l'aube de l'ère chrétienne dans la grotte de Criméeles gens des villes ont commencé à maîtriser la vinification. Les anciennes traditions sont soigneusement préservées par les vignerons de Crimée modernes. La société "Inkerman", créant le vin "Ancient Chersonesos", cherche à mettre l'accent sur leur fidélité, comme si elle construisait un pont entre modernité et antiquité.
Nourrir à la table
Les experts ne recommandent pas de surrefroidirVin rouge. "Ancient Chersonese" révèle le meilleur de tous ses goûts et son bouquet à une température de 11-15 degrés Celsius. Vous devez ouvrir la bouteille juste avant de servir.
La combinaison parfaite
Le fabricant recommande de servir du poulet, de l'oie et du canard frits, cuits au four ou cuits avec ce vin. La composition peut être complétée par une sauce aux fruits ou aux baies sucrée ou piquante.
Une excellente option serait un pâté de foie de volaille tendre. Le vin se marie bien avec les fromages moyennement salés, les noix, le miel, les raisins. Accompagnera bien le vin "Ancient Chersonesos" et le gibier.
Liste de prix
De nombreux amateurs de vins Inkerman pour la première foisse familiariser avec les produits de la marque en Crimée. Le prix du vin "Ancient Chersonesos" ("Inkerman") sur la péninsule est en moyenne de 350 roubles, et vous pouvez l'acheter dans de nombreux magasins.
De retour dans leur ville natale, beaucoup cherchenttrouvez votre boisson noble préférée sur les étagères des supermarchés familiers. Dans la plupart des cas, la recherche est réussie, car les vins de Crimée sont fournis à la Russie et exportés vers de nombreux pays du camp post-soviétique.
Dans le même temps, le prix du vin Ancient Chersonesos est assez démocratique - en moyenne, une bouteille de 0,75 litre coûtera 380 à 450 roubles.
Critiques de vins
Les connaisseurs des vins de table de Crimée parlent bienà propos de cette boisson. Le principal avantage du vin ancien Chersonesos est considéré par beaucoup comme sa composition naturelle. Les consommateurs aiment aussi le goût, pas trop acide, mais pas sucré-sucré, comme cela arrive parfois. Le prix ne peut que se réjouir.
Beaucoup de ceux qui ont déjà apprécié les mérites de cetteboire, considérez-le comme l'une des meilleures options pour un festin festif, une soirée romantique ou des rencontres entre amis. Mais même si la forteresse de "Ancient Chersonesos" n'est pas grande (9-12%), il ne faut pas trop s'y laisser emporter. Mais en petites quantités, le vin naturel n'en bénéficiera que.
