Kuinka tehdä munan munakas?Monet kotiäidit sanovat, että tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji. Tietenkin he ovat oikeassa. Tässäkin on kuitenkin joitain temppuja. Vain tuntemalla ne, voit saada herkullisen, pörröisen ja punertavan munakas, eikä vain munakokkelia. Voit valmistaa omlettin klassisen version, jossa on vähintään ainesosia, tai voit luoda uuden ruokalajin, esimerkiksi yrttejä ja juustoa tai ananasta.
Klassinen versio munakas. Ainekset ja vinkit
Kuinka tehdä muna ja maito munakas?On syytä muistaa, että perinteisessä reseptissä pääainesosien määrä on sama. Mitä se tarkoittaa? Sinun on mitattava sama määrä maitoa kuin munat. Munat on helpompi rikkoa ja mitata maito kuorilla. Sitten mittasuhteet tarkkaillaan tarkasti.
Kuinka tehdä munakas? Hyvin yksinkertainen, sinun tarvitsee vain valmistaa seuraavat ainesosat:
- maito;
- kaksi munaa;
- voi - viipale;
- suola;
- pippuria maun mukaan.
Voit myös lisätä suosikki kuivattuja yrttejä ja mausteita haluttaessa.
Ruoanlaitto herkullisia ruokia
Kuinka tehdä munakas oikein?Jotta se olisi todella rehevää, on parempi erottaa valkoiset ja keltuaiset. Ripottele jokainen kulho ripaus suolaa. Nyt kannattaa nostaa vispilä. On huomattavaa, että oikea munakas ei siedä sekoitinta. Sinun ei tarvitse piiskaa ainesosia, vaan sekoita niitä voimakkaasti.
Kun molemmat seokset ovat valmiita, ne yhdistetään.Laita pippuri ja sekoita huolellisesti uudelleen, jotta seoksesta tulee tasainen väri. Maito kuumennetaan. Sen pitäisi olla lämmin, ei kuuma, ja ruiskuttaa vähitellen muna-seokseen. Sekoita huolellisesti. Laita pala voita paistinpannuun ja kaada munasekoitus siihen.
Kuinka tehdä munakas pannulla?
Nyt kannattaa edetä suoraankeittää munakas pannulla. Ensinnäkin se keitetään minimaalisella lämmöllä. Tämä kestää vain kolme minuuttia. Sitten lämmitystä lisätään. Kun munakas reunat ovat punoittaneet, nosta ne ylös lastalla ja siirrä sitten kohti keskustaa. Tämä keittää seoksen tasaisesti.
Pannu voidaan nyt peittää ja hauduttaalautasen vielä muutaman minuutin ajan. On syytä huomata, että monet yrittävät korvata voin kasviöljyllä. Tätä ei kuitenkaan kannata tehdä. Huolimatta siitä, että munakas kaloripitoisuus on pienempi, sen maku ei muutu parempaan suuntaan.
Kun tarjoillaan munakas, on myös syytä harkita, että et voi laittaa sitä kylmille levyille, muuten astia yksinkertaisesti putoaa. Levyt on parasta esilämmittää. Tarjoillessasi voit myös ripotella astian hienonnetuilla yrtteillä.
Munakas ja kesäkurpitsa uunissa
Kuinka tehdä munakas munista pannulla on ymmärrettävää.Monet ravitsemusterapeutit uskovat kuitenkin, että ruokien paistaminen tulisi poistaa ruokavaliosta. Siksi he käyttävät uunireseptejä. Ota tämä resepti:
- kaksi isoa munaa;
- maito;
- kuoritut kesäkurpitsa - 100 grammaa;
- kuivattu basilika;
- suolaa ja pippuria.
Haluttaessa voit vähentää astian kaloripitoisuutta,jos korvataan osa maidosta vedellä. Munakas valmistetaan uunissa samalla periaatteella. Eli tietäen kuinka tehdä munakas munista pannulla, voit valmistaa vaihtoehdon uunille.
