Lagman kesäkurpitsalla on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, jonka valmistelu ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Tyypillisesti tällainen ateria valmistetaan käyttämällä lihaainesosia.
Tänään päätimme tuoda huomionne kahteen reseptiin, joista toisessa vaaditaan vain yhden vihanneksen käyttöä, ja toisessa suositellaan naudanlihan lisäämistä.
Herkullinen vihannesruoka - lagman (askel askeleelta resepti)
Для приготовления такого обеда не обязательно tee leveät nuudelit itse, vaivaa muna-taikinaa pitkään. Loppujen lopuksi esiteltyä tuotetta myydään melkein kaikissa supermarketeissa ja kaupoissa. Ostamalla tämän aineosan vähennät merkittävästi runsasmaisen itämaisen ruuan valmistusaikaa.
Joten, herkullinen lagman-resepti ja kesäkurpitsa edellyttää seuraavien tuotteiden ostamista:
- Lagman-myymälänuudelit - noin 150 g;
- tuore nuori kesäkurpitsa - 1 kpl .;
- lihainen punainen tomaatti - suuret kpl;
- rasvainen juusto "Adygea" - noin 70 g;
- currymauste - 0,5 pientä ruokalusikallista;
- murskattu maustepippuri - 1/3 pienestä lusikasta;
- Asafoetida-mauste - 1/3 pienestä lusikasta;
- keskikokoinen merisuola - käytä harkintansa mukaan;
- Puhdistettu kasviöljy - pari suurta lusikkaa.
Готовить лагман с кабачками в домашних условиях ei kovin vaikeaa. Ensin on käsiteltävä kaupasta ostetut leveät nuudelit. Suorittaaksesi sitoumuksen sinun pitäisi keittää juomavettä keskilämmöllä lisäämällä siihen vähän suolaa. Seuraavaksi aseta koko tuote kuplitusnesteessä ja keitä sitä täysin pehmeäksi. Lopussa valmiit nuudelit tulee heittää siivilään, huuhdella ja poistaa ylimääräisestä kosteudesta niin paljon kuin mahdollista.
Jäljellä olevien komponenttien käsittely
Ennen kuin kokit lagmania kesäkurpitsalla,perustuotteet olisi esikäsiteltävä. Kaikki vihannekset on pestävä, kuorittu ja silputtava pieniksi kuutioiksi. Mitä Adyghe-juustoon tulee, se on myös leikattava keskikokoisiksi paloiksi.
Lämpökäsittely
Kuinka valmistaa herkullista lagmania kesäkurpitsalla?Tämän ruoan keittoresepti vaatii kaikkien komponenttien esivalmistelun. Siksi puhdistettu öljy tulisi lämmittää pannulla, lisätä siihen currya, Astafida-maustetta ja hienonnettu maustepippuria, sitten laittaa Adyghe-juustopaloja ja paista kevyesti sitä sekoittaen suurella lusikalla.
Sen jälkeen kun maitotuotteesta tulee ruusuinen, siihen on lisättävä kuutioita nuoria kesäkurpitsaa ja lihaista tomaattia. Tässä koostumuksessa ruokalaji on hauduttava useita minuutteja.
Kun vihanneksista vapautettu mehu haihtuu,pannun tulisi kaataa pari ladlella olevaa ladlea, jossa nuudelit oli keitetty aiemmin. Lopulta sinun pitäisi saada ruokalaji, joka muistuttaa keittoa. Kääntämistä kannen alla on suositeltavaa 7 minuutin ajan. Tänä aikana kesäkurpitsa pitäisi tulla täysin pehmeäksi.
Lopullinen vaihe
Kun vihannekset on kypsennetty, niiden tulisi asettaa aikaisemmin keitetyt lagmannuudelit ja sekoittaa hyvin. Voit halutessasi lisätä vähän tuoreita hienonnettuja vihreitä tällaiseen päivälliseen.
Tarjoile herkullisia itämaisia ruokia päivälliselle
Nyt tiedät kuinka valmistaa lagmaniakesäkurpitsat. On huomattava, että tällainen ateria tarjoillaan perheenjäsenille vain kuumassa tilassa. Se voidaan myös tarjota minkä tahansa kastikkeen tai jopa lihapalan kanssa. Bon ruokahalua!
