Баклажан - очень вкусный и к тому же universaali vihannes. Sitä voidaan lisätä keittoihin, keittää välipaloja siitä, leipoa, hauduttaa ja jopa paistaa. Vihannes sisältää runsaasti ihmisten terveydelle välttämättömiä arvokkaita aineita, kuten kaliumia ja kuparia. Tässä artikkelissa kuvataan herkullisia munakoiso ruokia. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti.
Juhlava välipala
Tarvittavat ainesosat: neljä munakoisoa, porkkanaa, kaksi paprikaa, 2 tomaattia, sipulia, kolme valkosipulinkynsiä, persiljaa, suolaa ja kasviöljyä.
Herkullisia munakoiso-ruokia, yksi resepteistäluetteloimamme on täydellinen välipala mihin tahansa pöytään. Se valmistellaan seuraavasti. Raasta porkkanat. Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja liota suolavedessä puoli tuntia. Kuivaa ne sitten lautasliinalla ja ruskista ne pannulla. Ydin paprikat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuori ja pilko sipuli. Paina valkosipuli painamalla. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Paista sipulia, valkosipulia ja porkkanoita kasviöljyssä seitsemän minuuttia lisäämällä hieman suolaa ja pippuria. Laita munakoisot astiaan, aseta vihannekset varovasti päälle ja koristele astia vihreällä persiljalla. Hyvää ruokahalua.
Paistettua munakoisoa tomaateilla
Ainesosat: kolme munakoisoa, kaksi munaa, 2 tomaattia, persiljaa, 500 ml smetanaa, suolaa ja neljä ruokalusikallista kasviöljyä.
Saute
Ainesosat: 500 g sipulia, persiljaa, viisi munakoisoa, 500 g porkkanaa, kilogramma paprikaa, suolaa, kasviöljyä.
Herkullisia munakoiso-ruokia voi samanaikaisestiolla ruokavaliota. Tässä on seuraava reseptimme. Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja liota suolavedessä. Raasta porkkanat ja paista pehmeiksi. Leikkaa pippuri ohuiksi suikaleiksi ja kulje pannulla. Paista munakoiso kullanruskeaksi. Hauduta hienonnetut sipulit kannella kiinni. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Siirrä valmistetut vihannekset syvälle paistinpannulle, sekoita, pane tuleen ja odota kiehumista. Lisää suolaa, jauhettua pippuria ja hauduta astiaa matalalla lämmöllä kymmenen minuuttia. Aseta pari lusikaa vihannesmarinadia kattilan pohjalle ja kerros munakoisoa päälle. Kaada sitten marinaatti uudelleen. Seuraava kerros on munakoiso. Viimeinen kerros on myös peitettävä marinadilla. Laita kattila tuleen, odota, kunnes se kiehuu, ja sammuta poltin. Anna ruoan seistä kymmenen minuuttia. Ripottele mausteilla tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.
Munakoiso juustolla
Ainesosat: 60 g smetanaa, 150 g juustoa, neljä munakoisoa, pieni sinappi.
Tällaisia herkullisia munakoisoruokiatäydentää täydellisesti juhlapöytää. Joten "sininen" leikataan ympyröiksi ja liotetaan suolaisessa vedessä. Raasta juusto. Voitele leivinlevy öljyllä. Sekoita smetana sinappiin. Laita munakoisot leivinpaperille, harjaa ne smetanalla ja ripottele juustoon. Alkupala on paistettu 20 minuuttia. Hyvää ruokahalua!
