De nombreux cultivateurs de légumes novices se demandent"quand extraire l'ail". Comment savez-vous que la récolte est mûre? Et il y a aussi le problème de la préparation des têtes pour le stockage et le transport. Il existe plusieurs moyens éprouvés pour découvrir toutes ces nuances, le plus simple est de demander conseil à des résidents d'été expérimentés.
Assez dur pour dire quand creuserl'ail d'hiver, car tous les jardiniers plantent leurs semis à des moments différents et dans des conditions climatiques différentes. Vous devez choisir des journées sèches et ensoleillées pour le nettoyage et effectuer la collecte elle-même le soir ou tard le matin. Afin de ne pas perdre une partie de la récolte, un maximum d'une semaine est alloué pour tous les travaux. La plante est retirée 105-125 jours après la plantation, généralement ces dates tombent fin août - début septembre. Par temps sec, les têtes d'ail sont creusées avec une pelle, après quoi elles sont placées directement sur les lits pendant 3 à 5 jours. Naturellement, cette méthode ne convient que pour les jours ensoleillés, sinon la culture peut pourrir. Différents types d'ail mûrissent de différentes manières, mais tous doivent être recouverts dans les lits avec les feuilles inférieures pour réduire la lumière vive sur les bulbes. Les sommets de la plante ne sont pas immédiatement arrachés, tous les jus nutritifs sont autorisés à passer du tronc aux jeunes clous de girofle. Les flèches et tout le feuillage sont enlevés après le séchage final de l'ail.
Comment accélérer la maturation
Si le temps commence déjà à se détériorer et que la récolte est toujourspas mûr, il peut être précipité artificiellement. Les jardiniers expérimentés ramassent soigneusement le sol des jeunes bulbes ou même les retirent du sol. L'essentiel est de ne pas endommager le système racinaire délicat, sinon la plante pourrait pourrir. Lorsque vous devez déterrer l'ail avec une pelle, il vous suffit de faire délicatement levier sur une motte de terre, puis de la secouer légèrement des ampoules.
Si les variétés de légumes sont plantées avec des flèches, alors pour 1une semaine avant la récolte, toutes les flèches doivent être retirées. Ils sont attachés en gerbes lâches, après quoi ils sont laissés à sécher et à mûrir. Les ampoules à air ont quatre tailles caractéristiques, selon lesquelles elles sont regroupées: 4, 5, 6 et 6-8 mm.
Séchage supplémentaire de l'ail
Si vous ne gardez pas les ampoules pendant quelques jours au soleil,ils peuvent être infectés par diverses bactéries putréfactives, moisissures, acariens et nématodes. La question se pose: "Quand extraire l'ail par temps pluvieux?" Il est impossible de laisser les bulbes dans le sol "jusqu'à des temps meilleurs", il suffit d'utiliser des séchoirs spéciaux pour une déshydratation facile. Vous devez être préparé à une température de +25oVous devrez résister à l'ail pendant au moins 8 à 9 jours, dans les derniers jours, vous avez besoin de plus de chaleur, environ +40oC.
Après avoir complètement séché les bulbes, soigneusementnettoyé des tiges, des feuilles, du sol et des racines restants. Vous devez essayer de ne pas endommager les écailles de l'ail, mais la fausse tige est coupée à une hauteur de 1 à 2 cm du haut de la tête. La distance dépend du but de la plante. Il reste 2 cm pour les graines et 1 cm sera suffisant pour les espèces commerciales Les racines séchées sont coupées très brièvement, laissant un maximum de 3 mm. De plus, les ampoules doivent être triées en fonction de leur taille et de leur qualité.
Il y a une astuce pour savoir quanddéterrer l'ail dans une zone donnée, planté dans une zone et des conditions spécifiques. Vous devez laisser 1 à 2 flèches. Une fois les bulbes mûrs, les tiges recourbées sont généralement aplaties, et c'est le moment de la récolte qui est considéré comme le plus correct. Si vous surexposez l'ail dans le sol, les têtes seront lâches ou même se briseront lors de l'excavation du sol.
