Ilman makeita herkkuja elämä muuttuu harmaaksi jasurullinen, mieliala laskee, ja merkki alkaa huonontua. Mutta luku häviää suurelta osin viettelevästä leivonnasta! Jotta pysyisimme ulkonäöltään houkuttelevana ja menettämättä toisten myötätuntoa hankitun ärtyneisyyden vuoksi, suosittelemme joskus hemmottelemaan itseäsi valmistamalla ruokavaliojuustokakku. Alkuperäisessä versiossa tätä herkkua pidetään lähes kakkujen kaloreina. Jos kuitenkin poikennut hieman tavallisesta reseptistä ja näette hieman mielikuvitusta kekseliäisyydellä, riskiä lisätä tarpeettomia kilogrammia vähenee useita kertoja.
Ajaton klassikot
Ensinnäkin, pidä vähäkalorinen juustokakkuruokavalio, jonka resepti on lähinnä suosikkia. Muna on hyvin kermavaahtoa, siihen lisätään kahta ruokalusikallista kauran leseestä valmistettua jauhetta, ja juustoa, pehmeää ja varmasti rasvaa. Kaikki tämä sekoitetaan lisäämällä kolmannen lusikallisen leivinjauhetta. Haluttaessa voit lisätä lusikallista ruokavalion kaakaota. Taikina jaetaan silikonimuottiin (ilman voita! Ja se ei tartu niin), joka poistetaan kymmenen minuuttia uuniin. Tänä aikana sinulla on vain aikaa liuottaa 20 grammaa gelatiinia puoli lasillista maitoa, ja hän - turvota. Makua varten voit kirjoittaa hieman sitruunamehua ja vaniljaa. Seosta kuumennetaan, kunnes gelatiini on liuennut, ja vaivataan 150 g: lla rasvattomaa rasvaa sisältävää juustoa ja makeutusainetta. Tuloksena oleva massa kaadetaan jäähdytettyyn kakkuun ja ruokavalion juustokakku laitetaan jääkaappiin. Se tarttuu pari tuntia, mutta tarvittavan tiheyden saavuttamiseksi on parempi pitää astia viileänä koko yön ajan.
Helpoin resepti
Ne, jotka eivät halua sotkua liesi kanssatarjoavat ruokavaliojuustokakun ilman leivontaa. Odota, kunnes valmis on aina aamuun asti, mutta se on todella vähemmän. Viisi ruokalusikallista juuri puristettua sitruunamehua sekoitetaan yhtä paljon vettä; Tässä koostumuksessa liotetaan yhdeksän grammaa gelatiinia. Viisi minuuttia myöhemmin neste kuumennetaan, kun gelatiini liuotetaan - jäähdytetään. Erillisesti voittaa puoli lasillista luonnollista vähärasvainen jogurtti kolmella lusikalla nestemäistä hunajaa ja pakkaus (200 g) raejuustoa (muista, että se on rasvaton). Molemmat massat yhdistetään, ja lopuksi kaksi proteiinia, jotka on lyöty vaahdolle, on otettu hyvin huolellisesti käyttöön. Lomakkeen pohja on vedetty marjoihin, hedelmä kaadetaan päälle - ja kylmä.
"New York"
Seuraava ruokavalion juustokakku pohjanasisältää grammaa sata vähäkalorista leipää kuten "Doctor Korner". He murentavat oikeat kädet ja sekoittuvat kahteen munaan. Kun ne jakautuvat tasaisesti, seos johdetaan sekoittimen läpi, asetetaan muottiin ja paistetaan neljänneksen ajan normaalissa 180 ° C: n lämpötilassa. Täyteainetta varten kiehutetaan neljä proteiinia vakaaseen vaahtoon, sitten lisätään makeutusainetta (edullisesti nestettä, kuten stevian uutetta) ja vain sitten hieman enemmän kuin yksi kilo raejuustoa. Gelatiini valmistetaan ohjeiden mukaisesti ja viedään massaan. Se sijoitetaan valmiiseen kakun malliin, joka lähetetään uuniin kolmanneksen tunnista. Viileä ruokavalio juustokakku pitäisi olla siellä, ja ovi auki. Joten vältät sen murtumisen.
Marjajuustokakku
Täällä kakku kestää 10 grammaa kaurapuuroakeksejä, hänen vauvansa sekoitetaan pahoinmuniin; Saadusta "taikinasta" muodostetaan kakku ja se paistetaan 10 minuuttia. 600 grammaa raejuustoa sekoitetaan kahden lusikan fruktoosiin, mustikat kaadetaan (noin 400 grammaa, enemmän), viimeinen 10 vaahtoa ruiskutetaan. Täyte on asetettu pohjaan, ja koottu ruokavaliojuustokakku palaa uuniin noin puolen tunnin ajan. Jäähdytyksen jälkeen se on säilytettävä jääkaapissa vähintään 2 tunnin ajan tiheän täyttörakenteen saamiseksi.