Kuinka tehdä klassinen lagman?
Рецепты лагмана могут включать в себя разные komponentteja. Tämän lautasen klassinen versio on kuitenkin valmistettu naudanlihakastikkeen perusteella. Jotta voisimme valmistaa niin herkullisen ja rikkaan lounaan, tarvitsemme:
- Lagman-myymälänuudelit - noin 150 g;
- tuore nuori kesäkurpitsa - 1 kpl .;
- lihainen punainen tomaatti - suuret kpl;
- porkkanat, sipulit, paprikat - 1 kpl kutakin;
- erilaisia mausteita, suolaa ja muita mausteita - levitä haluamallasi tavalla;
- vähärasvainen nuori naudanliha - 400 g;
- Puhdistettu kasviöljy - 45 ml.
Keittämisen perusteet
Kuinka valmistaa herkullista lagmania?Ensin on valmistettava aromaattinen lihakastike vihanneksilla ja mausteilla. Tämä vaatii naudanlihan käsittelyn ja leikkaamisen keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese ja kuori seuraavaksi edellä mainitut vihannekset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
После того как продукты будут обработаны, в stewpan tulisi kaada hiukan deodorisoitua (so. puhdistettua) öljyä, laita sitten liha ja paista se kunnes se on kullanruskea. Lisäksi vihannekset (porkkanat, kesäkurpitsa, tomaatit, sipulit ja paprikat) on asetettava samoihin astioihin. Hauduta näitä aineosia, kunnes ne ovat pehmeitä. Samanaikaisesti ne olisi maustettava erilaisilla mausteilla, suolalla ja mausteilla. Heihin voidaan haluttaessa lisätä soijakastike.
Keittäminen nuudelit
Kuinka käsitellä jälkikäteen tällaista ruokaa?Lagman-reseptit edellyttävät sen laittamista kiehuvaan suolaveteen ja keitä sitten kokonaan kypsennettynä 7-14 minuutin ajan. Tämän jälkeen jauhotuotteet on heitettävä siivilään ja ravistettava voimakkaasti.
Valmisteen viimeinen vaihe
Kun laguuninuudelit on keitetty, seon levitettävä aiemmin paistettuihin ja haudutettuihin ainesosiin. Jos ruokalaji osoittautuu erittäin paksuksi, on suositeltavaa lisätä pari keittopäätä liemeen, jossa jauhotuotetta keitettiin, tai tavalliseen veteen.
On huomattava, että lopulta sinun pitäisi saada herkullinen ja runsas lounas, hyvin kuin keitto. Voit kuitenkin esitellä sen pöydälle toisena ruokia.
Esitetty oikein pöydälle
Подавать такой обед членам семьи следует в keittolevyt sekä paljon tuoreita vihanneksia. Tämän ruoan lisäksi voit tarjoilla tuoretta ja rasvaa smetanaa sekä siivu tummaa leipää.
Yhteenveto tuloksista
Kuten näette, tee lounas kaupastaLagman-nuudelit eivät ole niin vaikeita. Lisäksi voit keittää sen täysin eri tavoin. Jos olet kasvissyöjä, suosittelemme käyttämään ensimmäistä reseptiä. Jos et voi elää päivää ilman liharuokia, sinun tulisi tehdä lagman toisella tavalla. Esitetyn illallisen keittäminen on muuten sallittua paitsi naudanlihaa käytettäessä. Esimerkiksi maamme etelä- ja itäosissa, samoin kuin ulkomailla, ne valmistavat hyvin ravitsevan ja erittäin tyydyttävän lampaan- ja jopa siipikarjan ruokia.
On mahdotonta sanoa, että herkullinenLagman-nuudelit vihanneksilla ja lihalla saadaan jauhotuotteesta, joka on valmistettu omin käsin. Siksi se pitäisi ostaa kaupasta äärimmäisissä tapauksissa, kun sinulla ei ole aikaa vaivaa muna taikinaa.
