Jos teet maailmanlaajuisen kyselyn hampaiden hammastasuosikkiherkku, sitten kakku suklaan mansikoilla vie yhden johtavista paikoista. Siksi ruoalle on paljon vaihtoehtoja. Niistä on helppo valita vaihtoehto, joka on ihanteellinen kuumaan kesälomaan - kevyt ja virkistävä. Ei yhtä menestyvä voi olla tämä yhdistelmä ainesosia todella talviselle jälkiruokia varten, joka täyttää lumisen illan lämmittävällä mukavuudella ja sadun tunnelmalla.
Upea yhdistelmä
Jälkiruoaksi tarkoitettuja tuotteita, joita suklaa ei harmonisoisi, on paljon. Lisäksi joissakin suklaakakkureseptissä voit tavata jopa kuumat paprikat!
Mutta mansikat ovat todennäköisesti todellisiaClassic. Sitä täydentävät suklaalla leivonnaiset, jotka on suunniteltu erikoisimpiin tilanteisiin. Ja monet kuuluisat kokit sisällyttävät suklaa- ja mansikkakakut parhaiden jälkiruokiensa luetteloon. Mitä voin sanoa, yhdistelmä on todella kuninkaallinen.
Suklaakakku mansikoilla, jota täydentää herkkä kerma, jäätävä tai ganache, voi olla loistava ratkaisu lomalle.
Muut sopivat komponentit
Voit valita kerman tällaiseen kakkuunkeskity yksinomaan omaan makuusi. Hieno herkkä sveitsiläinen marenki on erinomainen valinta. Oikein valmistettu se on erittäin hellä ja herkkä - juuri mitä tarvitset kakkujen ilmeikäs tekstuuriin ja marjojen mehukkaaseen makeuteen.
Suklaa mansikkakakku voidaan myös koristaa kermajuustolla. Mutta sen maku on aktiivisempi kuin proteiinivoiteet, se tulee selvemmin.
Usein suklaan ja mansikoiden seurassa ovat voivoiteet. Heidän korkea kaloripitoisuus ei ole kaikkien mieleen, mutta maku on ehdottomasti hyvä.
Toinen win-win-vaihtoehto on karamellipohjainen kerma. Sanalla sanalla, voit valita, mikä on mieleiseesi parempaa.
Sieni kakku mansikoilla ja suklaalla
Tämän reseptin mukaan tulee erittäin maukas ja kaunis kakku, joka on melko suuri. Pikaruokakeinoihin tarvitset seuraavat:
- Jauhot - 4,5 rkl.
- Kaakao leipomiseen - 0,5 rkl.
- Soda - 2 tl
- Munat - 3 kpl.
- Kasviöljy (puhdistettu) - 150 ml.
- Kiehuva vesi - 1,5 rkl.
- Sokeri - 1,4 rkl
- Leivinjauhe - 1,5 tl (ilman yläosaa).
- Maito - 1,5 rkl.
Vatkaa munat sekoittimella, jotta niiden koko kasvaa.kaksinkertainen tilavuus. Myös massan väri muuttuu - siitä tulee tiivistemaitoa. Sekoita kaikki kuivia aineosia kulhoon ja kaada muna-massaan. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä, sekoita hyvin nopeasti. Lisää maito.
Paista kakkua irrotettavassa muodossa noin 50 minuutin ajan 200 ° C: seen kuumennetussa uunissanoinS.Anna valmiin kakun jäähtyä muodossa ja jaa sitten 2 tai 3 kakkukerrokseen. Kerros kerma, joka on valmistettu tiivistetystä maidosta ja sulatetusta voista tasaisin osin (noin 200 g). Koristele mansikoilla haluamallasi tavalla. Ennen tarjoilua voit kaada kakun sulatulla suklaalla tai murskata sen suklaasiruilla.
Mansikka-suklaajuustokakku
Kaiken kaikkiaan kevyiden ja terveellisten ruokien kannattajilleRakastan juustokakkua - juustokakkua, joka voidaan valmistaa myös mansikoilla ja suklaalla. Reseptit, jotka eivät vaadi paistamista, ovat erityisen suosittuja tänään, koska voit valmistaa herkun melko nopeasti, ja tulos on erinomainen.
Hiekkapohjaa varten tarvitsemme:
- evästeet - 200 g;
- voi - 50 g;
- tiivistetty maito - 3 rkl.
Voit käyttää jopa kaikkein edullisintaevästeet (esimerkiksi "Jubilee"), mutta tämä jälkiruoka osoittautuu yksinkertaisesti jumalalliseksi, jos otamme perustaksi "Oreon". Kuoren valmistamiseksi lyö ainekset tehosekoittimella. Jos käytät tavallisia evästeitä, lisää kolmasosa sulatetusta tummasta suklaapatukasta.
Vatkaa juustokerrokselle 200 g raejuustoa(tai ostettu juustomassa). Lisää lasillinen sokeria ja 500 ml kermaa. Liota 15 g gelatiinia 90 g: aan vettä (ota aina tarkalleen kuusi kertaa enemmän nestettä). Kuumenna 0,5 rkl. maitoa, kaada ohut virta hyytelömassasta, keitä kunnes liuennut. Lisää 3 rkl kuumaan seokseen. kaakao. Lisää maitomassa juustoaineeseen ja sekoita. Lisää vaihtoehtoisesti kourallinen viipaloituja marjoja.
On parempi kerätä juustokakku jaetussa muodossa.Työnnä evästemassa pohjaan, kaada juustoseos päälle. Tasoita yläosa lastalla. Huuhtele 15-17 marjaa huolellisesti, hukuta hieman raejuustoon. Muuten, voit koristella suklaa-mansikkakakun puolikkailla Oreo-puolikkailla, se osoittautuu erittäin kauniiksi. Lähetä kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
Konditorien salaisuudet onnistuneeseen tulokseen
Monet aloittelijat kohtaavat tiettyjä haasteita työskennellessään tuoreiden marjojen kanssa. Kotitekoiset mansikat voivat tyhjentää mehua, menettää väriä, tahraa vaaleaa kermaa.
Tietenkin auringon alla kasvatettu marja on ainamaukkaampi kuin kasvihuone, mutta estetiikkaa huonompi. Kasvihuoneesta mansikoilla koristeltu suklaakakku näyttää paremmalta ja pysyy tuoreena pidempään. Mutta jos päätät lisätä marjoja kakkuun, puutarhurit tekevät mausta paljon kirkkaamman.
Ylikypsiä marjoja ei saa koskaan käyttää kakun koristeluun. Heillä ei vain ole mahdollisuutta.
On vielä yksi pieni temppu.Ennen kuin vietät marjan kakkuun, upota se vahvaan hyytelöön. Tätä varten sopii tavallinen hedelmä, jota myydään tavallisissa myymälöissä. Liuotetaan pussin sisältö puoleen valmistajan ilmoittamaan vesimäärään. Kerros on ohut ja melkein huomaamaton, mutta marja ei säätä eikä anna mehua. Tietenkin on parempi ottaa mansikkahyytelö.
Syötä taulukkoon
Mikä tahansa mansikkasuklaakakku reseptijonka voit säätää makusi mukaan, on loistava lisä makealle samppanjalle, jälkiruokaviinille, sangrialle. Kylmänä vuodenaikana tarjoile kaakaota, haudutettua kahvia, kaakaota, aromaattista teetä tämän herkun kanssa. Pöytä tulisi tarjoilla jälkiruokahaarukoilla ja pienillä lautasilla.
