Différents produits sont fabriqués à partir de produits carnés. Certains d'entre eux sont préparés à la maison, il suffit d'avoir du matériel. Ainsi, il est possible d'obtenir un produit de meilleure qualité. De plus, il n'y a aucun doute sur les ingrédients utilisés.
Les saucisses peuvent-elles être cuites à la maison?
La réponse à cette question est oui. Si vous disposez d'un accessoire pour moulin à saucisses, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre gastronomique de vos propres mains! Le goût du produit fini vous surprendra agréablement. Le rapport des ingrédients est choisi par l'hôtesse elle-même. Elle décide également quels composants seront inclus dans la composition.
Il suffit que vous disposiez d'un hachoir à viandeet des outils pour faire des saucisses. Vous contrôlez complètement le processus, sans conservateurs, colorants ou autres ingrédients artificiels! La cuisson prend un minimum de temps. En conséquence, vous pourrez régaler les membres de votre famille avec un plat délicieux. Si vous en stockez pour une utilisation future, vous n'aurez pas peur des invités inattendus.
Lorsque la maison dispose d'un hachoir à viande poursaucisses, vous pouvez fabriquer différentes versions de ce produit de vos propres mains. Il est permis de prendre n'importe quelle viande hachée, d'utiliser vos assaisonnements et épices préférés. Pour donner au produit un goût ou un autre, la matière grasse est également incluse dans la composition. L'accessoire d'usine vous permet de farcir la saucisse à l'aide d'un hachoir à viande.
Quels types de pièces jointes existe-t-il?
Peut-être une fois avoir cuisiné une saucisse à la maisonconditions, vous arrêterez de l'acheter en magasin une fois pour toutes. À tout le moins, vous le ferez moins souvent, car vous remarquerez une différence colossale de goût et d'arôme. Les produits fabriqués à la main sont de meilleure qualité. De plus, vous n'aurez jamais à vous soucier de qui a touché le produit et de la propreté de ses mains à ce moment-là.
Disponibilité constante de produits frais avec les meilleursgoût - c'est ce que garantit l'accessoire à saucisse. Les vues dans lesquelles cet équipement est présenté comprennent 2 modifications. L'un d'eux vous permet de cuisiner selon la recette classique. L'autre est conçu pour les produits creux à l'intérieur. La dernière de ces variétés sur le territoire de la Russie n'est pas largement répandue.
Matériaux
Il existe deux options:
- métal
- Plastique.
Un accessoire de hachoir à viande en métal est souvent inclus avec les appareils ménagers. C'est un tube oblong en forme de cône.
Les deux matériaux sont faciles à utiliser. Des précautions supplémentaires seront nécessaires pour les produits métalliques, car la rouille se forme souvent sur eux. À des fins de prévention, ne laissez pas la buse humide. Une fois que vous l'avez lavé, essuyez la surface.
Les produits en plastique vous permettent de cuisiner différentsproduits carnés: saucisses, saucisses, etc. Le seul inconvénient est une résistance moindre. Le diamètre du trou peut être personnalisé selon vos besoins.
Comment utiliser correctement la pièce jointe?
Alors, vous avez enfin à votre dispositionaccessoire de moulin à saucisses. De vos propres mains, vous commencez à cuisiner votre produit préféré, mais vous ne savez pas si vous faites tout correctement. L'algorithme des actions doit être le suivant.
- Fixez l'équipement existant au moulin. Faites attention à la zone où se trouvent les couteaux. Ils devraient être supprimés. Un tube est fixé à leur place. Tous les ingrédients y passeront.
- Placez le film à l'extrémité de la buse. Vous pouvez également acheter un boyau spécial. Il est enfilé sur toute la longueur. Une extrémité est attachée avec un fil.
- La viande hachée préparée est placée dans le trou situé sur le dessus.
- En passant par le tarse (c'est l'autre nom des attaches), il prend la forme d'une saucisse.
- Les tailles sont déterminées indépendamment. Par exemple, il est possible de créer des portions de 10 cm de long.
Comme vous pouvez le voir, quand il y a une buse pourmoulin à saucisses, vous pouvez toujours cuisiner des produits frais et savoureux de vos propres mains. Il existe de nombreuses recettes utilisables avec l'équipement spécifié.
Comment faire un choix?
La surface lisse de l'accessoire a une grandevaleur. Cela garantit un passage optimal de la viande hachée à travers le tube. De plus, la présence de rugosité conduit parfois au fait que le film utilisé comme enveloppe pour les saucisses se casse.
Le diamètre du trou n'est pas un critère critique. Cela dépend du type de produit que vous allez créer de vos propres mains.
Quant aux fabricants, la popularitéutilisé par les entreprises étrangères et nationales. Les experts recommandent d'éviter les entreprises peu connues qui fixent un coût minimum pour leur équipement. L'utilisation de telles pièces jointes se termine généralement par de la frustration.
Rappelles toi! Les produits finis doivent être conservés congelés ou bouillis. Il est permis de conserver les saucisses frites et cuites au réfrigérateur pendant deux jours. Bien qu'il soit peu probable qu'il se détériore, car pendant ce temps, ils auront probablement déjà le temps de le manger.
Comment faire des saucisses maison de vos propres mains? Buses de type maison
Comme mentionné précédemment, une buse est souvent incluse dans le kit de hachoir à viande. Et si elle n'y était pas? Vous pouvez fabriquer vous-même un tel appareil.
Prenez une bouteille en plastique. Il devrait avoir un long cou. Coupez sa partie supérieure. Après cela, fixez la partie résultante entre la partie torsadée du hachoir à viande et le gril. Ainsi, vous avez à votre disposition un outil complet de préparation de saucisses.
Parfois, l'intestin grêle ne rentre pas dans le goulot du flacon. La situation est corrigée en complétant la conception avec une seringue de 20 milligrammes. Après cela, l'intestin est facilement mis sur le produit.
