Nyt on vaikea sanoa tarkalleen kuka tai edes mikäihmiset ensin ajattelivat munakkaan tekemistä. Tämän ruoan nimi on ranskalainen. Mutta tämä ei tarkoita, että munakas syntyi Seinen rannoilla. Lisäksi ranskalaiset valmistavat sen lisäämättä maitoa. Maailmassa on monia omlettireseptejä. Italiassa tämä on fritta. Slaavilaisilla on tapana lisätä maitoa omlettiin, jotta saadaan hellä souffle. Espanjassa tämä ruokalaji on valmistettu kuten tortilla perunoiden kanssa. Se paistetaan pannulla, paistetaan uunissa, pidetään höyryn yli. Ja keksintöllä keittiökoneista tuli mahdolliseksi keittää omletti mikroaaltouunissa. Osoitamme reseptiä valokuvalla perustaruudesta ja sen muunnelmista artikkelissamme.
Munien hyödyt ja haitat
Tämä tuote sisältää hiilihydraatteja, rasvoja, proteiineja- kaikki ne aineet, jotka tukevat kehomme koko päivän. Siksi munakokio tai munakokkelia syövät hyvin aamiaisena, ne kyllästyvät täydellisesti. Mutta tuote sisältää myös arvokkaita hivenaineita, aminohappoja ja joukko vitamiineja (linja B, samoin kuin E ja D). Viiriäisen munat ovat erityisen hyödyllisiä. Niiden kova kuori estää salmonellaa pääsemästä sisään. Jos lapsesi on allerginen kananmunille, voit keittää viiriäisen munakkaita. Mutta samaan aikaan tässä karjatuotteessa on myös kolesterolia. Siksi sinun tulee seurata syöttyjen munien määrää. Jos puhumme kanasta, sinulla on varaa syödä vain neljä kappaletta päivässä, ei enempää. Lukua seuraavien tulisi ottaa huomioon munien kaloripitoisuus. Heille suositellaan keittämään munakas mikroaaltouunissa. Reseptin avulla et voi syödä yhtä grammaa rasvaa. Pannuissa munakas vaatii ruokien pinnan voitelemisen öljyllä. Mikroaaltouunissa voimme keittää erilaisia ruokia. Ja viettää siihen paljon vähemmän aikaa kuin perinteisellä menetelmällä. Onnistuneen munakkaan munien tulisi olla tuoreita - matta, ei kiiltävä kuori ja hyvin jäähdytetty. Maito voidaan korvata kermalla tai vähärasvaisella smetalla.
Perusresepti
Varmasti jokaisella on suosikki taparuoanlaitto omletti. Joku mieluummin sitä juustoa, ja joku kinkkua, tomaattia ja yrttejä. Kuinka keittää omletti mikroaaltouunissa? Valokuvan sisältävä resepti kertoo meille parhaan tavan. Aloitetaan klassikoista. Valmistetaan omletti, kuten slaaville on tapana - maidon kanssa. Vain paistinpannu sijasta käytämme mikroaaltouunia. Ota kulho, joka soveltuu mikroaaltouuniin. Murtamme kaksi munaa sinne ja voitamme ne helposti (kunnes vaahto tulee). Lisää puoli lasillista maitoa. Mausta suolalla ja mustalla tai punaisella pippurilla. Leikkaa tomaatin puoli pieneksi kuutioksi. Lisää muna- ja maitomassalle. Kolme kolmekymmentä grammaa juustoa tai hienonna se nauhoiksi. Ja viimeinen kosketus on vihreät. Voit ottaa mitä tahansa - tilliä, persiljaa, basilikaa, korianteria, selleriä, sipulia. Leikkaa hienosti pari oksaa - ja muna-massaan. Sekoita. Panimme täydellä teholla ja keitä noin neljä minuuttia.
Monimutkainen mikroaaltouuniomletti mukissa
Mikroaaltouuni-resepti antaa sinun palvellaruokalaji jokaiselle perheenjäsenelle erikseen - hänen suosikki lisäaineillaan. Ota keraaminen muki, murta kaksi munaa sinne. Vedä se kevyesti haarukalla. Lisää omletteihin rakastamat ruokia: julienne-leikattu makkara tai kinkku, juusto, yrtit jne. Mausta suolalla ja mausteilla. Sekoita hyvin. Sanalla sanoen, teemme kaiken aivan kuin aikoisimme paista lautasen pannulla. Mutta keitämme omletti mikroaaltouunissa. Resepti käskee meidät laittamaan peittämätön muki uuniin minuutiksi. Näemme, että munakas on paistanut astioiden seinillä, ja keskellä munat ovat edelleen kosteita. Sekoita tällöin mukin sisältö haarukalla ja laita uuniin vielä puolitoista minuuttia. Lisää ruokalaji rehevämmäksi ja hellävaraiseksi lisäämällä kaksi rkl maitoa ennen paistamista mukissa.
