Bean pate: reseptit valokuva

Pavut joidenkin kehon ominaisuuksien mukaanvertaa lihaan. Tämä muinainen papukasvi on arvokas proteiinilähde, mutta ei vain eläinperäinen, mutta myös kasviperäinen. Pavut sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja, kuitua. 100 g tuotetta sisältää 21 g proteiinia, 2 g rasvaa ja 47 g hiilihydraatteja. Pavun säännöllinen käyttö estää monia sairauksia. Se auttaa parantamaan ruoansulatuskanavaa, estää ateroskleroosin kehittymistä ja auttaa vähentämään verensokeria diabeteksen hoidossa. Tästä papuviljelmästä valmistetaan keittoja, lisukkeita, salaatteja. Artikkelissamme tarjoamme reseptejä papupastaa.

Valmistelun ominaisuudet ja suositukset

Seuraavat kokeneiden kotirouvojen vinkit auttavat sinua saamaan herkullisen ja herkän papupastan:

1. Palkokasvit on suolattava vasta keittämisen lopussa. Vain tässä tapauksessa pavut eivät toimi kovasti ja kiehuvat nopeammin.
2. Muskottipähkinä auttaa neutraloimaan keitettyjen papujen erityistä tuoksua. Se tulisi lisätä tahnaan ainesosien jauhamisprosessin aikana.
3. Pavut ovat pehmeämpiä ja herkempiä, jos veteen lisätään kaksi tai kolme ruokalusikallista kasviöljyä keittämisen alussa.

Yksinkertainen valkoisen papun tahna

Esitelty alkupala on loistava vaihtoehtoperheen aamiainen. Postitse tällainen pasta monipuolistaa ruokavaliota ja tyydyttää kehon helposti sulavilla proteiineilla. Sen tarjoaminen paahdettujen paahtoleipien kanssa on erityisen herkullinen.

Herkän papukastan resepti on suorittaa seuraava toimenpide:

1. Valmista potti. Kaada siihen 300 g valkoisia papuja ja lisää vesi. Anna sen olla 6-8 tuntia.
2. Huuhtele liotetut pavut juoksevan veden alla jakaada uudelleen. Panna pannu keskimääräistä korkeammalle tulenvaihdolle keittämisen jälkeen, vähennä sitä ja keitä pavut kypsennettynä. Keskikokoisissa valkoisissa papuissa se vie noin tunnin.
3. Kaada siihen aikaan 50 ml öljyä pannuun ja paista sipuli, viipaloitu puolirenkaisiin, siihen.
4. Kaada keitetyt pavut liemestä kuppiin. Tuomitse papu.
5. Jauhaa tehosekoittimessa pavut tilaanperunamuusia, lisää sipuli, puristettu valkosipulin läpi (3 neilikkaa). Maun mukaan suola, pippuri, kaada sitruunan mehu (1 tl.). Tarjoile pöydälle, sirotettuna yrtteillä.
6. Keittäessään tätä alkuruokaa käytetään vähintään mausteita: suolaa, pippuria ja valkosipulia, vaikka voit lisätä currya, kurkumaa ja asafoetidaa.

Taita aurinkokuivattuilla tomaateilla ja valkoisilla papuilla

Seuraavalla alkuruoalla on miellyttävä, herkkä maku.Aurinkokuivatut tomaatit ja kaprikat lisätään sen pastaa. Muuten, voit keittää tällaisia ​​tomaatteja itse, käyttämällä uunia tähän. Pavupastaa tulee valmistaa askel askeleelta seuraavassa järjestyksessä:

1. Tämän alkuruoka resepti on otettupurkitettu tuote. Jäljempänä esitetyn määrän ainesosia varten riittää yksi 400 ml tölkki. Kaikki neste tulee tyhjentää siitä, ja pavut tulee lähettää sekoittimeen tai mittakuppiin sekoittimesta.
2. Kasviöljyssä hienonnettu sipuli paistetaan. Heti kun siitä tulee pehmeä ja läpinäkyvä, hienonnettu valkosipuli lisätään paistamiseen.
3. Jäähdytetyt sipulit siirretään sekoittimen kulhoonpavut. Tähän lisätään ruokalusikallinen kaprisia, aurinkokuivattuja tomaatteja (5 kpl), persiljaa, tomaattien oliiviöljyä (3 rkl), sitruunamehua (1 rkl), pippuria ja suolaa.
4. Kaikki aineosat piiskataan sekoittimen kulhoon, kunnes saadaan melkein tasainen koostumus.

