Lapsuudesta lähtien rakastamme kaikki kevyitä ja herkullisia kotitekoisia jälkiruokia. Siksi on epätodennäköistä, että joku teistä kieltäytyisi hyytelöstä hapankermalla. Opit reseptin gelatiinilla lukemalla tämän päivän artikkelin.
Yleiset suositukset
On huomattava, että tämä on edullinen hoitoSe on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, joista suurin osa varastoidaan melkein aina jokaisessa keittiössä. Herkän ja terveellisen jälkiruoan luomiseksi on suositeltavaa käyttää yksinomaan korkealaatuisia ja tuoreita ainesosia. Sen perusta on gelatiini, sokeri ja smetana. Viimeksi mainitun ei pitäisi olla liian hapan. Sen rasvapitoisuudelle ei ole erityisiä vaatimuksia.
Ruokavaliossa hyytelöhyytelö gelatiinin sijaanjauhemaista sokeria tai jauheita, keinotekoisia tai luonnollisia korvikkeita voidaan lisätä. Valmiin jälkiruoan maun monipuolistamiseksi voit lisätä siihen kookoshiutaleita, paloiteltuja pähkinöitä, maitoa, kaakaota, suklaata, marjoja tai hedelmäpaloja. Herkän aromin antamiseksi kokeneet kokit lisäävät kuorea, essenssia, siirappia, kanelia tai vaniljaa tällaisen herkuttelun koostumukseen.
Classic Edition
On huomattava, että perinteinen smetana hyytelö(resepti gelatiinin kanssa keskustellaan myöhemmin) valmistetaan lisäämällä vanilliinia. Sitä voidaan käyttää erillisenä herkullisena, mutta sitä voidaan käyttää täyteaineena erilaisille kakkuille ja leivonnaisille. Varmista ennen prosessin aloittamista, että keittiössäsi on kaikki tarvittavat tuotteet. Käyttöönotollasi tulisi olla:
- Nelisata grammaa tuoretta smetanaa.
- Kaksi ruokalusikallista liivatetta.
- Sata grammaa jauhesokeria.
Чтобы у вас получилось вкусное и легкое желе из gelatiinilla varustettua smetanaa, yllä olevaa ainesosaluetteloa olisi laajennettava hieman. Lisäksi siihen lisätään viisikymmentä millilitraa vettä ja pussi vaniljasokeria. Muuten, viimeinen komponentti voidaan korvata puhtaalla uutteella tai essentsilla.
Valmistusmenetelmä
Yhdessä astiassa ne yhdistävät veden liivateen javarata 30 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua paisuneella massalla täytetty astia lähetetään vesihauteeseen ja ne yrittävät sulattaa kaikki pienet hiukkaset.
Sekoita smetana erillisessä puhtaassa kulhossa,vanilliini ja tuhkari. Vatkaa kaikki hyvin tavallisella vispilä, kunnes pienimmät jyvät ovat täysin liuenneet. Seurauksena on, että sinun pitäisi saada riittävästi nestemäistä massaa. Seuraavassa vaiheessa siihen liuotetaan vähitellen liivatetta, lopettamatta työtä vispilällä. Säiliö tuloksena olevan seoksen kanssa asetetaan jääkaapissa. Neljä tuntia myöhemmin hyvin kovetettu geelihapollista geelihapollista gelatiinia, jonka reseptiä tarkastelemme tämänpäiväisessä julkaisussa, on koristeltu kookospähkinällä, tuoreilla marjoilla, hedelmäviipaleilla tai kermakerroksella ja tarjoillaan pöydälle.
Hedelmävaihtoehto
Tämä resepti eroaa hiukan perinteisestä.Jotta voit valmistaa tällaisen jälkiruoan, tarvitset hieman erilaista ainesosaa. Varmista ennen aloittamista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi käsillä. Tässä tapauksessa keittiössäsi tulisi olla:
- Puna öljyistä smetanaa.
- 20 grammaa gelatiiniä.
- Yksi banaani ja yksi kiivi.
- 250 grammaa ruskeaa sokeria.
- Puoli oranssia.
- Sata grammaa mansikoita.
Haluttaessa kolmannes teelusikasta vaniljauutetta voidaan lisätä hapankerman hyytelöön hedelmien kanssa, joissa on gelatiinia.
Prosessin kuvaus
Ensin sinun täytyy tehdä gelatiini. Se kaadetaan kolmannella lasilla lämmintä vettä ja jätetään noin tunniksi. Tänä aikana hänellä on aikaa turvota hyvin.
Sokeri ja vanilliiniuute lähetetään syvään astiaan, joka on täytetty jäähdytetyllä smetalla. Kaikki lyövät perusteellisesti sekoittimella, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.
Esipestyt ja kuoritut hedelmät leikataan pieniksi paloiksi. Varsista poistetut mansikat jaetaan kahtia. Liian suuret marjat leikataan neljään osaan.
Astia, jossa on turvonnut gelatiini, asetetaan liesille,kiehauta ja poista heti lämmöltä. Kuumennettu massa kaadetaan vähitellen smetanaan ja sekoitetaan hyvin. Sen jälkeen viipaleet banaania, kiiviä ja mansikoita lähetetään samaan astiaan. Melkein valmiin hyytelöhyytelön ja gelatiinin kanssa valmistettu hyytelö asetetaan kulhoon, peitetään tarttuvalla kalvolla ja asetetaan jääkaappiin. Kahden tunnin kuluttua jälkiruoka voidaan tarjoilla pöydässä.
Pähkinävaihtoehto
Tämä resepti on mielenkiintoinen siinä mielessäjauhettuja manteleita on läsnä. Jotta myöhemmin sinun ei tarvitse keskeyttää keittoprosessia ja etsiä puuttuvia komponentteja, tarkista etukäteen, onko keittiön kaappeissasi kaikki tarvitsemasi. Arsenaalissasi tulisi olla:
- Puoli litraa smetanaa.
- 150 grammaa sokeria.
- Puoli lasillista paahdettuja manteleita.
- Laukku liivatetta.
- Puoli lasillista maitoa.
Ensin sinun täytyy tehdä gelatiini.Hän kaadetaan maidolla ja pannaan hetkeksi syrjään. Rakeiden turpoamisen jälkeen astia lähetetään liesiin ja lämmitetään unohtamatta sekoittaa jatkuvasti. Sinun ei tarvitse keittää gelatiinia. On tärkeää, että se liukenee kokonaan maitoon.
Sokeri kaadetaan kulhoon, joka on täytetty smetalla jalyö perusteellisesti sekoittimella. Lopulta gelatiini kaadetaan vähitellen saatuun massaan. Sen jälkeen aikaisemmin kahvimyllyssä jauhetut mantelit lisätään jälkiruokapohjaan ja sekoitetaan hyvin.
Saatu seos kaadetaan kulhoon tai muotteihin ja lähetetään jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua pöydälle tarjoillaan kokonaan jäädytetty hapankerman hyytelö gelatiinin ja pähkinöiden kanssa.
Hostess arvostelut
Naiset, jotka hemmottelevat säännöllisesti sukulaisiaan tällä kevyellä jälkiruoalla, sanovat, että sen maku ei ole millään tavoin huonompi kuin ostetut kakut. Aikuiset, mutta myös lapset, nauttivat siitä mieluiten.
Mitä gelatiiniin, yhtä menestyksekkäästisekä arkki- että jauheversioita voidaan käyttää. Kuitenkin kokeneimmat kotiäidit suosittelevat toisen käyttöä, koska se on paljon edullisempaa ja helpompaa annostella.
