Tietoja kaloreista ja kuinka niiden määrä onruokavalio vaikuttaa hahmollemme, tiedetään, ellei kaikille, niin useimmille ihmisille. Jos noudatat ruokavaliota, noudatat terveellistä elämäntapaa, kiinnitä tietysti huomiota syömiesi laatuun, määrään ja kaloripitoisuuteen. Mutta riittääkö tämä painon hallintaan? On käynyt ilmi, että laihtumiseen vaikuttavat paitsi ruokakalorit, myös sen glykeeminen indeksi. On myös tärkeää tietää siitä ruokavalion laatimiseksi oikein. Mitkä elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, tulisi poistaa tai minimoida täydellisen kuvan säilyttämiseksi?
Ah, salakavala glykeeminen indeksi!
Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä, mikä onglykeeminen indeksi (GI) ja miksi he pelkäävät sitä niin. Tämä indikaattori kertoo, kuinka tietyt elintarvikkeet vaikuttavat verensokeritason nousuun. Mitä korkeampi GI, sitä nopeammin ruoka imeytyy ja muuttuu puhtaaksi glukoosiksi. Seurauksena on, että verensokeri nousee jyrkästi. Ylimääräinen määrä johtaa rasvakertymien muodostumiseen. Mutta yhtä nopeasti tämä taso laskee ja nälän tunne ilmestyy. Sitten syömme uudelleen korkean glykeemisen indeksin elintarvikkeet täyttääkseen, ja koko prosessi toistuu ympyränä. Siksi päivästä toiseen ilmestyy ylimääräisiä senttimetrejä ja paino kasvaa. Samalla olemme tappiollisia, koska syömme pääosin vähäkalorisia ruokia. Miksi tämä tapahtuu?
Vähäkalorinen, korkea-GI-ruoka: epäonnea!
Glykeeminen indeksi ei ole suorassa linjassaelintarvikkeiden kaloripitoisuudesta riippuen. Tietysti GI on korkea karkkipalkille tai makealle leivonnaiselle. Mutta entä perunat tai vesimeloni? Ne ovat melko vaarattomia, jopa päinvastoin, hyödyllisiä terveelliseen ruokavalioon. Samalla näiden tuotteiden GI on yksi korkeimmista: vastaavasti 84 ja 75. Suklaan osalta tämä luku on 70 ja hillon osalta ollenkaan 55. Ymmärrätkö nyt, miksi syömällä oikein voit edelleen laihtua? Yksi syy on elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi.
Glykeeminen indeksi temppuja
Mitä tehdä?Täytyykö sinun todella luopua joistakin näennäisesti ravitsemuksellisista ja terveellisistä hedelmien ja vihannesten aterioista ruokavalion normalisoimiseksi? Ei tietenkään. Ja keksi (GI = 70) ei voi korvata porkkanoita (GI = 85), koska se haluaa alentaa ruoan glykeemistä indeksiä. Älä unohda samaa vitamiinien, hivenaineiden ja elintarvikkeiden kaloripitoisuuden suhteen. On tärkeää valmistaa ja yhdistää ruoka oikein. Tämä määrää suurelta osin, ovatko elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, keskitaso vai matala. Muista, että ruoanlaittotapaan vaikuttaa GI. Mitä enemmän jalostettuja elintarvikkeita on, sitä suurempi on GI. Siksi yritä kokata lyhyen aikaa, älä ylikypsennä tai ylikypsennä vihanneksia, muroja jne. Esimerkiksi niiden kuoressa paistetut perunat ovat terveellisempiä ja alhaisempia GI: ssä kuin perunamuusia. Toinen tärkeä asia: oikeat yhdistelmät. Joten omenaa sisältävän raejuuston (proteiini ja hiilihydraatit) GI on pienempi kuin vain hedelmät (hiilihydraatit).
Ruoan valinnan ja valmistamisen priorisointi
Tässä on joitain noudatettavia sääntöjä.pidä kiinni, jos haluat tasapainottaa ruokavaliota. Minimoi yksinkertaiset, korkeat glykeemiset hiilihydraatit (karkit, evästeet ja muut makeiset) sekä banaanit ja viinirypäleet. Syö enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, mausta salaatteja oliiviöljyllä. Mieluummin keittämistä ja paistamista varten kannattaa paistaa tai höyryttää. Mitä suurempi leikkaat ruokaa, sitä enemmän hyötyä siitä tulee. Viljoille ja viljoille valitse täysjyvätuotteet pikajyvien sijaan. Jos haluat laihtua, tarvitset taulukon elintarvikkeista, joilla on matala glykeeminen indeksi, lapsen kokoamiseksi. Löydät sen ravitsemusta koskevista verkkosivustoista, kirjoista ja lehdistä (erityisesti diabeetikoille). Tämä helpottaa elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden (GI-pohjaisten) valitsemista päivittäiseen ruokavalioon.
Kolme kauneuden ja terveyden komponenttia
Nyt tiedät, että ravintosi on määritettypaitsi sen hyödyllisyys ja kaloripitoisuus, myös elintarvikkeiden glykeeminen indeksi. Älä unohda kaikkia näitä kolmea terveellisen valikon osaa, ja sitten painosi on aina normaalia, aktiivisuutesi on parhaimmillaan ja ihosi, hiuksesi ja kynnesi ovat täydellisessä kunnossa.
