Venäjällä hyytelö valmistettiin yli tuhat vuotta sitten.Totta, silloin he käyttivät tähän pääasiassa viljaa tai jauhoja. Vasta muutama vuosisata myöhemmin tästä juomasta tuli se, mitä tavataan nähdä tänään. Tuote alkoi valmistaa marjoista ja hedelmistä, mikä teki siitä vielä herkullisemman ja aromaattisemman. Kirsikkahyytelö on erittäin suosittu tähän päivään saakka. Sen valmistamiseen on monia reseptejä. Voit esimerkiksi harkita joitain niistä.
Yksinkertainen vaihtoehto
Helpoin tapa valmistaa mehupohjaista kirsikkahyytelöä.Tämä yksinkertaistaa prosessia huomattavasti ja tekee siitä vähemmän aikaa vievää. Työhön tarvitaan seuraavat ainesosat: litraa kohti tiivistettyä kirsikkamehua, 100-120 grammaa sokeria ja pari ruokalusikallista perunatärkkelystä.
Prosessi toteutetaan kolmessa vaiheessa:
- Kaada ensin mehu kattilaan ja kiehauta tulen päällä.
- Laimenna tärkkelys erikseen tavallisessa lasissa lämpimällä vedellä. Seoksessa ei saisi olla kokkareita, koska myöhemmin ne eivät enää pysty liukenemaan.
- Kaada koostumus varovasti kiehuvaan mehuun ohuena virtana ja jatka sekoittamista 3-4 minuutin ajan, kunnes tuote sakeutuu. Älä keitä kauemmin. Muuten se päinvastoin muuttuu nestemäiseksi.
Voit käyttää sellaista kirsikkahyytelöä kuinkylmä ja kuuma. Molemmissa tapauksissa juoman maku on yhtä miellyttävä: yhdistelmä ainutlaatuista aromia ja kevyttä luonnollista happamuutta. Tällainen tuote ilahduttaa varmasti niitä, jotka haluavat kokeilla sitä.
Parantava liemi
Monet kotiäidit eivät edes epäile, että kirsikkahyytelö ei ole vain miellyttävä virvoitusjuoma. Tämän lisäksi sillä on ominaisuuksia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle:
- Tuotteen viskoosi sakeus ympäröi mahalaukun sisäpuolelta varovasti. Tämä auttaa ihmisiä, joilla on haava tai gastriitti, sammuttamaan tulehduksen ja selviytymään epämiellyttävästä kivusta.
- Se auttaa ylläpitämään hyödyllistä mikroflooraa mahassa, mikä estää dysbioosia.
- Sen avulla vitamiineja ja kivennäisaineita, jotkasisältävät marjoja, pääsevät helposti sisälle ja niillä on hyödyllinen vaikutus. Tämä juoma on erittäin hyvä käyttää talvella tai keväällä, kun näistä elementeistä on selvä puute.
- Kissel puhdistaa kehon poistamalla toksiinit ja haitalliset raskasmetallit.
- Se edistää hyvää vatsan toimintaa. Jos juot lasillisen tätä juomaa aterian yhteydessä, voit välttää ei-toivotun ylensyönnin.
Tietäen kaikki nämä temput, voit säästää itsesi monista terveysongelmista yleisimmän tuotteen avulla.
Kuivatuista raaka-aineista
On toinen vaihtoehto, jolla voittehdä kirsikkahyytelöä. Resepti eroaa vain pääainesosasta. Tässä tapauksessa käytetään kuivattuja marjoja. Tavallisen sakeuden juomaa varten tarvitset: 1 litra vettä, 3 rkl tärkkelystä ja lasillinen sokeria.
Tässä tapauksessa sinun on tehtävä seuraavat toimet:
- Kaada pestyt marjat kylmällä vedellä ja keitä, kunnes ne ovat asianmukaisesti pehmenneet.
- Pyyhi seos puristamalla se cheeseclothin läpi.
- Liuota perunatärkkelys 200 millilitraan vettä ja kaada se sitten kiehuvaan seokseen ohuena virtana.