Ruokavalio Suklaajuustokakku
Monet makeiset ilman suklaata ovat suurta iloatuo. Ja hän, kuten tiedätte, ei koske vähäkalorisia elintarvikkeita. On kuitenkin olemassa ratkaisu: korvaa valmis kaakaosuklaa ilman sokeria. Jälkimmäisten joukossa ei pitäisi olla lainkaan: se korvataan makeutusaineella, jota käytetään fruktoosina.
Valmistele ensin ruokavalion juustokakun perusta.Lasillinen täysjyväjauhoa sekoitetaan neljän lusikan kanssa kaakaota ja kahta fruktoosia. Kaksi suurta munaa ajetaan massaan. Taikina on tasainen ja jaettu. Kakku vedetään uuniin, kuumennetaan normaaliksi leivontaan 180 Celsiusta tunnin ajan.
Neljän munan täyttämiseksi proteiinit erotetaan jatiheässä massassa, pysyviin huipuihin. Se sekoitetaan kevyesti 600 grammaan vähärasvaisesta raejuustosta sekä kaksi muuta lusikallista sokeria ja sama määrä kaakaota. Täyte asetetaan kakkuun, ja hoito palaa uuniin uudelleen 20 minuutin ajan.
"Fitness-ilo"
Marja-ruokavalio juustokakku on erittäin kaunis ja maukas.juusto, rakennetut kerrokset. Kakku valmistetaan nopeasti: puoli kupillista kaurajauhoa kulkeutuu tehosekoittimen läpi (se on mahdollista lihahiomakoneella, mutta useita kertoja), yhdistettynä kahteen munaan ja makeutusaineeseen - osoittautuu, että taikina jakautuu muotoon ja lähetetään uuniin 10-15 minuuttia. Muuten, reseptin laatija makeutusaineena ehdottaa stevian käyttämistä, mutta voit ottaa sen, johon olet tottunut.
Kun kakku jäähtyy, kaikkien ohjeiden mukaan20 gramman pussi gelatiinia laimennetaan: liuotettu, lämmitetty, jäähdytetty. Kolme neljäsosaa tuloksena olevasta nesteestä sekoitetaan 800 grammaan raejuustoa ja sokerin korviketta. Tämä seos asetetaan pohjalle - ja tulevan ruokavalion juustokakku laitetaan kylmäksi vähintään pari tuntia. Sitten marjat asetetaan kerrokselle (jos ne on jäädytetty, ne on sulatettava ensin), jäljellä oleva hyytelö kaadetaan päälle, ja jälkiruoka laitetaan takaisin jääkaappiin, kunnes se lopulta asetetaan.
Marble juustokakku
Ne, jotka tuntevat olonsa luotettavaksi liesi voitarjotaan monimutkaisempaa ruokavalion paistamista. Tämän reseptin juustokakku on erittäin tyylikäs, marmorivärit ja uskomattoman maukkaita. Luonnollinen jogurtti (puolikuppi) on kermavaahdolla pehmeällä juusto (400 grammaa) paksuun kermaan Lisätään kolme munaa ja makeutusainetta. Kaksi lusikaa kaakaota puuttuvat puoleen massasta, toinen on jäljellä. Taikina kaadetaan vuorotellen nauhojen ja ympyröiden muodostamiseksi. Leivontajuustokakku on noin tunti; Sen jälkeen, kun se on pidettävä noin kolme tuntia jääkaapissa.
”Kurkku”
Ja lopuksi - ruokavalion juustokakku juustoa juustollaappelsiinit. Hänelle viisi munaa tulisi jakaa keltuaisiin proteiinien kanssa. Ensimmäiset ovat hyvin lyötyjä puoli lasillista luonnollista rasvattoman jogurttia, puoli kiloa raejuustoa, sokerin korvike (tämä on maku) ja kaksi täyttä lusikallista tärkkelystä. Lopuksi, valkoiset, erikseen kastetut, lisätään varovasti lusikalla. Taikina tasoitetaan.
Kaksi appelsiinia kuoritaan huolellisesti:sinun on poistettava kuori, luut ja valkeat väliseinät - kaikki tämä on katkera lopullisessa astiassa. Viipaleet asetetaan sekoittajaan ja ne kaadetaan kahdella lusikalla tärkkelystä; täyte kaadetaan tasoitetun massan päälle. Oranssi ruokavalio juustokakku poistetaan uunissa; paistaminen kestää noin neljäkymmentä minuuttia. Se jäähdytetään suoraan muodossa ja leikataan osiin, jotka on jo täysin jäähdytetty.
