Katkarapuja on viime vuosina tullut yhä enemmänsuosittu tuote. Jos ennen ne olivat todellinen herkku, nyt he ovat missä tahansa supermarketissa ja erittäin edulliseen hintaan. Monet ihmiset pitävät katkaravun epätavallisesta mausta, kun taas toiset arvostavat niitä hyödyllisistä ominaisuuksistaan ja ravitsemuksestaan.
Katkarapu sisältää paljonproteiineja, mutta rasvaa niissä on vähän. Katkaravun rasvahapot auttavat alentamaan kolesterolia ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Katkarapuissa on myös paljon kalsiumia, jonka ansiosta hampaat, kynnet ja hiukset vahvistuvat; jodi kilpirauhasen toiminnan ylläpitämiseksi; kalium, joka vahvistaa verisuonia ja hermostoa; sinkki, jonka vuoksi haavat paranevat paremmin ja hiukset vahvistuvat. Vitamiineista katkarapuilla on E-vitamiini.
Katkarapujen säännöllinen käyttö myötävaikuttaa kehon yleiseen vahvistamiseen ja lisää immuniteettia. Se on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on usein vilustumus ja allergiat.
Joten katkarapu on erittäin terveellistä ja maukasta, minkä vuoksi on monia katkarapuista valmistettuja ruokia. Aloitetaan salaateista.
Katkarapu- ja kanasalaatti: resepti numero 1
Tämä salaatti on erittäin maukas ja ravitseva.Sen valmistukseen tarvitset: keitettyjä katkarapuja ja juustoa, 300 g kumpaakin, 4 munaa, 2 tomaattia, 1 kananliha, sipulia, valkosipulia maun mukaan ja 200 g maustettuja sieniä (tuoreita), majoneesia.
Начинаем с того, что отвариваем грибы и курицу.Leikkasimme sitten keitetyn kanan ja paistamme vielä sienet sipulilla (myös aiemmin leikatut oikean kokoisiksi paloiksi). Sitten sekoitamme sieniä ja kanaa, ja kun se jäähtyy, lisää majoneesi.
Keitä myös munat ja hiero ne sitten karkealle raastimelle. Leikkaa katkaravut (esilämmitetyt ja jäähdytetyt) paloiksi.
Nyt kaikki tuotteet on asetettava kerroksittainsalaattikulho. Aseta ensin puolet juustoa ja tomaatteja, sitten katkarapuja, majoneesia, munia, sitten kanaa ja sieniä. Ja päälle laitamme loput puolet juuston ja tomaattien seoksesta. Katkarapuja ja kanaa sisältävä pääsalaatti voidaan koristaa yrteillä tai katkarapuilla.
Katkarapu- ja kanasalaatti: resepti numero 2
Toinen resepti kana- ja katkarapusalaatille. Sen valmistamiseksi tarvitset kilon kanaa ja katkarapuja sekä 1 sipuli, purkki ananasta, majoneesia ja vihreää sipulia.
Fileet ja katkaravut on keitettävä ja hienonnettavakuutiot. Ananakset on myös leikattava kuutioiksi, hienonnettu tavalliseen ja vihreään sipuliin. Sekoita sitten kaikki ja lisää majoneesi. Tällä katkarapu- ja kanasalaatilla on erittäin miellyttävä ja hieman makea maku ananaksen ansiosta.
Katkarapuja ja krutonkeja
Krutonkeja käytetään erinomaisena lisänä salaatteihin; niitä käytetään monien salaattien valmistuksessa, esimerkiksi katkarapujen kanssa.
Salaatin ainesosat: 2 tomaattia, 0,5 tölkkiä oliiveja (kivettömiä), salaattia, katkarapuja (200 g kuorittua keitettyä muotoa), pakkaus "Kirieshek" ja majoneesi.
Aseta ruoka salaattikulhoon tai astiaan.kerrokset: ensin hienonnetut salaatinlehdet, sitten tomaatit (leikattu kuutioiksi), hienonnetut katkaravut, kaada majoneesilla ja ripottele päälle krutonkeja. Voit ripotella katkarapukerroksen kevyesti sitruunamehulla.
Tuloksena on herkullinen ja erittäin ravitseva salaatti!
Katkarapu- ja mozzarella -salaatti
Tämä on herkullinen ja herkullinen salaattitulee minkä tahansa pöydän koristeeksi. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet: 100 g mozzarellajuustoa - noin 4-5 suurta katkarapua sekä salaattia, 6 kirsikkatomaattia, sama määrä oliiveja ja 1 appelsiinipippuri. Oliiviöljy on myös hyödyllinen.
Keitä ja leikkaa katkaravut, leikkaa salaattisuuria kappaleita (tai revi se irti, se toimii paremmin). Leikkaa oliivit ja tomaatit kahteen osaan, leikkaa pippuri suuriksi paloiksi, muodosta myös juustosta paloja (lusikalla tai haarukalla). Sekoita kaikki ainekset ja täytä öljyllä.
