У многих хозяек именно сырники являются Suosikki aamiaisvaihtoehto. Tietysti kuinka olla myötätuntoinen sellaiselle ruoalle, joka kypsennetään nopeasti ja jota syövät jopa pienet lapset nautinnolla ja joka sinänsä on kalsiumlähde. Tutustutaan erilaisiin resepteihin raejuustoleipäkakkujen valmistamiseksi.
Juustojuustojauhojauhoja mannassa: mitä tarvitsemme
Valmistaa juustokakut aamiaiseksi ottamalla:
- pakkaus raejuustoa (200 g);
- kananmuna (1 kpl);
- rakeistettu sokeri (1 rkl lusikka);
- manna (3 rkl. lusikka);
- smetana (1 rkl. lusikka);
- suola (hyppysellinen);
- vehnäjauho (2 rkl. lusikka).
Raejuustopannukakut mannasuurilla: vaivaa taikina
Vaivaa taikina raejuustosta, sokerista, suolasta, munista jasmetana. Lisää manna (kaada se vähitellen kädelläsi eikä lusikalla, jotta mökeitä ei muodostu). Anna testin seistä noin 5 minuuttia, jotta vilja turpoaa. Kaada sitten sisään (vähitellen, kuten manna, seulotut vehnäjauhot). Vaivaa taikina (ei kovin paksu, mutta sen ei pitäisi levitä liian).
Sitten on olemassa kaksi vaihtoehtoa juustokakkujen paistamiseen - valitse menetelmä riippuen siitä, minkä tuloksen haluat saada.
Kermajuustoleipäkakut mannaanipitsillä
Kuumalla paistinpannulla, jonka päälle kaadetaan öljyävihannes, ruokalusikallinen levitä taikina. Paistamme syrnikiä keskilämmöllä, jotta ne eivät hajota, kun käännämme ne. Salaisuus on, että juustokakkujen kuori, jos et pyöritä niitä mannassa tai jauhoissa ennen paistamista, on pitsi, ja ne ovat itse sisällä hyvin heikkoja.
Rapeita juustojuustoleivoksia mannasuurimolla
Rullaa jokainen juustokakku ennen paistamistapieni määrä mannasuurimoa. Muodosta pyöreitä taikinakakkuja ja paista ne myös paistinpannussa kasviöljyn kanssa. Paista molemmat puolet, kunnes mannasuurimot ovat rapeaa.
Raejuustopannukakut ilman jauhoja ja mannasuurimoita
Tämän reseptin mukaan valmistettu Syrniki on enemmän ruokavalion versio juustomassasta. Tarvitset vain raejuustoa (250 g), sokeria (1 rkl) ja munaa (2 kpl.).
Vatkaa munat ja lisää niihin sokeria ja raejuustoa. Sekoita kaikki huolellisesti. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lusikoita taikina sen päälle. Paistamme juustokakkuja molemmin puolin. Sekä ulkonäöltään että maultaan tämä ruokalaji eroaa suuresti juustokakkuista, jotka valmistetaan käyttämällä mannasuurimoita tai jauhoja. Muuten, lapset suosivat yhä enemmän tätä erityistä juustokakkujen vaihtelua.
Raejuustopannukakut ilman munia
Juustokakut ovat hyvin "diplomaattinen" ruokalaji -ne voidaan keittää ilman jauhoja, ilman mannasuurimoita ja jopa ilman munia. Ellei tätä ruokaa voida valmistaa ilman raejuustoa. Juustokakut, joille et lisää munia taikinaan, ovat myös erittäin maukkaita. Joten otamme 250 g raejuustoa (parasta kotitekoista, koska se on rasvaisempaa kuin kaupassa ostettua), tavallista tai vaniljasokeria (1-2 rkl), jauhoja (3 rkl).
Sekoita yllä olevat ainekset.Meillä pitäisi olla massa, joka rullautuu helposti makkaraksi. Kääri seuraavaksi makkara jauhoissa ja leikkaa paloiksi. Muotoilemme juustokakkuja ja paistamme ne esilämmitetyssä pannussa kasviöljyssä molemmin puolin. Valmiit juustokakut sopivat tarjoilla smetanan, kondensoidun maidon ja hillon kanssa.
No, ja lopuksi, tuomme huomiosi erittäin alkuperäisen reseptin appelsiineja sisältäville juustokakkuille.
Neuvostoliiton aikana erilaisia trooppisia hedelmiäolivat maassamme vaikea löytää eksoottisia. Mutta nyt, kun kaikkea voi ostaa ilman ongelmia mistä tahansa kaupasta, vanhat ja todistetut reseptit saavat kotiäitien mielikuvituksen ansiosta uuden alun gastronomisessa elämässä. Jotta voit tehdä appelsiineista valmistettuja juustokakkuja, tarvitset:
- raejuusto (250 g);
- sokeri (4-5 ruokalusikallista);
- muna (1 kpl);
- leivinjauhe (1 tl);
- suola (ripaus);
- vanilliini (maun mukaan);
- mannasuurimot (5 ruokalusikallista);
- hunaja (1 rkl.lusikka);
- jauhot (3 ruokalusikallista);
- porkkanat (2 keskikokoista juureksia);
- appelsiinin kuori (yhdestä hedelmästä).
Sekoitamme raejuustoa, mannasuurimoa, kananmunaa, hunajaa, vanilliinia jaleivinjauhe. Kolme porkkanaa hienolla raastimella ja lisää myös taikinaan appelsiinin kuoren kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta taikinasta tulee paksua, mutta tahmeaa. Muodostamme juustokakkuja, pyöritämme ne jauhoissa, paistamme pannulla voissa. Valmiit juustokakut tarjoillaan lämpiminä.
