Куриная печень — один из вполне доступных мясных kotimarkkinoiden tuotteet. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen ja ravitseva. Useimmille ihmisille se liittyy jostakin syystä jotain ei kovin maukasta ja joskus jopa inhottavaa. Mutta oikealla lähestymistavalla maksa voi olla varsin syötävä. Sinun tarvitsee vain unelma hiukan, työskennellä ahkerasti ja selvittää, miten keittää maksa maukkaampaa, eikä vain keittää tai paistaa.
Tästä tuotteesta voit periaatteessa luodamitään. Nämä ovat tahnat, keitot ja salaatit, pannukakut ja kuumat ruokia ja välipaloja. Lisäksi joissakin niistä on maksalle ominainen maku, toisissa päinvastoin. Ensin mainitut sopivat todennäköisemmin tämän tuotteen ystäville, kun taas jälkimmäisiä tulisi käyttää tapauksissa, joissa olosuhteiden vuoksi on tarpeen mennä pieneen kulinaariseen harhauttamiseen eikä vain keksiä kuinka keittää maksa maukas (reseptit hänen osallistumisensa kanssa eivät ole ongelma), mutta varmista, että sitä söi mielellään esimerkiksi lapsi, joka ei kestä tätä tuotetta. Ja tätä varten voit kokeilla yhtä seuraavista resepteistä.
Это, пожалуй, один из самых популярных рецептов.Se on hyvin yksinkertainen, ja vaikka ruoan maksa on selvästi tuntuvaa, se osoittautuu erittäin maukalliseksi. Totta, pienten lasten ei ehkä pitäisi tarjota tätä ruokaa. Joten, puhutaanpa siitä, miten keittää maksa maukkaampaa. Sinun on varastossa kourallinen samppanjoita (noin 200 g), 100 ml vähärasvaista kermaa, lusikallinen jauhoja, voita, suolaa ja jauhettua pippuria (mieluiten valkoista) maun mukaan. Tarvitset lisäksi joukon vihanneksia ja tietenkin 300 g kanan maksaa. Nämä tuotteet riittävät 2 "aikuiselle" tai 3 pienelle annolle.
Valmistuttuaan tuote leikataan keskipitkiksi paloiksikoot ja asetetaan kuumalle pannulle. Maksan “ampumisen” estämiseksi se on paistettu ilman öljyä. Voit kaada vähän vettä, mutta älä lisää rasvaa missään tapauksessa.
Kun hän muuttaa väriä, voit laittaa öljyä,jauhot ja sitten suola pippurilla. Nyt paistetaan, kunnes tyypillinen kuori ilmestyy (noin 10 minuuttia), sekoittaen satunnaisesti. Tänä aikana sienet täytyy pestä ja leikata. Sienet lisätään melkein valmiiseen maksaan sekoittaen edelleen 5 minuutin ajan. Kaada sitten kerma, peitä ja hauduta hauduttamalla minimaalisella lämmöllä, kunnes se on paksuuntunut. Valmis paisti sirotella hienonnettuja yrttejä. Tarjoa tattari, riisi, perunat, pastaa.
Скрыть нежелательный привкус того или иного tuote voidaan valmistaa tuoksuvalla kastikkeella. Tämä pätee myös maksaan. Omenakastiketta ei ole täysin, mutta silti keskeyttää sen maun, mikä tekee ruokasta herkän.
Ota kiloa kananmaksaa varten 2 sipulia, lusikkatomaattipasta, sama määrä jauhoja, 100 ml vettä, pieni kasviöljy, suola ja mausteet maun mukaan (vain mustapippuri riittää, mutta muita voidaan lisätä). Kastiketta varten tarvitset tietysti omenan - suuren, kohtalaisen makean.
Maksa pestään perusteellisesti, puhdistetaan kalvoista jaleikataan keskikokoisiksi paloiksi. Ensin se paistetaan kuivassa kuumassa paistinpannussa, sitten lisätään pieni öljy ja sipuli puolirenkaina. Tämän jälkeen vähennä lämpöä ja jätä 5 minuutiksi sekoittaen.
Kastiketta varten kuori omena, hiero se hienoksi, sekoita se veteen ja tomaattiin, lisää suolaa, pippuria ja jauhoja, kaada se paistinpannuun maksan kanssa. Hauduta, peitettynä kannella, vielä 5 minuuttia. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.
