Jostain syystä useimpien ihmisten pumpkinruokiajätetään huomioimatta. Äärimmäisissä tapauksissa makeiset valmistetaan kasviksista - leivotaan sokerilla, sokeroiduilla hedelmillä, leivonnaisilla pulloilla ja muffineilla. Jopa yksinkertaisin ruokalaji - kurpitsapuuroa - valmistetaan vain pienille lapsille. Ja he eivät ota ollenkaan huomioon, että kurpitsakoriste voi olla erittäin maukas ja sopusoinnussa hyvin kalan ja lihan kanssa. Yritä keittää se - katso itse.
Sveitsiläinen kurpitsakoriste
Se on myös hyvä, koska se on erittäin helppo valmistaa.Otetaan puolitoista kiloa vihannesta, leikataan pieniksi viipaleiksi ja kastetaan suolaiseen kiehuvaan veteen seitsemän minuutin ajan. Keittäminen ei ole kauempana arvoista - palat ovat pieniä ja voivat kiehuessaan muuttua epäilyttäväksi perunamuusiksi. Ja jos teet suurempia viipaleita, vihannesten ulkokerros pehmenee, ja sen sisällä se pysyy kosteana. Sitten kurpitsaa oleva koriste suodatetaan, kuivataan hiukan, kaadetaan gheellä (riittää sata grammaa tikkuja sellaiseen määrään vihanneksia), ripustetaan pippurilla ja kovalla raastetulla juustolla. Nopea, maukas ja terveellinen.
Kreikkalainen kurpitsakoriste
Готовится дольше, но стоит усилий и внимания.Gram 700 vihannesta leikataan kuutioiksi, ja suuri sipuli leikataan viipaleiksi (ei olkiksi tai kuutioiksi). Se on paistettu kokonaan oliiviöljyssä kultaiseksi. Puna kypsää tomaattia vapautetaan nahoista, leikataan ja lisätään pannuun. Kaikki vihannekset haudutetaan noin 15 minuutin ajan peittämättömässä astiassa. Vähän ennen poistoa kurpitsan koriste on maustettu merisuolalla, basilikalla ja pippurilla. Voit syödä!
Alkuruoka salaatti
Useimmat ihmiset ajattelevat, että lisukkeitatäytyy olla kuuma. Unohdetaan sellainen ihmeellisen keksintö kuin salaatit. Mutta ravitsemusterapeutit suosittelevat voimakkaasti niiden yhdistämistä lihaan. Tämän tyylin kurpitsapippurin valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava marinaatti. Sitä varten yhdistetään 600 ml vettä, puoli pino auringonkukkaöljyä, puoli lasillista omena- tai viinietikkaa (vahvaa, 6%), pari suurta lusikkaa suolaa ja seitsemän sokeria. Siihen asetetaan useita neilikka, kolme laakerinlehteä, puoli tl kanelia ja paprikaa - yksi chili ja 10 kappaletta maustepippuria ja herneitä. Marinadi kiehuu viisi minuuttia; siihen kaadetaan vihanneksia: kurpitsa, kuutioiksi, kolme makeaa (mieluiten moniväristä) paprikaa - nauhoina ja puolirenkaisina punaista tai valkoista sipulia. Totta, jotta saat tämän salaatin, sinun on odotettava kolme päivää. Mutta sitten koristeeksi kurpitsasta lihaan lisätään hienonnettu valkosipuli ja tilli, kaadetaan kasviöljyllä ja tarjoillaan minkä tahansa lautasen kanssa. Suurin ilo!
Halloween-muhennos tummassa oluessa
Не принципиально готовить отдельный гарнир из kurpitsa. Reseptin avulla voit rakentaa ja lihaa ja sen lisäystä niin sanotusti yhdeksi pullona. Tätä suoritusmuotoa varten punta naudanlihaa leikataan kuutioiksi, suolataan, pippurilla ja paistetaan nopeasti paksupohjaisessa kattilassa. Voita otetaan tästä voista. Seuraavaksi lisätään kahden sipulin puolirenkaat viiden minuutin kuluttua - viiden valkosipulinkynnyksen levyt. Sitten lavrushka (pari lehtiä), tl sokeria ja pieni kaneli laitetaan. Pullo tummaa olutta kaadetaan valmiiksi valmistettuun kurpitsakoristeeseen, malja peitetään ja jätetään kahden tunnin ajan muodoksi. Lopussa lisätään porkkanat, leikataan ympyröiksi ja purjorenkaat. Viimeinen kosketus säilyy: 10 minuutin kuluttua murskataan kurpitsa, kuten naudanlihaa - grammaa 700-800. Voit sammuttaa sen 20 minuutin kuluttua. Periaatteessa tällainen ruokalaji voidaan syödä heti. Mutta kokeellisesti todettiin, että tämä lisuke mökistä lihaan on maukkaampaa kuin nykyinen, tarjoillaan seuraavana päivänä.
Ja huomaa, että ehdotetut reseptit eivät ole ollenkaanluettelo vaihtoehdoista, joilla kurpitsakoriste voidaan valmistaa, on käytetty loppuun! Kukaan ei taaskään estä kokeilemasta. Yksi on vain aloitettava yrittäminen, etkä lopeta - kurpitsaastiat ovat pöydälläsi säännöllisesti.
