Linssit - palkokasvien suosituin vilja, erittäin terveellinen ja maukas. Sen valmistamiseksi on monia reseptejä. Opimme tuntemaan heidät tänään.
Linssi-kaurahiutalepuuroa
Jos lautasessa on enemmän proteiinia ja kuitua,britit ehdottavat kaurajauhojen ja linssien sekoittamista. Tällainen aamiainen tarjoillaan perinteisesti monissa perheissä. Kuinka keittää tällaista puuroa linsseistä? Resepti on melko yksinkertainen. Punaisia lajikkeita käytetään yleensä, vaikka neutraalin maun ansiosta kaikenlainen viljely sopii sellaiseen ruokaan. Joten: 70-75 g linssejä varten tarvitaan 250-300 g kaurahiutaleita, vähän kanelia (maun mukaan), sama määrä suolaa, kourallinen tai kaksi rusinaa, voit lisätä luumuja tai palasia kuivattuja omenoita, kuivattuja kirsikoita (myös oman harkintasi mukaan), maitoa , sokeri tai hunaja, siirappi tai makeisten säilöntäaineet. Linssipuuroa kypsennetään näin: resepti määrää aloittavan papuista. Kaada kattilaan 0,5 kupillista vettä tai vähän lisää, kaada linssit, kiehauta ja keitä noin 40-45 minuuttia. Kaada kaurahiutaleet, kaneli ja suola, kaada vielä 2 lasillista vettä ja keitä, kunnes kaikki komponentit ovat pehmenneet ja valmiit, ja vesi osittain haihtuu ja osittain imeytyy jyviin. Lisää keiton loputtua rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä. Mihin linssipuuroa täytetään? Resepti suosittelee kaatamaan maitoa siihen (kuinka paksun tai nestemäisen lautasen tulisi olla, päätät itse), laita vähän voita ja makeuta maun mukaan hilloa, hunajaa jne. Nämä aineosat riittävät 4 annosta. Uskomme olevansa erittäin tyytyväinen tulokseen!
Linssi-banaanijälkiruoka
Toinen vaihtoehto makealle viljalle voidaan tehdäkäyttämällä banaania. Lautasen ravintoarvo ja sen terveyshyödyt kasvavat huomattavasti. Ja maku, on syytä huomata, on myös erittäin, erittäin miellyttävä! Jotta puuromme linssistä saadaan onnistuneeksi, resepti suosittelee papujen esilottoa useita tunteja. Muuten, jos teet tämän samalla ymmärtäessäsi edellinen resepti, tämä on oikein. Keitä sitten malja, kunnes se on melkein valmis. Jos vettä jää, tyhjennä se, lisää maito, anna sen kiehua ja keitä 10 minuuttia, jotta pavut imevät maitoa. Puuron keittäminen linsseistä on melkein valmis. Poista pannu lämmöltä, laita voi, makeuta. Pound lietteeseen 1-2 tuoretta banaania ja sekoita linssien kanssa. Ja nauti namia! Tämä puurivaihtoehto, ja se, jota sinulle tarjottiin yllä, vetoaa varmasti lapsille.
Linssipuuroa kastikkeella
Ja jos et ole kiinnostunut hedelmistä, mutta tavallisistalinssipuuroa - miten keitä se? Tunnet jo perustekniikan: lajittele, huuhtele, liota, kaada sitten raikasta vettä ja keitä kunnes valmis, suola. Tee tässä vaiheessa paistaminen: pilkkoa 1-2 sipulia puolirenkaisiin, paista, kunnes kullanruskea, lisää 4-5 hienonnettua tomaattia tai tomaattitahnaa ja hauduta, suolata vähän, ripottele mausteilla. Mausta valmis puuro kastikkeella, ripottele hienonnettuja yrttejä, tarjoile lihapullien tai keitetyn lihan kanssa. Jos haluat tehdä hapankermakastiketta, kaadetaan paistettuihin sipuliin puoli lasillista smetanaa tai vähän muuta. Lasilliseen linssiin otetaan 3 kupillista vettä.
Bon appetit!
