Meloni: glykeeminen indeksi, kaloripitoisuus, hyödyt keholle

Meloni on makea, ulkoisesti houkutteleva hedelmä,jolla on erityinen herkkä maku. Aasian edustajalla on hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Luonnolliset sakkaridit imeytyvät helposti elimistöön, joten niiden kaloripitoisuus on alhainen. Mutta meloni on vasta-aiheinen diabeetikoille, sen glykeeminen indeksi on melko korkea. Eksoottinen kypsä tuote kulutetaan usein tuoreena. Venäjällä suosituimmat lajikkeet ovat Kolhoz Woman ja Torpedo.

Melonin yleiset ominaisuudet

Maanmiehillemme yksi parhaistaMeloni on suosittu melonikasvi. Melonin kulutuksen myötä nousevan glykeemisen indeksin pitäisi varoittaa diabetesta sairastavia. Muilta osin meloni on ravinteiden varasto. Tuotteen kysynnän kasvu on kesällä aina luonnollista. Meloni on suosittu makean, mehukkaan maun vuoksi. Aivojen kriittisissä keskuksissa, kun sikiötä kulutetaan, syntyy "onnellisuushormonia", joka nostaa mielialaa.

Meloni kuuluu kurpitsaperheeseen, kurkut - häntälähisukulainen, siksi se on vihannes. Kasvitieteessä hedelmää kutsutaan kurpitsaksi. Sillä on erilainen muoto, se riippuu lajikkeesta. Se voi olla sylinterimäinen, pallomainen. Väri - keltainen, valkoinen, ruskea, vihreä, usein kuvioita tai raitoja. Sisällä siemeniä, valkoista hedelmälihaa. Paino voi olla 20 kg, mutta keskimäärin sikiö painaa 2-10 kg. Venäläisillä on pääsy pääosin uzbekistanin torpedomeloniin ja keskikaistalla kypsyviin Kolhoznitsa- tai Kazachka-meloniin. On olemassa erilaisia ​​katkera meloni - Mamordika, joka kypsyy trooppisissa olosuhteissa.

Melonin hyödyt keholle

Meloni sisältää 40 % vettä, melonivesimelonin sukulainen - 90%. Se sisältää proteiineja, tärkkelystä, fruktoosia, sakkaroosia, hiilihydraatteja. Se koostuu ravintokuidusta. Parantavat ominaisuudet ilmenevät fosforin, raudan, magnesiumin, piin, kalsiumin jne. sisällöstä. Vitamiinien ryhmät ovat myös erilaisia: C, PP, B1, B2, E, A. Melonin hyödyt keholle ovat monimutkaisia ​​vaikutuksia. Kalsium vahvistaa luukudosta, se on myös välttämätöntä sydämen ja verisuonten toiminnalle. Melonin sisältämät entsyymit edistävät hematopoieesia, hedelmät ovat hyödyllisiä anemialle. Sen diureettiset ominaisuudet mahdollistavat melonin käytön virtsarakon hoidossa. Tuotteen säännöllisellä käytöllä kolesteroli erittyy kehosta. Piillä, jota täällä on liikaa, on positiivinen vaikutus aivoihin ja sitten hermostoon. Kaikki kehon fysiologiset prosessit palaavat normaaliksi. Askorbiinihappo auttaa parantamaan vastustuskykyä, joten kesällä sinun on vain varastoitava C-vitamiinia syömällä melonia riittävästi. Tuotetta suositellaan potilaille leikkauksen jälkeen, se auttaa palauttamaan veren tilavuuden.

Vasta-aiheet käyttöä varten

Niin hyvä kuin tämä tuote on, se onOn olemassa tiettyjä vasta-aiheita, joillekin ihmisille ne voivat vahingoittaa heidän terveyttään. Kuten edellä mainittiin, melonia ei suositella diabeetikoille tai mahahaavalle. Voit sisällyttää sen ruokavalioon (pieninä määrinä), jos muut hiilihydraatit jätetään pois valikosta. Meloni, jonka glykeeminen indeksi on 65, nostaa dramaattisesti verensokeria. Helposti sulava sokeri (pektiini) sisältää 13 % tuotteesta. Melonia ei myöskään suositella imettäville äideille. Melonientsyymejä sisältävä äidinmaito voi aiheuttaa koliikkia imettävälle vauvalle. Kuten ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, tätä tuotetta ei voida yhdistää proteiineihin (maito, pähkinät). Tässä tapauksessa esiintyy allergisia reaktioita sekä vatsavaivoja. On parempi syödä melonia raakana aterioiden välillä, ei yhdistää muihin ruokiin.

