La salade de sprats en couches est très aromatique et savoureuse. Il existe de nombreuses options pour le créer. Nous avons décidé de ne considérer que les plus abordables et les plus simples.
Salade savoureuse aux sprats: recette en couches
La salade de sprats la plus populaire est"Mimosa". Il n'y a sûrement pas une telle personne qui n'essaierait pas ce plat à collation. Il convient de noter qu'il est préparé très facilement, mais il s'avère incroyablement satisfaisant et savoureux.
Donc, pour faire une salade avec des couches de sprats, vous devez acheter:
- sprats dans l'huile - une boîte de conserve standard;
- pommes de terre moyennes - 3 pièces;
- fromage à pâte dure russe - environ 130 g;
- grosses carottes fraîches - 2 pièces;
- oignon rouge moyen - 1 tête;
- gros œufs frais - 4 pièces;
- verts frais - pour décorer le plat;
- sel - utilisé pour faire bouillir des œufs;
- mayonnaise aux olives grasses - ajoutez comme vous le souhaitez (environ 300 g).
Préparation des ingrédients
Прежде чем сформировать салат со шпротами слоями, tous les composants doivent être préparés. Les pommes de terre, les œufs et les carottes doivent être bien lavés, puis mis dans de l'eau bouillante avec du sel et cuire à feu doux. N'oubliez pas que le temps de cuisson de chaque produit est différent. Ainsi, les œufs doivent être retirés après 7 minutes, les pommes de terre - après 25, et les carottes - après 40. Après cela, tous les ingrédients doivent être refroidis et pelés, puis procéder à leur broyage. Pour cela, vous n'avez besoin que d'une râpe fine. Il est nécessaire de râper les pommes de terre et les carottes, ainsi que les blancs d'œufs et les jaunes. Il est également absolument nécessaire de moudre du fromage russe dur.
Quant aux oignons rouges, ils doivent être pelés et hachés avec un couteau bien aiguisé.
Nous formons un plat de poisson
Il faut former une salade avec des sprats et des pommes de terredans des plats pas très profonds mais larges. Il est nécessaire d'y mettre du poisson en conserve avec du beurre et de bien pétrir avec une fourchette. Ensuite, la suspension résultante doit être répartie uniformément sur toute la surface de la plaque, puis mettre l'oignon finement haché. Après cela, les sprats doivent être recouverts d'un filet de mayonnaise. À l'avenir, disposez des couches telles que les pommes de terre, les carottes, les blancs d'œufs et le fromage. De plus, tous ces produits doivent être généreusement lubrifiés avec de la mayonnaise.
Après la salade avec des couches de sprats seraformé, il doit être saupoudré de jaune d'oeuf râpé et garni d'herbes fraîches. Sous cette forme, le plat doit être envoyé au réfrigérateur et insisté pendant environ 5-6 heures. Pendant ce temps, le «Mimosa» est complètement saturé de mayonnaise, deviendra juteux et très savoureux.
Présenter correctement aux invités
Comme vous pouvez le voir, une salade de sprats et de fromage est faitefacile et assez simple. Une fois infusé et imbibé de mayonnaise, il doit être immédiatement présenté à la table. Il est recommandé d'étaler un tel plat sur des assiettes au moyen d'une petite spatule, afin que toutes les couches restent en place.
Faire une salade juteuse et tendre pour une table de fête
La salade de sprats et de concombre est encore plus simple et plus légère que le plat précédent. De plus, pour sa préparation, vous aurez besoin d'ingrédients légèrement différents, à savoir:
- sprats dans l'huile - une boîte de conserve standard;
- riz long - ½ tasse;
- oignon rouge moyen - 1 tête;
- grosses carottes fraîches - 2 pièces;
- concombre frais - 2 pièces;
- gros gros œufs - 2 pièces;
- verts frais - pour décorer le plat;
- sel - utilisé pour faire bouillir les légumes, les œufs et les céréales;
- mayonnaise aux olives grasses - ajoutez comme vous le souhaitez (environ 300 g).
Nous traitons les ingrédients
Pour faire une salade de sprats etriz, il est nécessaire de traiter tous les produits à tour de rôle. Vous devez d'abord faire bouillir les carottes et les œufs, puis les refroidir et les peler. Après cela, ces composants doivent être râpés. De même, il est recommandé de faire avec des concombres frais.
Rincer le riz à grains longs etfaites-le bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. À l'avenir, il devrait être jeté dans un tamis, rincé et privé de toute humidité. Quant à l'oignon rouge, il suffit de le hacher finement.
Le processus de formation d'un snack
Как следует формировать представленный салат со sprats? La recette en couches nécessite l'utilisation d'une assiette large mais pas très profonde. Il est nécessaire de mettre le poisson dans l'huile et de le broyer avec une fourchette pour obtenir une masse pâteuse. Ensuite, les sprats doivent être répartis uniformément au fond des plats et saupoudrés d'oignons rouges. Après avoir recouvert les ingrédients avec de la mayonnaise, ils doivent y mettre du riz bouilli, des carottes et des concombres frais. Soit dit en passant, après avoir disposé chaque produit doit être bien bourré avec une cuillère. Ils doivent également être généreusement graissés avec de la mayonnaise faible en gras.
