Quand faut-il ramasser les betteraves et les carottes pour que la récolte soit excellente et que les légumes soient conservés jusqu'au printemps?

De nombreux jardiniers cultivent des carottes et des betteraves. Ces légumes sont très sains et peuvent être utilisés pour préparer de nombreux plats culinaires. Pour que les plantes-racines soient bien conservées jusqu'au printemps, vous devez savoir quand récolter.

Quand déterrer les betteraves et les carottes - en septembre ou octobre?

Certains le font début septembre. Mais à la fin du mois, les racines pousseront de près d'un quart. Et le rendement sera beaucoup plus élevé. En septembre il fait encore assez chaud, il pleut périodiquement, ce qui crée d'excellentes conditions pour la croissance des légumes. Par conséquent, il vaut la peine de réfléchir au moment de déterrer les betteraves et les carottes afin que les racines augmentent en taille et que le rendement soit plus significatif.

Si la première quinzaine d'octobre s'annonce chaude,alors vous pouvez reporter cette procédure pour cette période. Habituellement, il n'y a pas de fortes gelées nocturnes avant le 10 de ce mois. La température de -1 ... -2 ° C sera tolérée par les betteraves et les carottes. Il vaut mieux les piquer avec de la terre afin de cacher la partie aérienne des racines dans le sol. Ensuite, ils n'ont pas peur des petits coups de froid.

Météo

Parler de quand récolter les carottes et les betteraves,il faut s'attarder sur les conditions météorologiques. S'il pleut, il vaut mieux ne pas récolter, car seuls les légumes bien séchés sont stockés. À cet égard, vous devez suivre les prévisions météorologiques. Si des précipitations prolongées sont prévues à la fin du mois de septembre, il est conseillé de déterrer les racines avant le début des catastrophes naturelles. Si le temps doit être chaud, ensoleillé et qu'il ne pleut qu'occasionnellement, laissez les fruits rester dans le sol jusqu'au début octobre.

Récolter des légumes

Une fois que le jardinier a décidé du moment de déterrer les betteraves et les carottes, vous pouvez commencer la récolte. En aucun cas, vous ne devez retirer les légumes

sol pour ne pas les endommager. Utilisez une pelle ou une fourche pour cela. Creusez par le côté et, en tenant les sommets, sortez. Le sol des plantes-racines ne doit pas être secoué en les faisant tomber sur une pelle et une fourche. Une telle récolte ne durera certainement pas longtemps. Le sol est enlevé à la main, après avoir porté des gants. Une fois la récolte récupérée, elle est séchée au jardin, sur une cellophane pré-posée jusqu'au soir. Par conséquent, les plantes-racines sont creusées le matin par temps sec, puis les sommets sont enlevés avec un couteau bien aiguisé. Eh bien, comment et quand déterrer les betteraves et les carottes, nous l'avons compris. Passons au stockage des légumes.

Stockage

Avant le stockage, les légumes sont déjà séchésà l'ombre pendant trois jours. Avant de les retirer au sous-sol, inspectez chaque culture de racines. Les abîmés sont mis de côté pour la consommation, le reste est plié dans des caisses et abaissé dans la cave. S'il n'y a pas de tels points de stockage, vous pouvez essayer de stocker les légumes à la maison. Les carottes sont trempées dans une purée d'argile, bien séchées et mises dans des boîtes en carton. S'il y a un balcon vitré, les racines sont placées dans une plus petite boîte en carton, enveloppées d'une vieille couverture et placées dans une grande boîte. À des températures allant jusqu'à -10 ° C, les légumes seront parfaitement conservés.

Savoir quand déterrer les betteraves et les carottes, etpour faire cela à temps, alors la récolte sera plus grande et elle sera mieux préservée. Les très petites racines de carottes sont mal stockées, elles peuvent donc être envoyées immédiatement pour traitement ou laissées dans le jardin, saupoudrées de tourbe de 7 cm sur le dessus. Puis au printemps, le résident d'été attendra des vitamines sous forme de carottes juteuses dans le jardin.