Chaque femme au foyer a probablement des armoires de cuisine etle réfrigérateur a son propre «stock stratégique», c'est-à-dire un certain ensemble de produits qui peuvent être stockés pendant une longue période, et si nécessaire, vous pouvez rapidement préparer un dîner ou des friandises pour des invités inattendus.
Un pot de poisson peut faire partie d'un tel «stock»les conserves, car aujourd'hui le choix de ce type d'aliment est assez large. Par exemple, si vous avez du thon en conserve dans votre casier, vous pouvez cuisiner une variété de plats en quelques minutes.
Il est à noter que le thon en conservesont produits différemment et le prix est presque toujours un indicateur de qualité. Le poisson conservé en morceaux est plus cher que le poisson en flocons. La dernière option d'aliments en conserve ne peut être utilisée que pour faire des escalopes ou certains types de salades. L'option la plus chère pour le thon en conserve est le poisson à l'huile d'olive, mais la garniture d'un tel pot peut être utilisée comme vinaigrette.
Il existe de nombreux plats différents qui incluent du thon en conserve. Nous allons fournir des recettes pour certains d'entre eux dans cet article.
Donc, une salade de thon en conserve légère et juteuse que vous pouvez préparer rapidement si vous êtes visité de manière inattendue par des invités.
Nous avons besoin de deux cent cinquante grammes de thon,en conserve dans son jus, un petit pot d'olives dénoyautées, du poivron (de préférence rouge), deux tomates, un demi oignon. Pour la vinaigrette, vous devrez prendre deux cuillères à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, du poivre et du sel, ainsi que des herbes fraîches.
Mettre le thon en conserve dans un bol, la pruneliquide de celui-ci, et pétrir le poisson avec une fourchette. Coupez les légumes en petits cubes et ajoutez-les au poisson. Assaisonner la salade et assaisonner avec un mélange d'huile et de jus de citron. Dix minutes - et une délicieuse salade est prête!
Si vous avez besoin de cuisiner quelque chose de chaud, alorsvous pouvez essayer de faire des escalopes cuites au four. Pour faire ce plat, il faut une boîte (340 grammes) de thon, un petit oignon et une petite carotte, une branche de céleri, un gros ou deux petits œufs, un tiers d'un verre de mayonnaise, sel, poivre, origan sec, jus de citron et chapelure.
Broyez les légumes et faites-les revenir dans un petitla quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle soit douce, assaisonner avec du jus de citron, du poivre, de l'origan et du sel. Nous prenons du thon en conserve, ouvrons la boîte et, égouttant le liquide, pétrissons le poisson avec une fourchette. Ensuite, nous le mélangeons avec des légumes.
Maintenant, battez l'œuf avec l'ajout de mayonnaise etversez ce mélange dans le poisson, pétrissez la viande hachée et versez-y les craquelins pour donner à la masse la viscosité nécessaire. Nous mettons un bol de viande hachée au réfrigérateur pendant une demi-heure. Et puis on sculpte des escalopes (il devrait en résulter sept à huit morceaux), on les roule dans de la chapelure et on fait cuire au four à deux cents degrés pendant une vingtaine de minutes.
Alternativement, vous ne pouvez pas couper la viande hachée en escalopes, mais la mettre dans un plat allant au four et faire cuire quelque chose comme un pudding.
Si vous n'avez pas le temps de cuisiner des escalopes, mais que vous devez préparer un repas chaud, vous pouvez vous procurer une recette de la série "plats rapides de thon en conserve". Par exemple, this.
Nous mettons la casserole sur la cuisinière, versons un peuhuile végétale. Lorsque l'huile devient chaude, jetez l'oignon dans la poêle, faites-le frire pendant quelques minutes, puis mettez la purée de poisson en conserve sur l'oignon (égouttez le liquide) et mélangez. Coupez les poivrons et les tomates en cubes (il vaut mieux enlever la peau), mettez-les dans la casserole. Nous y envoyons également des haricots en conserve. Saler, assaisonner, remuer et, en baissant le niveau de cuisson, laisser mijoter sous le couvercle pendant une quinzaine de minutes. Déposer sur des assiettes et saupoudrer d'herbes.
Pour une boîte de poisson en conserve, nous avons besoin d'une boîte de haricots (vous pouvez dans votre propre jus, vous pouvez dans une tomate), deux poivrons et une tomate, des épices, de l'huile végétale et des herbes.
De plus, le thon en conserve peut être utilisé pour préparer divers sandwichs, petits pains ou enveloppes à partir de pain pita, de pizza et d'une variété de tartes au poisson.