Munat ovat rikki, erottamalla keltuaisen ja valkoisen.Vatkaa molemmat seokset ripaus suolaa. Yhdistä, lisää kuivatut yrtit ja pippuri. Sekoita. Kaada maitoa. Jos vettä lisätään, se on esisekoitettu maitoon. Hienoksi leikattu kesäkurpitsa on myös täällä. Kaikki lähetetään leivinpaperille. On parempi rasvata se kevyesti öljyllä. Munakas valmistetaan noin 30 minuutin ajan.
Taitettu munakas juustolla ja sipulilla
Tämä vaihtoehto olettaa, että munakas asetetaan päällelevy on jo koottu, esimerkiksi taitettu neljä kertaa. Se kypsyy nopeasti, ja juusto ja vihreät sipulit lisäävät maustetta. Kuinka tehdä munakas tämän reseptin mukaan? Aluksi valmistele kaikki ainesosat:
- maito;
- kova juusto - 40 grammaa;
- kaksi isoa munaa;
- pieni joukko vihreää sipulia;
- suolaa ja pippuria.
Tämän reseptin mukaan et voi erottaa proteiineja jakeltuaiset. Munat hajotetaan yhteen kulhoon ja sekoitetaan haarukalla. Juusto hierotaan hienolle raastimelle ja sipuli leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki lisätään muna-seokseen. Kaada maitoa sekoittamalla.
Liuotetaan pala voita paistinpannuun.Kun se on kuuma, kaada munakas seos. Kuinka tehdä se leivottu siististi? Kun kypsennät, kallista pannua, jotta seos jakautuu tasaisesti. Reunat nostetaan lastalla säännöllisin väliajoin niin, että nestemassa virtaa keskeltä pohjaan. Kun munakas on melkein kova, taita se kahtia, paista ja sitten uudelleen. Tämän seurauksena munakas levitetään lämpimälle levylle.
Erittäin pörröinen munakas jauhoja
Kuinka tehdä omeletti maidolla sen valmistamiseksirehevä? Monet kotiäidit luopuvat. On kuitenkin olemassa ei aivan klassinen resepti, jonka avulla voit saavuttaa astian kestävän loiston. Kuka tahansa voi käsitellä sitä. Tarvitaan seuraavat ainesosat:
- Kuusi pienikokoista munaa.
- Kuusi ruokalusikallista maitoa.
- Sama määrä tärkkelystä.
- Kuusi tl jauhoja.
- Pala voita.
- Suolaa.
Ainesosien lukumäärä muistetaan hyvin yksinkertaisesti, ei ole kysymys siitä, miten omeletti valmistetaan, resepti on riittävän yksinkertainen suorittaa. Tästä syystä he rakastavat häntä.
Kuinka tehdä tärkkelysomeletti?
Riko ensin munat kulhoon.Ripottele vähän suolaa. Vatkaa haarukalla tai vispilällä ei kovin voimakkaasti, vaan sekoita vain perusteellisesti. Jauhot ja tärkkelys sekoitetaan erillisessä kulhossa. Nyt massaan lisätään maitoa. Syötä se ohuena virtana sekoittaen.
Kaada nyt varovasti jauhojen ja tärkkelyksen seos.Tämän reseptin vaikein osa on sekoittaa munakas aihio perusteellisesti. Palasia ei pitäisi olla jäljellä. Kun kaikki on sekoitettu, voit ottaa pannun. Liuota siihen voi, lämmitä se. Kaada seos.
Pannun alla olevan tulen ei pitäisi olla kovin voimakasta.Kun massa alkaa sakeutua, peitä se kannella. Ja kun yläosa alkoi leipoa, poista munakas tulesta. Voit myös lisätä vähän pippuria tai paprikaa tähän ruokalajiin.
Munakas tomaatin ja juuston kanssa
Tämä vaihtoehto on täydellinen runsas ja nopea aamiainen. Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:
- Kaksi isoa munaa.
- Maitoa.
- Voi paistamiseen.
- Kaikki vihreät - puoli joukko.
- Aurinkokuivatut tomaatit - kolme kappaletta.
- Pehmeä juusto - kolme ruokalusikallista.
- Pippuri ja suola.
Haluttaessa aurinkokuivatut tomaatit voidaan korvata tuoreilla, jos ensin irrotat niistä kuoren ja sammutat ne kevyesti.