Meloni: kalorit ja glykeeminen indeksi

Jos vertaamme melonia muihin tuotteisiin, niinon syytä sanoa, että hänen kaloripitoisuus on hyvin pieni. Tätä tuotetta pidetään kuitenkin luonnollisena energiajuomana, koska se sisältää nopeasti sulavaa sokeria nimeltä pektiiniä. Se imeytyy riittävän nopeasti, ja tämä edistää verensokeritason jyrkkää nousua. Jos otamme huomioon vesimelonin ja melonin glykeemisen indeksin, niin tässä indikaattorissa meloni voittaa - 65, vesimelonilla on korkeampi indeksi - 72.

Kuinka monta kaloria melonissa on?Ensinnäkin se riippuu lajikkeesta. Maassamme yleisimmät ovat Torpedo ja Kolhoosin nainen. Niiden välillä ei ole suuria eroja, mutta jos valitset hedelmän nimenomaan ruokavalioon, tiedä, että 100 grammassa tuotetta Kolhoosin naisessa on 30 kaloria, kun taas Torpedossa on 38.

Painonpudotukseen on olemassa monia ruokavalioitasisällytä meloni ruokavalioon. Oikealla noudattamisella pääset eroon useista kiloista viikossa. Ruokavalion pääominaisuus on pienet, mutta usein toistuvat annokset. Muista, että melonilla on lievä diureettinen vaikutus, joten muista juoda enemmän vettä (jopa 3 litraa päivässä). Tämän ruokavalion ydin on koko ruoansulatuskanavan purkaminen ja lepo. Melonin kaloripitoisuuden tuntemalla jokainen voi suunnitella itselleen oman vartalolle sopivan ruokavalion.

Meloni Torpedo

Ne, jotka valitsivat melonin torilta itse,luultavasti huomannut, että lajikkeet eroavat toisistaan ​​​​muodon, värin, värin suhteen. Pääainesosa on tietysti itse massa. Makein meloni on Torpedo-lajike, joten sen kaloripitoisuus on korkeampi kuin muiden, 100 grammassa - 38 kcal. Jos vertaamme sitä 15-prosenttiseen kefiiriin, voimme päätellä, että jälkimmäinen on paljon kaloreita enemmän. Siksi Torpedo luokitellaan dieettituotteeksi. Ne, jotka seuraavat figuuriaan, voivat turvallisesti sisällyttää sen ruokavalioonsa. Torpedo-melonin glykeeminen indeksi on 68, tähän kannattaa kiinnittää huomiota diabetesta sairastavien.

Meloni Kolhoosin nainen

Jos etsit melonilajiketta, jottasisällytä se laihdutusruokavalioon, niin voit turvallisesti antaa etusijalle yhteisviljelijän. Ensimmäisellä kokeilulla voit heti todeta, että tämä lajike on herkempi, sillä ei ole niin makeaa makua kuin Torpedo. Vastaavasti tuotteen kaloripitoisuus on pienempi: 100 g - 30 kcal. Kolhoosinaisen melonin glykeeminen indeksi on myös hieman pienempi kuin Torpedon, 65. Diabeetikoilla on varaa sisällyttää Kolhoosnainen ruokalistalle, jos he jättävät muut hiilihydraatit pois ruokavaliosta.