Lenten pavunpasta sieni-reseptillä

Seuraava välipala on arvokas syy monipuolistamiseenlaiha ruokavalio paastoamisessa. Vaikka pavupastapasta-reseptin maku (kuvassa) on niin tasapainoinen, että jopa ne ihmiset, jotka eivät pysy kiinni vähärasvaisesta valikosta, pitävät siitä ehdottomasti.

Välipalat valmistetaan vain muutamasta vaiheesta:

1. Punaisia ​​papuja (200 g) keitetään, kunnes hellä. Sen jälkeen hän rentoutuu siivilässä ja lieme säilyy.
2. Oliiviöljyssä (2 rkl. L.) paistettu, kunnes pehmeät sienet (100 g) sipulien kanssa. Sitten pavut lisätään tähän paistamiseen. Kannen alla pannun sisältöä haudutetaan 15 minuutin ajan. Tarvittaessa lisätään pieni lieme.
3. Soijakastike (2 rkl. L.) kaadetaan käytännöllisesti viimeisteltyyn massaan ja valkosipuli (1 neilikka) puristetaan puristimen läpi. Haluttaessa lisätään mustapippuria ja tuoretta korianteria.
4. Pehmeä papumassa murskataan soseen tilaan tehosekoittimella. Tämä alkuruoka voidaan levittää tuoreelle leivälle ja paahdettuihin paahtoleipiin.

Pavunahna valkosipulin ja saksanpähkinöiden kanssa

Seuraavaan ruokalajiin sopii kaikenlainen terveellinen papu. Ja askel askeleelta tällainen alkuruoka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

1. Pavut (250 g) esiliuotetaan useita tunteja ja keitetään sitten puhtaassa vedessä herkkyyteen saakka.
2. Vieraat saksanpähkinät paistetaan pannulla, minkä jälkeen ne hienonnetaan sekoittimen kulhoon. Tähän lisätään myös 2 valkosipulinkynsiä.
3. Upposekoittimella pavut muuttuvat homogeeniseksi massiiksi ja yhdistyvät pähkinöiden ja valkosipulin kanssa. Suolaa ja mustapippuria lisätään maun mukaan.
4. Jos papupasta on liian kuiva, voit kaataa siihen pari ruokalusikallista oliiviöljyä. Haluttaessa alkuruokaan lisätään muita mausteita ja tuoreita yrttejä.

Armenian pavupasta

Kaukasialaisessa keittiössä nautitaan tällainen alkuruokaerittäin suosittu. Herkullinen papukastaa tarjoillaan tuoreiden tomaattien viipaleissa, kekseillä tai tuoretta leipää. Saman välipalan valmistaminen tässä järjestyksessä:

1. Punaiset pavut (300 g) kaadetaan vedellä ja sekoitetaankeitettiin. Sen jälkeen vesi muuttuu. Pavut kaadetaan puhtaalla vedellä lisäämällä kasviöljyä (2 rkl. L.) ja lähetetään kiukaan 1-1,5 tunniksi. Kiehuessa vettä on lisättävä. Lisätään suolaa 10 minuuttia ennen keiton päättymistä. Lämpökäsitellyt valmiit pavut (ilman liemettä) siirretään tehosekoittimen kulhoon.
2. Pähkinät (70 g) kuivataan uunissa ja lähetetään papuihin.
3. Lisätty voi (70 g), suneli-humala (1 rkl), punainen ja mustapippuri (½ tl kukin), pari valkosipulinkynsiä, joukko tuoreita korianteria.
4. Kaikki tahnan komponentit murskataan tehosekoittimessa. Halutun konsistenssin saavuttamiseksi siihen lisätään pieni lieme.

Snackpasta sipuleilla, porkkanoilla ja papuilla

Tällaisella alkuruoalla on maku maku johtuen siihen, että siihen on lisätty sautetuja vihanneksia. Ja hän valmistautuu seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensin porkkana ja sipuli (1 kpl) paistetaan kasvisöljyssä (30 ml).
2. Neste valutetaan purkipapuista. Jos tätä ei tehdä, tahna osoittautuu liian vetiseksi.
3. Lisää sipulit ja porkkanat, valkosipuli, pippuri jamuut mausteet maun mukaan. Vatkaa kaikki tahnaosat sekoittimella tasaiseksi. Säädä maku sitruunamehulla ja suolalla. Tehokasta tarjoamista varten on suositeltavaa valmistaa krutonkeja pitkästä leivänpäästä.

Näyttää siltä, ​​että pavupasta (kuvassa) on erittäin herkullinen. Ei ole epäilystäkään siitä, että kukaan ei kieltäydy tällaisesta alkupalkista edes juhlapöydällä.