Tomaatit leikataan kuutioiksi, pippuriksi.Juusto otetaan purkista kulhoon, rypistetään soseeksi. Lisää tomaatit. Munat hajotetaan kulhoon. Vihreät leikataan myös täällä, suolattu. Voita haarukalla. Sitten kaadetaan maitoa. Sekoita uudelleen. Seos yhdistetään tomaatin ja juuston kanssa, sekoitetaan uudelleen.
Laita voita kuumaan paistinpannuun, kun sesulaa, kaada munakasseos. Minuutin kuluttua he alkavat sekoittaa kaikkea pannulla. Kun muna on kovettunut, voit tarjoilla munakas. Tämä on hieno resepti ymmärtää kuinka tehdä omelasta alkuperäinen ja kaunis.
Havaijilainen munakas - eksoottisille ystäville
Tämä tapa valmistaa tuttu ruokalaji vie aikaa, mutta se on sen arvoista. Tämä omet yllättää jopa vieraat. Seuraavia tuotteita tarvitaan:
- Tuore ananas - viisi rengasta.
- Kuusi munaa.
- Kolmekymmentä millilitraa maitoa.
- Suola ja pippuri.
- Purjo on valkoinen osa.
- Chilipippuri - yksi pala.
- 180 grammaa pekonia.
- Oliiviöljy
Kuten näette, ainesosaluettelo on melko vaikuttava. Tällainen munakas osoittautuu kuitenkin omaperäiseksi ja maukkaaksi.
Ruoanlaitto alkuperäisen reseptin mukaan
Purjo pestään ja kuivataan.Valkoinen osa leikataan ohuiksi renkaiksi. Leikkaa ananas mahdollisimman hienoksi. Leikkaa chili kahtia, poista siemenet ja pilko sitten hienoksi. On syytä muistaa, että on parempi työskennellä kuumien paprikoiden kanssa käsineillä.
Öljy kaadetaan pannulle. Lisää sitten pippuria, ananasta ja sipulia, paista neljä minuuttia. Kaikkia ainesosia on sekoitettava säännöllisesti.
Pekoni paistetaan kuivassa paistinpannussa. Sen pitäisi muuttua ruskeaksi ja rapeaksi. Munat hajotetaan kulhoon, lisätään maitoa ja suolaa, kaikki sekoitetaan vispilällä niin, että massa muuttuu homogeeniseksi.
Pannussa paistettua ananasta, paprikaa ja sipuliakaada munasekoitus. Tällainen astia valmistetaan uunissa. Kaikki sekoitetaan ja kaadetaan kuumuutta kestävään muottiin. Laita pekoni päälle. Tällainen havaijilainen munakas valmistetaan noin neljäkymmentä minuuttia.
Tärkeitä vinkkejä
Kun teet munakas, valitse huolellisestimunat. Paljon riippuu heidän tuoreudestaan. Voit tarkistaa munan sopivuuden ulkonäön ja painon perusteella. Esimerkiksi, jos muna on raskas, ravistellessaan se ei kuule vieraita ääniä, se on todennäköisesti tuore.
Voit myös tehdä pienen kokeen.Tavallinen vesi kaadetaan astioihin. Pudota muna. Tuore menee pohjaan, huono tulee esiin. Keskellä olevia munia voidaan käyttää leivontaan, mutta sinun ei pitäisi laittaa niitä munakkaan.
On myös syytä valita paistinpannu, jolla on paksut seinät.ja pohja. Parempi, jos se on tarttumaton. Sitten munakas leipoo tasaisesti, ei palaa eikä pysy märkä. On myös syytä huomata, että maitoa voidaan käyttää kaikilla rasvapitoisuuksilla. Tärkeintä on, että sen on oltava tuoretta. Älä myöskään kaada sitä kylmäksi. Parempi lämmittää sitä ainakin huoneenlämmössä.
Munakas on herkullinen ruokalaji.Tärkeimmät ainesosat ovat maito ja munat. Yksinkertainen klassinen ruokalaji voidaan kuitenkin monipuolistaa erityisillä ainesosilla, kuten tomaatti ja juusto tai pekoni ja ananas. Munakas sopii hyvin tuoreiden yrttien ja jauhetun mustapippurin kanssa. Ne ovat erittäin suosittuja aamiaiseksi, koska ne kypsyvät nopeasti.