Nyt tuote on vain kaadettava lasiin jalaita pöydälle jäähtymään. Kirsikkahyytelön valmistamiseksi marjoista omassa mehussa sinun ei tarvitse muuttaa reseptiä kokonaan. Sinun tarvitsee vain sulkea pois sokeri. Makea täyte riittää. Periaatteessa tämä voidaan määrittää jo ensimmäisessä vaiheessa ja tarvittaessa saada pitoisuus haluttuun arvoon.
Tuotesuhde
Teknologian mukaan sen on tarkoitus valmistaa kirsikkahyytelöätärkkelys. Tämä komponentti ei ole yhtä tärkeä kuin itse marjat. Loppujen lopuksi voit saavuttaa halutun lopputuotteen sakeuden sen avulla. Hyvän kotiäidin on välttämättä tiedettävä yleisesti hyväksytyt suhteet, jotta se ei pilaa valmistettua juomaa.
Tässä tapauksessa tärkkelys otetaan 1 litraa vettä tai muuta nestettä kohti:
- juomatuotteen saamiseksi - 1 rkl (voit liukumäellä);
- nestemäiselle hyytelölle keskipitkällä koostumuksella - 2 rkl;
- puolipaksalle juomalle - 3 rkl;
- erittäin paksulle tuotteelle - 4 lusikkaa;
- hyytelölle, joka näyttää enemmän hyytelöltä, - 5 ruokalusikallista.
Tietäen nämä mittasuhteet voit määrittää etukäteenkuinka paljon hedelmäliemiä tarvitaan ja kuinka paljon vettä sinun on otettava tarkalleen tärkkelyksen liuottamiseksi. Lisäksi on muistettava, että näiden kahden ratkaisun yhdistämisen jälkeen myös lopputuotteen väri muuttuu. Se muuttuu mehukkaammaksi ja voimakkaammaksi.
Nuorimmille
Kirsikka hyytelö osoittautuu melko hyväksijäätynyt. Se voidaan valmistaa jopa pienille lapsille toisena elinvuotena. Juoman valmistamiseen tarvitaan seuraavat komponentit: lasilliselle jäädytettyjä kirsikkamarjoja varten 0,5 l vettä sekä ruokalusikallinen sokeria ja tärkkelystä.
Tässä kypsennysprosessi on suoritettava hieman eri tavalla:
- Ensin sinun täytyy kiehua vesi ja lisätä sitten marjoja ja sokeria siihen ja odottaa sitten kirjaimellisesti 5 minuuttia.
- Ravista tärkkelystä hyvin vedellä. Sen jälkeen se on kaadettava hitaasti kiehuvaan massaan.
- Odota, kunnes tuote lopulta sakeutuu lopettamatta sekoittamista.
- Jäähdytä juoma.
Nyt se voidaan kaataa kuppiin ja antaa lapselle.
Täydellinen vaihtoehto
Mutta on parasta vielä keittää hyytelöä tuoreestakirsikat. Lisäksi juoman marjoja ei voida poistaa. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti. Työtä varten tarvitset: lasilliselle kypsää kirsikkaa, 2 rkl sokeria, 0,5 l vettä ja 1,5 rkl tärkkelystä.
Toimenpidejärjestys:
- Ensinnäkin marjat on pestävä ja sitten siemenet poistettava niistä. Jos tätä ei tehdä, tuotteella on erikoinen maku.
- Kaada kylmää vettä kattilaan ja aseta se liedelle.
- Laimenna tärkkelys vedellä tasaiseksi (ei kokkareita).
- Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja laita valmiita marjoja.
- Anna tuotteiden kypsyä kirjaimellisesti 3 minuuttia.
- Lisää jatkuvasti liuotettua tärkkelystä sekoittaen jatkuvasti ruokaa.
- Odota, kunnes hyytelö sakeutuu normaalisti, ja sammuta lämpö.
Jäähtymisen jälkeen juoma voidaan kaataa kuppiin tai lasiin ja juoda mielihyvin. Tällaisella tuotteella on miellyttävä ympäröivä maku, ja marjojen muodossa oleva lisäys tekee siitä todellisen jälkiruokan.