Ommel mikroaaltouunissa lapselle
Tämä resepti luo alkuperäisen ruuanmuodostavat. Mutta lapset pitävät siitä niin paljon, kun ruoka näyttää epätavalliselta. Voitelemme muki runsaasti voilla sisältä. Sekoita toisessa astiassa kaikki munakan aineosat. Jos valmistamme ruokaa lapselle, on järkevintä ottaa ei kana, vaan viiriäisen munat - ne ovat paljon hyödyllisempiä. Lisää seuraavaksi kerma tai maito. Jos aiot keittää munakasta makkaraa tai kinkkua, laita tämä aineosa mukin pohjalle. Kaada muna- ja maitoseos. Laita keksejä päälle. Peitämme mukin erityisellä mikroaaltouunikalvolla tai kannella. Aseta uuni arvoon 850 wattia ja ajastin kahdeksi minuutiksi. Äänimerkin jälkeen ovi ei aukea. Anna omletin "saavuttaa" sisäisen lämmön. Sen jälkeen piirrämme terävän veitsen ohuella terällä mukin seinämiä pitkin. Peitä se lautasella ja käännä se ympäri. Meillä on omletti "isoäidin" muodossa. Tällainen alkuperäinen ruokalaji houkuttelee lapsia.
Valkuainen munakas
Большинство калорий куриного яйца находится в keltuainen. Ja kolmen proteiinin omlettin ravintoarvo on vain seitsemänkymmentä neljä yksikköä, mikä tekee siitä täysin ruokavalion. Joten ensin erotamme keltuaiset (niitä voidaan käyttää muihin tarkoituksiin, esimerkiksi kotitekoisen majoneesin valmistukseen). Vatkaa valkoiset lusikalla maitoa, kunnes vaahto tulee. Lisää mustapippuri, hienonnettu yrtit, suola. Koska valmistamme omletteja mikroaaltouunissa, resepti antaa meille mahdollisuuden sekoittaa kaikki ruoan aineosat astiaan, joka soveltuu käytettäväksi mikroaaltouunissa. Peitä kulho ja lähetä kolme minuuttia viidensadan (enintään kuudensadan) watin voimalla.
Ranskalainen munakas
Ruokalaji, joka antoi nimen samankaltaiselle munallesouffle, valmistettu ilman maitoa. Ja myös ilman jauhoja, mannasuurimoita ja liemiä. Vain munat, yrtit ja mausteet. Tämä munakas osoittautuu ohut, mutta herkkä maku. Perusresepti on hyvä kehonrakentajille. Jos keitämme ranskalaisen munakas mikroaaltouunissa, resepti sallii paprikoiden, vihreiden herneiden, tomaattien, kovan juuston, kinkun lisäämisen ainesosaluetteloon. Voita seos hyvin haarukalla. Tämä on tehtävä myös, jotta munat eivät "ammu" mikroaaltouunissa. Laitetaan yksikkö 700 W: iin ja paistetaan minuutin ajan. Sekoita sitten kaikki huolellisesti uudelleen. Ja paista uudelleen minuutin ajan.
Frittata
Italialainen rehevä munakas mikroaaltouunissaehdottaa tekemistä monien vihannesten kanssa, mutta maitoa ei lisätty. Perinteisesti frittata paistetaan pannulla ja kypsennetään uunissa. Mikroaaltouuni antaa meille mahdollisuuden yksinkertaistaa tehtävää. Kaada hienonnettu sipuli ja paprika 2 rkl kasviöljyä ja hauduta kannen alla neljä minuuttia 700 W: ssa. Lisää muottiin raastettua kesäkurpitsaa ja kaksi perunaa, 60 grammaa purkitettua maissia. Hauduta vielä kahdeksan minuuttia sekoittaen useita kertoja. Vatkaa kuusi munaa pippurilla, suolalla ja 50 grammalla raastettua parmesaania. Kaada vihanneksia. Emme enää peitä astiaa, mutta keitä kuusi minuuttia 400 watin teholla. Ripottele valmis frittata tuoreella basilikalla ja raastetulla juustolla.
Meksikolainen aamiainen
Tämä resepti munakas maitoa mikroaaltouunissamausteisten ystävät pitävät siitä. Loppujen lopuksi ruokalaji valmistetaan salsa-kastikkeella. Tämä munakas voidaan tarjoilla myös kupissa. Riko muna muki, lisää lusikka maitoa, 50 grammaa raastettua juustoa, ripaus suolaa. Leikkaa tortilla palasiksi ja laita se kuppiin. Ripottele lusikalla salsaa. Laitamme mukin mikroaaltouuniin minuutiksi peittämättä sitä. Tarvittaessa (keskellä paistamatonta), sekoita, aseta vielä 60 sekunniksi. Tarjoile kaatamalla hapankermaa munakas päälle ja ripottele tuoreilla yrtteillä.
