Väsynyt monimuotoisuudesta, enkä tiedä miten miellyttää perheesi? Jogurtti-leivonnaiset yllättävät kotisi, mutta myös vieraasi. Se osoittautuu herkullisiksi, herkiksi ja ilmaviksi jälkiruoiksi.
piirakka
Ensimmäinen vaihtoehto on helppoa. Se vie vähän aikaa ja vaivaa, mutta jogurttikakku osoittautuu herkulliseksi ja vähäkaloriseksi.
Sen valmisteluun tarvitaan tuotteita:
1. Jogurtti - 1 lasi (250 grammaa).
2. Vehnäjauho (tavallinen) - 200 g
3. Puhdistettu kasviöljy - 100 ml.
4. Munat - 2 kpl.
5. Vanilliini ja leivinjauhe 1 tl: lle.
6. Hedelmät (kypsät tai purkitetut) - maun mukaan.
7. Sokeri - maun mukaan. Lisää yleensä 8-9 rkl. l., mutta enemmän on mahdollista.
Nyt valmistamme piirakkaa jogurtilla. Sekoita jauhot leivinjauheen ja sokerin kanssa. Lisää sitten voita, munia, jogurttia ja vanilliinia. Sekoita taikinaa sekoittimella tasaiseksi.
Ota sopiva muotti, mieluiten silikoni.Kaada puolet taikinasta sinne, laita hedelmät tai marjat ja lisää loput seoksesta. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista piirakkaa 20-25 minuuttia.
Jos sinulla ei ole silikonimuottia, käytä tavallista.Vain tässä tapauksessa peitä se pergamenttipaperilla, jotta taikina ei tartu. Lävistä kakku 25 minuutin kuluttua tulitikulla. Jos taikinaa ei ole jäljellä, voit ottaa jälkiruokan.
Manna
Tämä on ainutlaatuinen jälkiruoka, joka voidaan paistaa ilmanjauhoja, mutta maku on unohtumaton. Jogurtimannan valmistamiseksi ota 1 rkl. mannasuurimoa, 200 g jogurttia, 0,5 rkl. sokeri, 1 tl. leivinjauhetta ja vähän suolaa. Sekoita kaikki nämä kuivat ainesosat hyvin.
Sulata voi ja kaada saatuunlisää siihen 2 munaa. Sekoita hyvin tasaiseksi. Älä lyö sekoittimella, jotta taikinan arkuus ei pilaa. Voit puuttua vain puulastalle.
Kaada seos silikonimuottiin jalaitetaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista 30 minuuttia ja tarkista tulitikulla. Jos taikina ei ole valmis, anna sen istua 5 minuuttia. Jogurtissa oleva Mannik osoittautuu herkulliseksi, eikä kotitaloutesi tai vieraasi arvaa, ettei kakussa ole jauhoja.
ritarit
Tämä on ainutlaatuinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi. Saadaksesi pörröisiä pannukakkuja jogurttiin, sinun on lisättävä pieni sooda ja sekoitettava taikina yksinomaan puisella lastalla.
Ota tämä jälkiruokalasi lasillista jogurttia, lisää 2 rkl. l. Sahara. On kuitenkin parasta maistaa. Jos et halua makeita pannukakkuja, riittää 1 rkl. l. Sahara. Lisää leivinjauhe veitsen kärjessä olevaan nesteeseen ja lisää vähitellen jauhoja. Sekoita kevyesti puu- tai silikonilastalla. Tuo taikina hapankermaa.
Esilämmitä sitten pannu, lisää hiemankasviöljy. Ota sitten taikina tavalliseen ruokalusikallista ja kaada pannuun. Sinun on paistettava keskilämmöllä, jotta tuotteet eivät ole märkiä keskellä. Osoittautuu, että jogurtin pannukakut ovat reheviä ja kauniita.
Kuppikakut tölkeissä
Yleensä tällainen jälkiruoka valmistetaan kefiristä tai smetanasta.Kyllä, se on runsas ja maukas jälkiruoka, mutta jos yrität valmistaa pieniä jogurttimuffineja tölkeissä, huomaat, että niiden maku muuttuu vielä pehmeämmäksi ja taikina on pehmeämpää.
Alamme ruoanlaitto:Ota 50 grammaa voita ja kaksi munaa. Hiero nämä elintarvikkeet puisella lastalla. Lisää 1 kuppi tai 250 g jauhoja ja 0,5 tl. leivinjauhe soodalla. Sekoita ruokaa tasaiseksi.
Kaada sitten juomajogurtti (mieluitenhedelmät) ja, jos pidät rusinoista, lisää 50 g. Sekoita uudelleen hyvin. Nyt taikina on valmis ja se voidaan kaataa tölkeihin. Ne on kuitenkin ensin voideltava margariinilla tai kasviöljyllä.