Harkittavia asioita

Tehdään tärkeimmät johtopäätökset, jotka on otettava huomioon käytettäessä tätä makeaa mehukasta hedelmää, jotta se ei vahingoita terveyttäsi:

• Vähäsokerisilla lajikkeilla onalhainen kaloripitoisuus, mutta pektiinien ansiosta - korkea glykeeminen indeksi. Tuloksena on jyrkkä, vaikkakin lyhytaikainen, verensokeritason nousu. Tyypin 2 diabetespotilaat, joilla on liikalihavuus, saavat positiivisen vaikutuksen (painonpudotus), mutta epäsuotuisia verensokerin vaihteluita esiintyy. Syynä tähän on meloni, jonka glykeeminen indeksi on melko korkea. Tätä kannattaa harkita.
• Potilaille, joilla on tyypin 1 diabetes mellitusmeloni on sallittu, mutta noudattaen ruokavalion periaatteita. Päävaatimus on, että hiilihydraattien määrän on vastattava täysin kulutettua insuliiniannosta sekä fyysistä aktiivisuutta.
• Kaikille suositellaan melonin käyttöä ensimmäisessäpuolet päivästä. Sitä ei tarvitse yhdistää muihin tuotteisiin. Se aiheuttaa suoliston voimakasta stimulaatiota. On parasta välttää yhdessä sulamista muun ruoan kanssa.
• Ota huomioon syömäsi hiilihydraattimäärä ruokapäiväkirjassasi.

Mikä on glykeeminen indeksi (GI)

Glykeeminen indeksi näyttää kuinka paljon se voiveren glukoositason nousu tiettyjen ruokien syömisen yhteydessä. Kuka välittää tästä? Kaikki. Mutta erityisesti niille, jotka haluavat laihtua tai kärsivät endokriinisistä sairauksista. Glykeeminen indeksi määrittää, kuinka nopeasti elimistö hajottaa hiilihydraatit sokereiksi, joita tarvitsemme energiaksi.

Mitä glykeeminen indeksiasteikko sanoo?Tämä indikaattori mitataan 1 yksiköstä 100:aan. Mitä vähemmän hiilihydraatteja elintarvikkeissa on, sitä pienempi tämä indikaattori. Alhaiset GI-arvot osoittavat, että tuote ei aiheuta verensokeritason vaihteluita. Keskimääräiset GI-arvot nostavat kohtalaisesti glukoositasoja. Korkeat GI-lukemat aiheuttavat äkillisiä hyppyjä verensokerissa, jolloin insuliinitasot kohoavat ja keho alkaa kerääntyä rasvaa.

Voidaan päätellä, että etusija pitäisiantaa niille tuotteille, joilla on alhaisempi GI-arvo. Näistä ruoista hiilihydraatit muuttuvat tasaisesti energiaksi, kun taas korkeista GI-arvoista hiilihydraatit imeytyvät välittömästi. Jos käytät väärin tällaisia ​​tuotteita, keho alkaa varastoida energiaa eli varastoida sitä kehon rasvaan.

Glykeeminen indeksitaulukko

Katsotaanpa nyt perusluetteloa elintarvikkeista, joilla on glykeeminen indeksi. Sen avulla voit muodostaa valikon oikein.

Matalan GI:n ruoat:

• Kefiiri - 15.
• Maapähkinät, erilaiset pähkinät - 15.
• Soija - 16.
• Pavut - 19.
• Karpalot, puolukat, kirsikat, fruktoosi - 20.
• Tumma suklaa, marjat - 25.
• Rasvaton maito - 32.
• Vähärasvainen jogurtti - 33.
• Leseleipä - 35.
• Ohraleipä - 38.
• Tattaripuuro, kaurapuuro, taatelit, karviaiset - 40.
• Spagetti, pasta, appelsiinit, mandariinit - 42.

Keskitason GI-ruoat:

• Herneet, aprikoosit, persikat - 43.
• Kvass, olut - 45.
• Rypäleet - 46.
• Riisi - 47.
• Ohrahiutaleet, kiivi, mango - 50.
• Säilykkeet pavut - 52.
• Tattari, kaurakeksit, kauralese - 55.
• Keitetyt perunat - 56.
• Meloni - 65.
• Rusinat, kuivatut hedelmät - 67.
• Perunamuusi, maissi, valkoinen riisi - 70.

Korkean GI:n ruoat:

• Vesimeloni - 72.
• Vehnäleipä, ranskalaiset perunat - 75.
• Karamelli, maissihiutaleet - 80.
• kulta - 88.
• Paisutettu riisi - 94.
• Maltoosi -105.
• Glukoosi - 100.