Hernepuurot, tai hernepuurot, ovat tuttuja ruokialapsuudesta lähtien. Maukas, tyydyttävä ja ravitseva, se on yksi lasten rakastetuimmista viljoista. Lisäksi herneissä on runsaasti proteiineja ja vitamiineja. Tätä ruokaa on lähes mahdotonta pilata. Mutta ruokaa valmistettaessa olisi otettava huomioon joitain hienoja yksityiskohtia.
Hernevalmistelu
Puuroherneet on valittava oikein.Hyödyllisin on kuoritut herneet, mutta se on liotettava ennen keittoa. Ensin se lajitellaan, pestään sitten juoksevan veden alla ja liotetaan. Arvioitu laskelma on 1 osa herneitä 4 osassa vettä.
Herneet: resepti vihanneksilla ja kermalla
Hernepuuron valmistamiseksi tätä reseptiä varten tarvitset:
- puoli lasillista (noin 100 grammaa) herneitä;
- yksi keskikokoinen porkkana;
- puoli paprikaa;
- pieni sipuli;
- puoli lasia (noin 50 ml) kermaa;
- vihannekset ja suola.
Valmistusmenetelmä
Kuinka herne keitetään?Reseptin tulisi aloittaa keittäminen herneiden liottamisella. On parasta täyttää se vedellä yön yli. Älä unohda huuhdella sitä ensin. Sen jälkeen keitetään sitä samassa vedessä 40 minuuttia. Sekoita jatkuvasti. Lisää sitten kerma. Mash puuroa murskaamalla. Viipaloi porkkanat, paprikat, sipulit. Hauduta öljyssä tai vedessä. Mausta astia vihanneskastikkeella, sekoita. Lisää vihreät. Sinulla on maukas ja tyydyttävä herne. Resepti on yksinkertainen, ruokalaji on nopea valmistaa. Tarjoile se kuumana.
Maapähkinä: resepti lihaa
Lihapuuroa varten tarvitset:
- lihapala (naudanliha, kana, sianliha) - noin 400 grammaa;
- herneet (noin 100 grammaa);
- sipulin pää;
- suola ja öljy.
Valmistusmenetelmä
Huuhtele liha, täytä vedellä.Keitä kunnes tarjous. Mausta ja juuret (sipulit, laakerinlehdet, porkkanat) voidaan lisätä liemeen. Mausta suolalla. Kun valmistat ruokaa, älä unohda poistaa vaahtoa. Kun liha on kypsennetty, poista se, jäähdytä ja pilkkoa pieniksi paloiksi. Siivilöi liemi ja täytä se herneillä, jotka on ensin liotettava veteen. Keitä puuroa. Laita liha valmiisiin herneisiin. Paista sipuli öljyssä ja lisää kattilaan. Sekoita kaikki. Anna infuusiota 20 minuutin ajan. Palvelkaa sitten.
Valkosipuli: resepti hitaassa liesissä 
Moderni tekniikka tulee emäntälle avuksi. Voit keittää herneitä hitaassa liesissä. Tätä varten tarvitset:
- 2 monta kuppia hienonnettuja herneitä;
- 5 monta lasia kuumaa vettä;
- suola, sipuli ja voi.
Valmistusmenetelmä
Huuhtele herneet, liota tunnin ajan vedessä.Laita sitten pala voita kulhoon. Hienonna sipuli hienoksi ja paista se. Lisää liotetut herneet sipuliin, täytä ilmoitetulla määrällä vettä, suolaa maun mukaan ja aseta laite "muhennos" -tilaan 2 tunniksi. Valmiit ruoat voidaan tarjoilla lihapullien tai lihapullien kanssa.
Mustikka: resepti ilman liottamista
Jos sinulla ei ole aikaa liottaa, voitkeitä puuroa seuraavalla tavalla. Huuhtele herneet, täytä ne vedellä suhteessa 1 osa palkokasveja 4 osaan vettä. Laita voimakas tuli, anna sen kiehua. Sen jälkeen alenna lämpöä ja keitä puuroa vielä tunnin ajan, kunnes se on täysin kiehuva. Suolan maissin tulisi olla aivan lopussa. Valmis puuro on murskattava työntäjällä.