Taikina tulee täyttää puolivälissä, ei kokonaan. Koska cupcakes nousee edelleen paistamisen aikana. Paista ne kullanruskeaksi 180 asteessa.
Käytä tulitikkua tai hammastikkua piirtämään kakku, josTikkuun ei ole jäänyt taikinaa, mikä tarkoittaa, että voit sammuttaa uunin. Muffinien paistaminen kestää yleensä 20-25 minuuttia. Se osoittautuu herkulliseksi, tyydyttäväksi ja herkäksi jälkiruokaksi.
Suklaa cupcakes
Nämä ovat pieniä kakkuja, joita voidaan paistaa muffinssikäärmeissä. Niiden valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
1. Kaakao - 3-4 rkl. l.
2. Jogurtti (mieluiten juominen) - 200 ml tai 1 lasi.
3. Munat - 2 kpl.
4. Sokeri - noin 130 g (enemmän on mahdollista, kaikki riippuu makustasi).
5. Jauhot - 1 kuppi (250 g).
5. Voi - 0,5 kpl.
6. Leivinjauhe - 5 g.
Ensinnäkin tarvitset jauhoja, leivinjauhetta ja kaakaotaseulaa seulan läpi ja sekoita hyvin. Pehmennä voita etukäteen ja voita se sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria. Riko munat ja kaada jogurtti tänne. Sekoita koko massa tasaiseksi.
Lisää vähitellen jauhoja nesteseokseen,leivinjauhe ja kaakao. Älä lyö vain sekoittimella, mutta sekoita varovasti puulastalla. Nyt taikinamme on valmis, voit ripotella sen tölkeihin, jotka on ensin voideltava öljyllä.
Aseta cupcakes uuniin 180 astetta japaista 25 minuuttia. Tarkista säännöllisesti valmius ottelulla tai hammastikulla. Muista täyttää muotit puoliväliin taikinan noustessa.
Jogurttileipä
Kokeile tätä erilaista reseptiätoiset sen yksinkertaisuudesta ja omaperäisyydestä. Kaikki jogurtti-leivonnaiset ovat pehmeitä ja erittäin maukkaita. Sama koskee leipää. Sen valmistamiseen tarvitset tuotteita:
1. Jauhot - 5 g.
2. Suola - 3 g.
3. sooda - 5 g tai 1 tl.
4. Juominen jogurttia - 1 paketti (400-450 g).
Jogurtissa leipä on ilmavaa ja pehmeää.Yhdistä kaikki kuivat ainekset ja lisää jogurttia vähitellen sekoittaen puisella lastalla. Levitä sitten jauhot pöydälle, laita taikina sen päälle ja vaivaa hyvin. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.
Lämmitä nyt uuni 180 asteeseen.Sillä välin taikinan tulisi seistä noin 10 minuuttia. Peitä puhtaalla pyyhkeellä, jotta se pysyy viileänä. Aseta taikina muottiin ja aseta uuniin. Tarkista leipä 30 minuutin kuluttua tulitikulla. Jos siinä on vielä taikinaa, anna sen paistua noin 15 minuuttia.
Kokeneita kulinaarisia neuvoja
Jogurtti-leivonnaiset ovat herkullisia, herkkä ja ilmavia jälkiruokia, jotka voidaan valmistaa sekä juhlapöydälle että aamiaiseksi koko perheelle.
Sinun on kuitenkin tiedettävä muutama ruoanlaittosalaisuus:
1. Jotta taikina olisi ilmava ja pehmeä, et voi lyödä sitä sekoittimella pitkään aikaan. Jos mahdollista, käytä puu- tai silikonilastaa paremmin.
2. Jos voitat voita sekoittimella pitkään, se kuoriutuu, muodostuu monia kokkareita, minkä seurauksena jälkiruoka pilaantuu. Siksi on parempi pehmentää sitä haarukalla.
3. Voit lisätä tuoreita hedelmiä tai marjoja cupcakes-taikinaan ja voidella valmis jälkiruoka kermalla. Tuloksena on herkullinen ja unohtumaton jogurttileipä, joka voi yllättää vieraita.
4. Leipä on vielä maukkaampaa, jos lisäät taikinaan unikonsiemeniä, siemeniä tai seesaminsiemeniä.
5. Jos mannan taikina osoittautuu liian nestemäiseksi, voit sakeuttaa sen jauhoilla. Älä kuitenkaan liioittele sitä, koska maku pilaantuu vähän eikä taikina itse voi nousta.
6. Älä laita taikinaa kylmään uuniin, koska se ei toimi hyvin. Lämmitä ensin vähintään 150 asteeseen.
