Hapankerman haudutettu pollock on erittäin herkullinen ja herkullinen. Tällaisia kaloja voidaan kuitenkin keittää paitsi esitetyn maitotuotteen kanssa myös muiden ainesosien kanssa. Mieti muutama resepti.
Kuinka valmistaa haudutettua pollockia smetanaa?
Tarvitsemme tällaista ruokaa:
- tavallinen suola, maustemauste - maun mukaan;
- jäädytetty pollock - 2 isoa kappaletta;
- rasvainen smetana - 210 g;
- juomavesi - kolmasosa lasista;
- vehnäjauhoja - vähän.
Keittoprosessi
Haudutettu pollock hapankermassa valmistautuu melkonopea ja helppo. Sulata tämä kala kokonaan, pese se hyvin, leikkaa evät ja häntä ja pilkkoa se sitten enintään 3 senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Seuraavaksi tuote on maustettava suolalla, rullaa vehnäjauhoihin ja laitetaan kattilaan, johon juomavettä on aiemmin lisätty. Keittämisen jälkeen astiat on suljettava ja haudutettava neljänneksen tunnin ajan. Ajan myötä pollock-kappaleet tulisi kääntää, laittaa heille kermaviili ja keitä vielä 10 minuuttia samalla tavalla.
Kuinka hauduttaa kalaa majoneesissa?
Majoneesissa haudutettu Pollock on yhtä maukas ja aromaattinen kuin smetana. Niiden valmistuksen periaate on kuitenkin hiukan erilainen. Tarvitsemme tällaista ruokaa:
- keskirasva majoneesi - 180 g;
- pakastettu pollock - 2 kpl .;
- laakerinlehdet, jauhettu pippuri, kuivattu timjami ja basilika, suola - harkinnan mukaan;
- sitruunamehu - puolesta hedelmistä;
- juomavettä - vähän.
Ruoanvalmistusprosessi
On syytä huomata, että haudutetun pollockin kaloripitoisuus ei ole kovin korkea, vaikka majoneesia käytettäisiin. Siksi tällainen ruokalaji voidaan valmistaa pelkäämättä oman hahmon pilaamista.
Kuinka keittää pollock smetanassa hitaassa liesi?
Tällainen ruokalaji valmistetaan yhtä helposti ja nopeasti kuin pannulla. Tätä varten sinun tulee ostaa:
- kasviöljy - muutama iso lusikka;
- vehnäjauhot - kalan vierimiseen;
- paksu hapankerma - 190 g;
- pakastettu pollock - 2 kpl .;
- suola, pippuri - valinnainen.
Ruoanvalmistusprosessi
Haudutettu hapan kerma hitaassa liesi osoittautuumaukkaampaa ja aromaattisempaa, jos tällaisia kaloja paistetaan vähän. Tätä varten ripottele kuorittu ja hienonnettu tuote mausteilla, rullaa jauhoissa ja laita se sitten laitteen kulhoon, kaada kasviöljyyn ja keitä leivontatilassa 10 minuuttia (käännä se säännöllisesti ympäri). Lisää seuraavaksi kalaan paksua hapankermaa, kytke haudutusohjelma päälle ja aseta ajastin puoleksi tunniksi. Tämän ajan kuluttua astia on valmis syötäväksi.
Kuinka valmistaa kalaa vihannesten kanssa?
Hitaassa, vihannesten keittimessä haudutettu pollari osoittautuu erityisen miellyttäväksi, aromaattiseksi ja maukkaaksi. Tämä edellyttää:
- valkoinen sipuli - 2 päätä;
- pakastettu pollock - 2 kpl .;
- porkkanat - 1 kpl .;
- auringonkukkaöljy - muutama lusikka;
- vehnäjauhot - vähän;
- suola, maustepippuri - lisää maun mukaan.
Ruoanvalmistusprosessi
Haudutettua pölyä porkkanoilla ja sipulilla keitetäänseuraavasti: vihannekset on kuorittava ja hienonnettava ja paistettava sitten kasviöljyssä leivontaohjelmassa (10 minuuttia). Seuraavaksi ainesosat tulisi täyttää jalostetuilla, maustetuilla ja luuttomilla seulotuilla kalajauhoilla. Lisää heille vähän vettä, jotta ne kypsyvät hyvin. Tällainen astia tulisi hauduttaa sopivassa tilassa puoli tuntia.
Kuinka palvella?
Haudutettua sipulia ja muita ainesosia sisältävä pöytä on tarjoiltava yhdessä lisukkeen (murskatut perunat, keitetty tattari jne.) Ja tuoreiden yrttien kanssa.
