Etkö tiedä mitä teelle tarjoillaan? Tarjoamme sinulle loistavan vaihtoehdon - vaniljakupit. Artikkeli sisältää useita reseptejä tälle alkuperäiselle ja herkulliselle jälkiruoalle. Toivotamme menestystä kulinaarisella alalla!
Suklaa Cupcakes kanssa Hortensian vaniljavoide
Ruokakauppa:
- kaksi munaa;
- 1 lasillinen maitoa ja kiehuvaa vettä;
- 2 tl vaniljauutetta;
- 1,5 tl leivinjauhetta ja soodaa;
- sokeri - 2 lasia;
- 450 g jauhoja;
- kasvi (puhdistettu) öljy - puoli lasia;
- suola;
- ¾ kupillinen kaakaojauhetta (makeuttamaton).
Kermalle:
- rasvainen kerma - 1 rkl. lusikka;
- geelivärit (lila ja sininen);
- 1 tl vaniljauutetta;
- 230 g kermajuustoa (jäädytetty);
- jauhettu sokeri - 4 kupillista;
- pakkaus voita (120 g).
opetus
- Panemme pöydälle kaiken, mistä tulemmetee vaniljakuppikakkuja kermalla. Mitkä ovat seuraavat vaiheet? Aseta paperimuotit erityiseen cupcake-leivinastiaan. Kuumenna uuni asettamalla lämpötilaksi 175 ° C.
- Yhdistä kulhoon ainesosat, kutenleivinjauhe, jauhot, sokeri, kaakao sekä suola ja sooda. Me rikkomme munia siellä. Kaada maitoa. Lisää vaniljauutetta määritettyyn määrään. Voita kaikki tämä sekoittimella asettamalla keskinopeus.
- Kaada kiehuvaa vettä saatuun massaan. Tarvitsemme taikinan olevan vetistä.
- Palaamme muotteihin. Täytämme ne taikinalla 2/3 osaa. Lähetämme uuniin. Paistoaika - 18-22 minuuttia.
- Odotamme kuppikakkujen jäähtymistä.Sillä välin aloitetaan kerman valmistus. Laita tuorejuusto ja voi yhteen kuppiin. Vatkaa niitä sekoittimella 30 sekuntia. Lisää tomusokeri ja hieman vaniljasokeria. Käynnistämme sekoittimen uudelleen - ensin pieni nopeus, sitten suuri nopeus. Kaada hitaasti joukkoon kerma (1 ruokalusikallinen). Vatkaa vielä 1 minuutti.
- Valmis kerma on jaettava 2 osaan.Mitä varten se on? Lisää kerman yhteen osaan lilaväriä ja toiseen sinistä. Ei siinä kaikki. Laita kerman molemmat osat konditoriapussiin vierekkäin.
- Nyt on aika koristella vaniljakakkuja.Resepti edellyttää tähdenmuotoisen suuttimen käyttöä. Kaada kerma sen läpi. Tuloksena on sinisiä ja lilakukkia. Poistamme jälkiruoan jääkaapin keskimmäiseltä hyllyltä. Muutaman tunnin kuluttua voit kutsua perheesi teejuhliin.
Vaniljakuppikakkuja tuorejuustolla
Tarvittavat ainesosat:
- kolme munaa;
- 1,5 tl leivinjauhe ja vanilliini;
- 75 ml maitoa (mikä tahansa rasvapitoisuus);
- 150 g sokeria;
- voin pakkaus (125 g);
- 0,3 kg jauhoja;
- suolaa.
Kermalle:
- 60 g tomusokeria;
- 100 ml kermaa (33 % rasvaa);
- tuorejuusto "Mascarpone" - 250 g.
Lisäksi:
- 100 g sokeria;
- 100 g ananaskuutioita.
Ruoanvalmistusohjeet
Vaihe numero 1. Laita pala voita kulhoon. Kaada sokeri sinne. Sekoitamme. Alamme pistää yksi muna kerrallaan. Älä unohda sekoittaa ainesosia.
Vaihe numero 2. Kaada jauhot, vanilliini ja leivinjauhe tulevaan taikinaan. Lisää maito. Sekoita uudelleen. Jos sinulla on paksu ja tahmea taikina, teit kaiken oikein.
Vaihe 3. Aseta cupcake-vuoat pöydälle.Täytämme niistä jokaisen taikinalla. Esilämmitä uuni. Lähetämme lomakkeet sisältöineen siihen. Ajastimme 15-20 minuuttia. Vaniljakakut tulee paistaa 175 asteessa.
Vaihe 4. Kun jälkiruoka on uunissa, valmista tuorejuusto. Kaada kerma kulhoon ja vatkaa rapeaksi. Lisää vähitellen Mascarpone-juustoa ja tomusokeria. Vispilä.
Vaihe numero 5. Ananashillon keittäminen. Mitä tähän tarvitaan? Laita ananas ja sokeri pieneen kattilaan. Keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Anna sen sitten jäähtyä.
Vaihe numero 6. On vain voideltava vaniljakuppikakut kermalla ja koristella ne ananashillolla. Toivotamme teille kaikille mukavia teejuhlia!
Resepti vaniljakuppikakkuihin juustomassalla
Tuotelista:
- leivinjauhe - 1 pussi;
- munat - 6 kpl;
- 0,4 kg jauhoja;
- 260 g tavallista sokeria ja 20 g vaniljasokeria;
- 120 ml maitoa;
- voi - pakkaus (240 g);
Voiteella:
- 100 ml kermaa (mikä tahansa rasvapitoisuus);
- tomusokeri - 300 g;
- pussi vaniljasokeria;
- 300 g rasvaista raejuustoa ja voita.
valmistus:
- Yhdistä voi ja sokeri kulhossa. Vatkaa, kunnes muodostuu ilmamassa. Lisää munat ja vanilliini vähitellen.
- Sekoita erillisessä kulhossa ainekset, kuten leivinjauhe ja jauhot. Suola.
- Lisää voimassaan hieman jauhoseosta ja maitoa. Vatkaa vatkaimella. Kaada taas jauhoseos ja kaada joukkoon maito. Vuorottelemme näitä aineksia, kunnes ne loppuvat.
- Peitä muffinit leivinpaperilla. Täytämme ne kermaisella taikinalla.
- Esilämmitä uuni. Sopiva lämpötila on 185 °C. Lähetämme kuppikakut paistamaan 20-25 minuuttia.
- Kerman tekeminen. Lisää vaniljasokeri ja määrätty määrä kermaa kulhoon raejuustoa. Lähetämme tuloksena olevan massan tehosekoittimeen.
- Vatkaa voi ja tomusokeri erikseen,mikserin avulla. Esittelemme siellä juustomassan. Tuloksena on herkkä ja ilmava voide. Laitoimme sen jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Siellä hän saavuttaa vaaditun tilan.
- Koristele jäähtyneet muffinit raejuustokermalla. Tätä varten käytämme konditoriapussia.
Vaniljakuppikakut ovat nyt valmiita tarjoiluun. Resepti sopii sekä kokeneille että aloitteleville kotiäidille. Ne vaativat vähän aikaa ja tuotteita. Samalla lopputulos on hämmästyttävä - hieno jälkiruoka.
