Miten leipoa kanaa hitaalla höyryssä?

Voit paistaa kanaa hitaassa liesi eri tavoin. Tänään tarkastelemme yksinkertaisinta ja epätavallista menetelmää, jossa käytetään koko linturunkoa ja mehukasta kypsiä hedelmiä.

Kanaa, leivotaan hitaassa liesi: resepti herkullisen ruokalajin valmistamiseksi

Tarvittavat ainesosat:

• suurikokoinen tuore kvitteni - 1 kpl;
• Jäädytetty kokonainen kana - 1 kpl;
• pieni valkosipuli - 2 neilikka;
• vihreä omena - 1 kpl .;
• punainen paprika - 2 hyppysellinen;
• kuivattu basilika - 1 iso lusikka;
• pieni jodisoitu suola - pieni lusikka;
• keskirasvainen majoneesi - 2 suurta lusikkaa;
• tuore hunaja - 15 g.

Lihanjalostuksen prosessi

Ennen kanan paistamista hitaassa liesissä hänettulee ostaa kokonaan ja ehjänä, pestä hyvin sisältä ja ulos ja leikata sitten pois kaikki tarpeettomat tavarat (häntä, siipien kärjet, niska jne.).

Hedelmien jalostus

Paistettu kana (kokonainen) hitaassa liesissäse osoittautuu paljon mehukkaammalta ja tyydyttävämmältä, jos se on esitäytetty kypsällä hedelmällä. Tätä varten suositellaan kvitteniä ja makeaa omenaa. Ne on pestävä, leikattava neljänneksiksi ja poistettava myös kaikki siemenet, varret ja kovat osat.

Marinoinnin valmistelu

Hänen herkullisen leipomiseksi kana hitaassa liesisitä tulisi vanhentaa useita tunteja tuoksuvassa kastikkeessa. Sen valmistamiseksi sinun tulee ottaa pieni kulho, laittaa jodisoitu suola, keskirasvainen majoneesi, tuore linden tai tattarihunaja, raastettu valkosipuli, kuivattu basilika ja punainen paprika. Kaikki mausteet ja tuotteet on sekoitettava pienellä lusikalla, ja sitten jatketaan astian suoraan muodostumiseen.

Kanan täyte

Ennen kuin täytät linnun ruhon tuoreellahedelmät, sen on oltava hyvin päällystetty aiemmin valmistetulla kastikkeella. Tämä tulisi tehdä sekä ulkopuolella että sisällä. Seuraavaksi sinun on maksimoitava ruhon jalat ja asetettava sen jälkeen neljänneksiksi pilkotut hedelmät. Suuremman maun saamiseksi ne voidaan päällystää hunajalla. Tämän jälkeen on suositeltavaa kiinnittää kanan reikä hammastikkuilla, jotta hedelmät eivät pudota lihan kääntymisen aikana.

Lämpökäsittely

Kana leipoa hitaassa liesi-pinnassaKulhoja ei tarvitse öljyttää tai voidella. Liemikan lisääminen lihaan ei ole myöskään sen arvoista, koska se tulisi valmistaa omassa mehuun. Siksi hedelmällä täytetty ruho tulisi asettaa varovasti astiaan, tarvittaessa taivuttamalla alajalojaan ja siipiään. On suositeltavaa keittää lintu paistamistilassa. Ensinnäkin multicooker on asennettava tarkalleen 30 minuutiksi ja tämän ajan kuluttua laite on avattava, käännä ruho toiselle puolelle ja paista vielä tarkalleen puoli tuntia.

Kuinka palvella illalliselle

60 minuutin kuluttua täynnä hedelmiäkanan tulisi olla täysin paistettu ja kevyesti kultainen. Se on irrotettava huolellisesti kulhosta ja asetettava kokonaisuudessaan suurelle levylle. Tarjoa tällainen ruokalaji mieluiten kuumassa tilassa, yhdessä vehnäleivän ja ruokia sisältävien hedelmien lisukkeen kanssa.