Se, että munat ovat erittäin terveellisiä ja ne sisältävätmelkein kaikki tietää valtavan määrän aineita, joita elimistö tarvitsee. Ne sisältyvät monien perheiden päivittäiseen ruokavalioon. Lisäksi monenlaisia ruokia, jotka voidaan niistä valmistaa melko nopeasti, sallii emäntä laajentaa valikkoa huomattavasti. Kuitenkaan kaikki eivät tiedä mitä suolakurkku munat tekevät, mikä voi toimia sekä itsenäisenä välipalana että salaattien ainesosana. Tätä ruokaa säilytetään marinaadissa pitkään (jopa 25 päivää), joten oikeaan aikaan voit vain saada sen ja käyttää tarvittavaa määrää.
Ruoanlaittoon otetaan kana- tai viiriäismunia. Tämä ruokalaji voidaan antaa myös lapsille 3-vuotiaista. Useimmissa tapauksissa he syövät sitä mielellään.
12 viiriäisen munaa (jos kanaa otetaan, niin nese vaaditaan 2 kertaa vähemmän) kaadetaan kylmällä vedellä ja keitetään, kunnes maku kuumenee. Sen jälkeen ne jäähtyvät ja puhdistavat. Tällä hetkellä marinadi valmistellaan. Hänelle laitetaan lasillinen vettä lusikallinen suolaa, puoli tl sokeria, neljäsosa kuppi etikkaa. Kaikki lämmitetään kiehuvaksi, tänne putoaa valkosipulinkynsi, hienonnettu tilli, mausteet maun mukaan. Voit lisätä muutama hernepippuria. Munat laitetaan puhtaaseen lasipurkkiin, joka täytetään kuumalla marinaadilla, minkä jälkeen astia korkitaan tiiviisti kannella. Astia pidetään jääkaapissa. Voit syödä sen kahdessa päivässä.
Myös suolakurkkua vartenmunia, voit käyttää seuraavaa reseptiä. Tätä tuotetta keitetään 10 minuuttia. Sen jälkeen munat jäähdytetään ja niiden kuoret rikkoutuvat hieman muodostaen pieniä halkeamia (tämä auttaa heitä marinoitumaan paremmin). Sitten ne sopivat purkkiin. Marinadi varten ruokalusikallinen suola asetetaan kattilaan, jossa on litra kylmää vettä, teelusikallinen kuminaa ja sokeria (voit ottaa muita mausteita). Pieni sipulikuori, laakerinlehti lisätään tänne, pippuria lisätään makuun. Kaikki kiehuu ja jätetään tuleen, kunnes suola on täysin liuennut. Sitten liuos jäähdytetään ja siihen kaadetaan kananmunia, joista on suositeltavaa ottaa noin 12 keskikokoista kappaletta näihin mittasuhteisiin.
Tässä tapauksessa ne on marinoitava vähintäänpäivää kylmässä paikassa. Voit palvella niitä hienosti pöydällä tekemällä seuraavat. Munat kuoritaan, leikataan kahteen osaan. Keltuainen poistetaan varovasti. Sekoita erikseen pieni määrä etikkaa, pippuria ja auringonkukkaöljyä. Saatu seos kaadetaan proteiineihin, keltuainen asetetaan päälle pyöreä puoli ylöspäin. Voit puristaa siitä vähän sinappia koristeeksi.
Marinoitujen munien keittämiseksiVoit ottaa seuraavan reseptin. Nippu persiljaa, muutama valkosipulinkynsi ja muutama sardelli tulisi hienontaa. Ainesosat asetetaan kulhoon, johon lisätään 4 rkl tomaattipastaa, pari rkl viiniä etikkaa, puoli litraa öljyä (on parempi ottaa oliivi). Kaikki ruosutetaan vispilä tai sekoittimella. Keitetyt munat kuoritaan ja pannaan purkkiin, täytetään marinaadilla, jätetään useita tunteja. Ruokapöydälle voidaan tarjota kaatamalla neste, jossa se peitettiin, tuoreella patonkeella tai krutonkeilla.
On huomattava, että tapoja on useitakeittäminen marinadi. Joten, jotkut neuvovat ottamaan suolaa ja sokeria yhtä suuressa määrin. Muut kotiäidit suosittelevat viinin ottamista tavallisen etikan sijasta. Marinoidut munat, joiden valmistus on melko helppoa, ovat joka tapauksessa omaperäinen ja maukas välipala juhlapöydällä ja päivittäisessä valikossa. On vain tärkeää, että ruoanlaittoon käytetyt tuotteet ovat tuoreita ja korkealaatuisia.
