Kesäkurpitsatortillat ovat yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Voit valmistaa sen eri tavoin. Tarjoamme joitain niistä.
Kesäkurpitsa litteä kakku 
Tarvitset 4 annosta varten:
- noin 2 lasillista jauhoja (lähes 400 grammaa);
- murskattu kuiva rosmariini, suola;
- pussi (tai tl) leivinjauhetta;
- 100 ml tavallista vettä;
- kolmasosa lasista (75 ml) öljyä (auringonkukka / oliivi);
- iso kesäkurpitsa (tai useita pieniä);
- sipulit - yksi pää;
- kirsikkatomaatit (useita paloja, joiden kokonaispaino on 150 grammaa);
- ruokalusikallinen hunajaa ja balsamiviinietikkaa.
tekniikka
Kuinka leipoa kesäkurpitsakakkuja?Resepti on laajasta ainesosaluettelosta huolimatta yksinkertainen. Kaada ensin jauhot astiaan, lisää siihen hienonnettu rosmariini, leivinjauhe ja suola. Sekoita. Tee keskelle pieni syvennys ja kaada öljy ja vesi joukkoon. Vaivaa taikina. Se on jaettava 3 osaan ja kaulittava kakut. Niiden tulee olla ohuita. Kuumenna öljy pannulla. Laita sipuli, kesäkurpitsa, kirsikkatomaatit, leikkaa puolirenkaiksi, lisää etikka ja rosmariini. Keitä keskilämmöllä kannen ollessa kiinni 12 minuuttia. Voitele valmiit tortillat öljyllä ja laita niiden päälle haudutettu kasvisseos. Levitä taikina uunipellille ja laita uuniin 10 minuutiksi. Lämpötila - 200 astetta. Tarjoile kuumana smetanan kanssa.
Perinteinen kesäkurpitsaleipä 
ainekset:
- kesäkurpitsa, joka painaa 1 kg;
- vehnäjauho - 4 rkl. lusikat;
- pari tuoretta kananmunaa;
- ripaus sokeria, suolaa ja vähän öljyä paistamiseen.
Valmistusmenetelmä
Raasta kesäkurpitsa (jos se ei ole nuori, niinkuoria). Sekoita jauhojen, kananmunien, sokerin, suolan kanssa. Vaivaa taikina hyvin. Kuumenna öljy, kaada seos pannulle ja paista tortillat vaalean kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana smetana-majoneesikastikkeen kanssa.
Kesäkurpitsa-juustoleipä 
Tämä resepti sisältää:
- pieni kesäkurpitsa (on parasta ottaa nuoria hedelmiä);
- tuore kananmuna 1 kpl;
- 3-4 rkl. ruokalusikallista jauhoja;
- viipale (70 grammaa) mitä tahansa juustoa;
- suolaa, öljyä.
Valmistusmenetelmä
Kuori kesäkurpitsasta nahka.Raasta se karkealla raastimella. Mausta suolalla ja sekoita, jotta mehu vapautuu. Raasta pala juustoa. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Valuta ylimääräinen neste kesäkurpitsasta, voit murskata sitä hieman lusikalla. Riko muna, lisää määrätty määrä jauhoja ja puolet juustoraastemäärästä. Sekoita kaikki. Kaada seos öljyttyihin vuokiin, ripottele päälle loput juustosta. Laita uuniin puoleksi tunniksi. Juuston tulee ruskistua. Resepti on yksinkertainen ja sopii hyvin terveellistä ruokavaliota noudattaville. Loppujen lopuksi siinä ei ole paistamista, mikä tarkoittaa, että siinä ei ole ylimääräisiä rasvoja ja kaloreita. Tietystä määrästä ainesosia saadaan noin 10 palaa tortilloja. Tarjoilua varten voit valmistaa smetanakastikkeen valkosipulilla ja marinoidulla kurkulla (silppua valkosipuli, hienonna kurkku hienoksi, sekoita kerman kanssa, suolaa maun mukaan, voit lisätä kastikkeeseen hieman majoneesia). Jää vain ripotella astia yrteillä, kaada kastike päälle ja aloittaa ateria ilolla! Kesäkurpitsaleipä on herkullista ja yksinkertaista.