En conclusion, la salade formée doit être recouverte d'œufs râpés.
Servir un délicieux plat à table
Vous savez maintenant comment faire une salade avec des sprats.La recette en couches nécessite une longue exposition du plat au réfrigérateur (environ 5 heures). Après tout, la seule façon d'obtenir une collation très tendre et juteuse. Le servir à table est recommandé avant le plat chaud principal.
Faire une délicieuse salade avec des sprats et des tomates
Si vous ne souhaitez pas étaler les produits pendant longtemps et les graisser avec de la mayonnaise, nous vous suggérons de faire une salade mixte. Il comprend également des sprats et d'autres composants.
Donc, pour cuisiner un plat de collation, nous avons besoin de:
- salade verte feuilles de chou chinois - plusieurs gros morceaux;
- sprats dans l'huile - une boîte de conserve standard;
- tomates mûres moyennes - 2 pièces;
- fromage à pâte dure néerlandais - environ 90 g;
- ail - quelques petites gousses;
- œufs de poule frais - quelques morceaux.
- pain blanc - quelques tranches;
- poivron rouge doux - 1 pc .;
- aneth frais - quelques branches.
Transformation du poisson
Malgré la salade aux sprats et tomatesfait très facilement, il s'avère incroyablement satisfaisant et savoureux. Avant de former un tel plat mélangé, vous devez retirer le poisson d'une boîte, puis couper sa tête et sa queue. Quant à la carcasse, elle doit être divisée en 2 ou 3 morceaux.
Après avoir haché le produit, vous devez le mettre de côté et commencer à traiter d'autres ingrédients.
Préparation de légumes
Une fois les sprats traités,rincez les feuilles de laitue verte ou de chou chinois puis déchirez-les au hasard avec vos mains. Ensuite, vous devez rincer les tomates et les couper en petites tranches. Quant aux œufs de poule, ils doivent être bouillis, pelés et coupés en cubes. Nous vous recommandons de hacher le poivron rouge de la même manière.
Vous devez également râper séparément et le fromage hollandais à pâte dure.
Cuisson des craquelins
Pour faire une salade mixte avec des sprats et du fromages'est avéré particulièrement savoureux, vous devez absolument y ajouter un ingrédient tel que des craquelins. Il n'est pas recommandé de les acheter en magasin. Après tout, ces produits peuvent contenir de nombreux additifs nocifs. Il est préférable de les faire vous-même. De plus, cela vous prendra un peu de temps.
Alors, pour faire des crackers maisonil faut couper le pain blanc en cubes identiques de 1 centimètre de côté. Après cela, ils doivent être disposés sur une grande assiette plate, puis placés au micro-ondes. Séchez les produits de cette manière pendant 2 à 4 minutes à la puissance maximale de l'appareil. Périodiquement, il est recommandé de les remuer avec les mains, afin qu'ils soient uniformément dorés de tous les côtés.
Une fois le pain complètement sec, ildoit être mis dans un récipient et assaisonné d'un mélange d'ail râpé et de sel. Dans cette composition, les craquelins doivent être bien secoués afin que toutes les épices soient uniformément réparties sur eux.
Comment bien former une collation avec des sprats
Après avoir préparé tous les composants et séché les craquelins, vous pouvezn'hésitez pas à commencer à former le plat. Pour ce faire, vous devez prendre un saladier, puis y placer des feuilles de laitue déchirées, des tranches de tomate et du poivron rouge. Ensuite, vous devez ajouter des morceaux de sprat aux ingrédients et les recouvrir joliment d'un filet de mayonnaise. Après cela, du fromage à pâte dure râpé, des craquelins faits maison et des œufs hachés doivent être ajoutés au même plat.
Ceci termine le processus de formation d'un plat délicieux.
Nous présentons une collation parfumée à la table de fête
Après avoir placé tous les ingrédients dans uncasserole, la salade doit être immédiatement présentée aux invités. Il n'est pas recommandé de le conserver au réfrigérateur. Sinon, les légumes donneront du jus, rendant le plat aqueux et peu savoureux. De plus, une longue exposition peut contribuer au ramollissement des craquelins. C'est pour ces raisons que la salade formée ne doit pas être agitée.
Après avoir servi ce plat à table, il fautrépartir sur des assiettes et ajouter un peu de mayonnaise (si désiré). À l'avenir, la salade doit être légèrement mélangée et commencer à être consommée avec une fourchette de table.
Résumons
Comme vous pouvez le voir, la salade utilisant du sprat peut êtrefaire selon différentes recettes. Mais quels que soient les ingrédients que vous utilisez pour ce plat, il s'avérera dans tous les cas très satisfaisant, aromatique et savoureux. Bon appétit et expériences réussies.
