Valettu viini on ainutlaatuinen juoma, jonka mukaankoostuu suurimmaksi osaksi viinistä ja mausteista. Sillä on erinomaiset lämpenemisominaisuudet ja kylmänvastainen vaikutus, ja se ei ole vain miellyttävä, mutta jopa hyödyllinen käyttää talvella. Kuinka valmistaa glögi, yritämme selvittää sen.
Pääsääntöisesti tämän aromaattisen jaNuorta punaviiniä (kevyt ja kuiva), joka sisältää noin 8,5% alkoholia, käytetään lämmittävänä juomana. Viiniviinien valmistuksessa ei kannata käyttää, koska ainakaan tämä ei ole kunnioittava asenne viininvalmistajaa kohtaan, joka on panen sielunsa juomaan. Höyryviiniin pääseminen on edullisen viinin kohtalo, jolla on erinomainen maku.
Ei ole vaikea ymmärtää kuinka valmistaa glögiä. Kahdeksan annosta varten tarvitset:
- 1 litra viiniä;
- 150 grammaa keitettyä vettä;
- 150 grammaa sokeria;
- Mausteet.
Mausteluettelo on vaikuttava.Juomaa varten tarvitset: kardemumma, neilikka, sahrami, korianteri, maustepippuri (herneet). Kaikkien mausteiden tulisi olla kokonaisia, toisin sanoen niitä ei tulisi jauhaa ennen kypsentämistä. Tämä johtuu siitä, että keitetyt jauhetut mausteet aiheuttavat juomassa sameutta, josta on yksinkertaisesti mahdotonta päästä eroon. Makeutusaineina on suositeltavaa käyttää hunajaa ja hedelmäviipaleita.
Kuinka valmistaa glögiäsitrushedelmiä, kannattaa puhua erikseen: ne on kuorittava. Säilyvyyden lisäämiseksi hedelmät peitetään polymeerikalvolla. Et voi pestä sitä pois, ja sen komponentit ovat erittäin haitallisia terveydelle, joten sinun on vain katkaistava se.
Joten ainesosat kerätään.On vielä selvitettävä, kuinka valmistaa glögi oikein. Prosessi alkaa asettamalla mausteet veteen. Seos kiehuu, jotta vesi saa eniten makuja. Seoksen tulisi kiehua vähintään 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
Sitten litra kaadetaan astiaan, jossa on kiehuvaa vettäviini ja sokeri kaadetaan. Samaan aikaan voit lisätä lisäaineita, kuten hunajaa, hedelmiä, tai yksinkertaisesti puristaa sitruunamehua. Fantasialla on yleensä merkittävä rooli kysymyksessä siitä, miten valmistetaan glögi. Erilaiset kokeet eivät ole vieraita tälle prosessille.
Veden, viinin ja mausteiden seosta kuumennetaan noin60 ° C: seen asti, tällä hetkellä ensimmäiset kuplat ilmestyvät, mikä osoittaa lähestyvän kiehumisen. Kysymyksessä siitä, miten glögi valmistetaan oikein, tärkeintä on estää kiehuminen. Keittämisen aikana viini pääsee aktiivisesti eroon alkoholista, se haihtuu. Juoman valmius määräytyy maun mukaan.
Valmis juoma suodatetaan ja kaadetaan mukeihin. Siivilään on sallittua lisätä hedelmäviipaleita, jotka jäivät siivilään siivilöinnin jälkeen.
Jos olet noudattanut kaikkia suosituksia oikein ja osaa jo valmistaa glögiä, sinulla on tuoksuva juoma. Rikas maku palaa maustemäärällä ja lämmittää sielua.
Oletetaan, että olet käyttänyt ja piditklassisen reseptin mukaan valmistettu juoma. Kuinka valmistaa glögi, maku, joka valloitti esi-isämme. Tätä varten riittää yksi pullo punaista pöytäviiniä, kolmasosa lasillinen tavallista vettä, ruokalusikallinen sokeria, kuusi neilikkaa (ei kukka) ja yksi muskottipähkinä. Seuraava kypsennysprosessi on sama kuin edellinen.
Kaikki reseptit, joissa selitetään kuinka valmistaa glögiä,on mahdotonta laskea. Maustevalikoiman avulla voit muuttaa tämän edullisen mutta jalojuoman makua haluamallasi tavalla. Euroopan maissa glögiä pidetään perinteisenä juomana kylmänä vuodenaikana. Jos kansamme on tyytyväinen lämpimään huovaan ja kupilliseen kuumaa teetä, niin eurooppalaiset mieluummin lasin kuumaa viiniä mausteilla. Hyödyllisissä ominaisuuksissa ei ole mitään korostettavaa. Juoma lämmittää kehoa, ja juuri sitä varten se valmistetaan. Hän pystyy lämmittämään ketään jopa synkimmällä illalla, ja keskustelu tämän juoman kanssa tuo vain miellyttävää rentoutumista ja tunnetta mukavuudesta.
