Galetny-evästeet - leivonnaisettuotantoon. Tämä on kuiva makeuttamaton eväste, jonka rakenne on kevyt, ja se on valmistettu premium-vehnäjauhoista yhdessä muiden tyyppisten jauhojen, hiivan, leivinjauheen ja elintarvikelisäaineiden kanssa. Tuotannossa käytetään paritekniikkaa.
Keksit ovat yksinkertaisia ilman sokeria ja rasvaa(keksejä), parannettu lisäämällä rasvaa (jopa 18%) ja ruokavaliota. Yksinkertaiset keksikeksit kykenevät säilyttämään ominaisuutensa kaksi vuotta, rasvaiset - jopa kuusi kuukautta.
Nämä evästeet rikkoutuvat helposti, nopeastiliottaa vedessä. Usein se on valmistettu suorakulmaiseksi. Tien päällä on mukava ottaa mukaasi, koska sitä voidaan säilyttää pitkään muuttamatta alkuperäisiä ominaisuuksia.
Sana "keksit" tulee ranskan "gal" - pikkukivi, alasti. Todennäköisesti eväste velkaa nimensä sen sileältä ulkonäöltä ja kuivuudeltaan (kovuus).
Yleensä kuivat keksit kutsuttiin alun perin kuiviksikakut, jotka korvasivat leivän sotien aikana tai jotka voitiin ottaa pitkillä retkillä. Sitten he alkoivat kutsua sitä kekseiksi, ja sitten ilmestyivät modernit keksikeksit.
Sen kaloripitoisuus on keskimäärin 300-350kcal. 100 grammaa on noin 10 grammaa proteiinia ja rasvaa, 65 grammaa hiilihydraatteja, loput on vettä. Ruokavalion tyyppisten keksikeksien kaloripitoisuus voi olla alhaisempi. Jos yrität määrittää yhden evästeen kaloripitoisuuden (mikä on erittäin vaikeaa, koska ne ovat kaikki erimuotoisia ja -kokoisia), niin 300 kcal voidaan jakaa noin 30. Näiden laskelmien perusteella on helppo päätellä, että tämä herkku ei ole hahmalle liian haitallista, mutta Samanaikaisesti se tyydyttää nälän täydellisesti.
Печенье этого вида является не только приятным по maistuu, mutta myös yksi hyödyllisimmistä olemassa olevista. Sen keittämisen pääaineosat ovat vesi ja jauhot, joten se ei ole allergeeninen, dieetti- ja vähäkalorinen.
Monet ovat tunnettuja tämän evästeen Maria-lajikkeelle. Tämän evästeen faneja on paljon, vaikka sen maku onkin ilmeisen yksinkertainen.
Jos keität keksekeksejä kotona, sitten taikinaEnnen paistamista on suositeltavaa rullata erityisellä koneella niin, että se tulee mahdollisimman ohut (noin 0,2 mm). Sitten kerrokset yhdistetään siten, että keksit muuttuvat monikerroksisiksi. Voit leikata evästeet neliöiksi tai ympyröiksi. Muista puhkaista se estämään turvotusta lämpötilan vaikutuksesta. He sanovat, että tekniikan mukaan keksien tulisi olla 16 reikää.
Resepti edellyttää, että jauhaat pakkauksen kermaaVoi, kaada siihen lasillinen kylmää maitoa, lisää lasillinen sokerijauhetta (sokeri on mahdollista), kaksi lasillista tärkkelystä, kolme lasillista jauhoja, vähän hiottu sooda, vanilja. Vaivaa kaikki melko kovaksi elastiseksi taikinaksi. Rullaa se ohueksi kerrokseksi, leikkaa se veitsiin tasaisiin osiin tai leikkaa muut evästeet muotilla. Levitä tuloksena olevat aihiot paistolevylle ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 15-20 minuuttia.
Можно приготовить галетное печень и по другому resepti. Ota tämä yksi muna, puolitoista ruokalusikallista sokeria ja ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää ruokalusikallinen maitoa, lasi jauhoja ja puoli lusikkaa soodaa.
Соду соединить с мукой.Sekoita munat sokerin kanssa lisäämällä seokseen maitoa ja kasviöljyä, sekoita kaikki niin, että seoksesta tulee homogeeninen. Lisää sitten jauhot soodalla. Tainan tulee olla viileää, jotta se ei tarttu käsiisi. Rullaa taikina 1 mm paksuisella kerroksella, leikkaa evästeet ja lävistä ne haarukalla. Paista 220 asteessa noin viisi minuuttia, kunnes ruusuinen sävy on. Valmiit tuotteet ovat kevyitä ja rapeita. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä vähän kanelia tai sitruunamehua (oranssi).
Yleensä nämä evästeet voidaan valmistaa vain jauhoilla ja vedellä (kuten alkuperäisessä reseptissä). Tämä vaihtoehto on ehdottomasti ravinnollisin, vaarattomalle vatsalle, ja evästeet säilytetään uskomattoman pitkään.
